Ингредиенты:
— куриное филе (400 г.);
– соевый соус (3 ст. ложки);
– арахисовое масло (1 ст. ложка);
– чеснок (1 зубчик);
– мёд (1 ст. ложка);
– куркума (0,5 ч. ложки);
– сок лимона (1-2 ст. ложки);
– кунжут (но я про него забыла).

Этот рецепт именуется как «курица по-тайски». А всё из-за соуса, который очень пикантный. Я использовала филе, но можно вполне приготовить и другие части: бедра, голень, крылышки и пр. Ну, вперед.

Курицу нарезаем небольшими кусочками.

Готовим соус: измельчаем чеснок, добавляем соевый соус, арахисовое масло, сок лимона, мёд и куркуму.

Все тщательно перемешиваем.

Добавляем курицу в маринад и оставляем пропитаться чудесными ароматами и вкусами на приблизительно 2 часа.

Обжариваем на сковороде около 10 минут.

Всё, подаем с травкой и посыпав кунжутом (сори, забыла и сфотографировала без него).

Сообщение Курица с арахисовым маслом появились сначала на Ваши любимые рецепты.

ТестоМука пшеничная / Мука (+ на раскатку теста) — 380 гДрожжи — 1 ч. л.Разрыхлитель теста — 1 ч. л.Соль — 1 ч. л.Сахар — 1 ч. л.Молоко — 200 млМасло растительное — 4 ст.

Сообщение Пирожки с мясом и картофелем — вкусно до умопомрачения появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Вкусное и сытное блюдо с мясом.

Ингредиенты:

• 300 г фарша (у меня телятина пополам со свининой)
• 30 г хлеба
• 50 мл молока
• 50 г лука
• полпучка петрушки
• соль, перец
• 2-4 баклажана
• 2-3 помидора (или маленькие черри)
• растительное масло для жарки

Заливка:

• 200-300 мл воды
• 1-2 ст. л. томатной пасты
• соль, перец
• специи по вкусу (у меня по 1⁄3 ч.л. базилика, орегано и сушеного чеснока)

Очень необычное и очень вкусное блюдо из турецкой кухни! С турецкого «кюрдан-кебаб» означает мясной шарик на зубочистке. Универсального рецепта этого блюда не существует, каждая хозяйка готовит его по своему вкусу. Для фарша можно использовать разное мясо и добавлять разные пряности, и в итоге каждый раз будет получаться разный вкус.
Я использовала фарш из говядины и свинины, для мягкости и сочности добавила булочку, замоченную в молоке и лук, но вы можете приготовить фарш таким образом, как вам больше нравится, хоть с добавлением риса. Получились очень вкусные кюрдан-кебабы — неимоверно сочные, мягкие, аппетитные, и мне и всей моей семье очень понравились, надеюсь, оцените и вы!

Приготовление:

С хлеба срезать корочки и замочить его в молоке.

К фаршу добавить замоченный хлеб, мелкопорезанную петрушку и мелкопорезанный лук. Очень важно лук порезать очень мелко, тогда он не останется сырым, а хорошо проготовится и добавит сочности будущим кебабам (если мелко порезать не получается, можно измельчить в измельчителе).
Посолить, поперчить.

Очень тщательно вымесить фарш и хорошо его выбить. Выбить это значит поднимать и бросать фарш обратно в емкость, хорошо выбитый фарш отлично держит форму и без добавления яиц, и получается сочным после приготовления.

Подготовим баклажаны.
Количество баклажанов даю приблизительное, все зависит от их размера, и от того, как тонко вы их сможете нарезать. У меня было два очень крупных баклажана, желательно брать экземпляры подлиннее.
Порезать баклажаны тонкими ломтиками.

Если вы подозреваете, что ваши баклажаны горчат, то предварительно их посолить, выдержать 20-30 минут, и слить выделившуюся жидкость. Но современные баклажаны уже не горчат, поэтому в этом шаге уже нет необходимости, я этого не делала, а просто посолила и сразу жарила.

На сковороде на среднем огне разогреть небольшое количество масла.
Выложить ломтики баклажанов, обжарить снизу.

Перевернуть. Баклажаны при жарке впитывают много масла, поэтому я изначально наливаю на сковороду совсем немного масла, и далее подливаю по чуть-чуть только тогда, когда сковорода совсем сухая.

Обжаренные баклажаны выкладывать на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
У меня вышло 16 подходящих ломтиков.

Разделить фарш на количество в два раза меньшее, чем у вас вышло ломтиков (у меня соответственно 8 штук).
Выложить два ломтика накрест, а в центр шарик фарша.

Завернуть два края.

Затем два других края.

Сверху на зубочистке воткнуть черри (или ломтик обычного помидора).

Вот так симпатично это смотрится сбоку.

Выложить заготовки в форму.

Подготовить заливку — смешать горячую воду, томатную пасту, соль, перец и специи по вкусу.
Залить будущие кебабы заливкой, чтобы жидкость покрывала чуть больше чем наполовину.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать 30-50 минут, до готовности.

Подавать горячими с гарниром по вкусу, у меня картофельное пюре, отлично будет также с рисом.
Кюрдан-кебаб это очень вкусное и сытное блюдо, думаю, особенно оно понравится мужчинам, но и всем остальным тоже придется по вкусу!

Сообщение Закуска из баклажан и фарша появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Когда мы обдумываем свое путешествие и смотрим солнечные фотографии популярных мест, совсем забываем о том, что в жизни они выглядят совершенно иначе. Высокие цены и огромное количество туристов — вот что действительно бросается в глаза.

1. Версаль (Франция) — Херренкимзе (Германия)

Тот, кто мало ходит по дворцам, может сказать, что все они похожи между собой. Конечно же, это не так, однако есть примеры, когда сразу и не угадаешь, какой из дворцов перед тобой. Херренкимзе, загородная резиденция баварского короля, в точности повторяет интерьер Версаля. Людовик II выстроил ее, дабы принести дань уважения своему кумиру — французскому королю Людовику XIV. О дворце-двойнике знают немногие, к тому же цена входного билета -всего € 8, тогда как билет в Версаль будет стоить не меньше € 18.

2. Амстердам (Нидерланды) — Гамбург (Германия)

Посетить Амстердам мечтают многие — в прошлом году город с населением 850 тыс. человек принял около 17 млн туристов. Если вам интересна архитектура, живописные дома и каналы, то стоит обратить внимание на Гамбург. Его старый город очень похож на Амстердам, а культурная жизнь там кипит не менее оживленно, чем в столице Нидерландов. Также будет интересно взглянуть на филармонию в футуристическом здании.

3. Капри (Италия) — Липарские острова (Италия)

На знаменитом острове-курорте Капри в сезон не протолкнуться. Кроме того, за несколько дней пребывания там вам придется выложить круглую сумму — за 4 дня выйдет не менее € 320 за проживание.

Если это вам не по душе, стоит присмотреться к Липарским островам. Они находятся недалеко от Капри, однако там чистые пляжи и низкие цены. Например, проживание может обойтись в 4 раза дешевле, чем на популярном курорте.А в качестве дополнительного бонуса — небольшие действующие вулканы, так как все острова вулканического происхождения.

4. Гейрангер-фьорд (Норвегия) — Кёнигзее (Германия)

Красота Гейрангер-фьорда известна далеко за его пределами, однако добраться до него не так легко. К тому же Норвегияне самая дешевая страна, даже проезд в общественном транспорте стоит около € 4. Прекрасной альтернативой будет посещение немецкого озера Кёнигзее. Как и фьорд, озеро тянется между высоких гор, и можно вдоволь насладиться путешествием по нему. Добраться до Германии будет в разы проще, а цены на большинство вещей, в том числе и на проезд, который стоит € 1,7 будут наполовину меньше.

5. Гейзеры Хёйкадалюр (Исландия) — Долина гейзеров Роторуа (Новая Зеландия)

Гейзеры всегда ассоциируются с древностью и мощью, и многие едут взглянуть на них как на чудо природы. Однако испытаете ли вы подобные чувства в толпе туристов с фотоаппаратами? Отличная альтернатива Исландии — Долина гейзеров в Новой Зеландии, которая не уступает ни по мощи, ни по красоте. В центре долины возвышается действующий вулкан, на вершину которого ведет канатная дорога. Также там можно найти бассейны с грязью и термальной водой, а самый крупный гейзер Похуту выбрасывает фонтан воды высотой до 30 метров. Да, добраться туда будет сложнее, однако и туристов там будет на порядок меньше.

6. Стоунхендж (Великобритания) — Маньпупунёр (Россия)

Если путешествие к Стоунхенджу вы видите как возможность прикоснуться к чему-то мистическому, то вам стоит пересмотреть свои планы. Только на фотографиях знаменитый британский памятник запечатлен без туристов, на самом деле в 2017 году его посетили 1,5 млн человек. Отличным вариантом станет Маньпупунёр. До него будет сложно добраться, однако там вас точно не потревожат экскурсионные группы, а мистическая атмосфера оставит впечатление на ближайшие годы. Столбы выветривания — важный объект мансийской культуры, а сам памятник стал одним из 7 чудес России.

7. Виноградники Бордо (Франция) — виноградники Кахетии (Грузия)

Если вам импонирует винный туризм, то не стоит зацикливаться на Франции. Не менее интересной будет поездка в Кахетию, историческую область на востоке Грузии. Как и Бордо, она славится своими винодельнями, однако цены на дегустации будут в разы ниже — однодневный винный тур в Кахетию можно найти за € 28 с человека, тогда как подобный тур в Бордо, с транспортом и музеями, обойдется не меньше чем в € 150.

В разнообразии сортов винограда грузинский винодельческий регион также не уступает французскому: если Бордо славится «каберне совиньон», «мерло», «совиньон блан», то в Кахетии произрастают такие сорта, как «саперави», «ркацители», «хихви». И не стоит забывать, что грузинское гостеприимство известно на весь мир.

8. Пирамида Хеопса (Египет) — Мероэ (Судан)

Путешествие к знаменитым пирамидам возможно лишь в сочетании с переполненными автобусами, невероятной жарой и высочайшими ценами на все, включая вход ($ 9) и питьевую воду. Более комфортным и менее заезженным (в прямом и переносном смысле этого слова) будет путешествие в Мероэ. Город находится не так далеко от знаменитых захоронений, и в нем также есть пирамиды и весь колорит пустыни. Туристов там в разы меньше, а значит, и цены на все жизненно необходимое тоже не столь высоки.

9. Римский Колизей (Италия) — амфитеатр Эль-Джем (Тунис)

Даже приехав в Рим, попасть в Колизей удается немногим, — выдержать испытание огромными очередями под силу далеко не всемне всем. Однако не стоит расстраиваться — если вспомнить размеры и мощь Римской империи, то можно догадаться, что амфитеатров было построено куда больше, чем один. Например, аналогичная постройка есть в Тунисе. Вход будет стоить около $ 6, что совсем недорого. Кроме того, он сохранился лучше, чем Колизей, — именно в нем снимался фильм «Гладиатор», хотя это кажется немного несправедливым по отношению к главной римской достопримечательности.

10. Пхукет (Таиланд) — Фукуока (Вьетнам)

Если вы хоть раз побываете в Таиланде, то вам непременно захочется вернуться туда вновь.. Но стоит ли зацикливаться на одной стране? Совсем рядом находится Вьетнам — туристов там меньше, а отели столь же хороши — за € 50 в день на двоих можно подобрать шикарный вариант. Кроме того, вьетнамцы более дружелюбные, а еще именно в этой стране самая длинная в мире канатная дорога.

11. Каналы Венеции (Италия) — каналы Кольмара (Франция)

Многие мечтают посетить Венецию и покататься по живописным каналам. Однако, прежде чем сесть в гондолу, вам придется выстоять огромную очередь, а сфотографироваться без «заднего» фона с туристами не получится вовсе. Присмотритесь к городу Кольмар на северо-востоке Франции. В нем есть район, специально названный «Маленькой Венецией». Здесь будет меньше туристов, а фотографии получатся ничем не хуже, чем в прославленной Венеции.

Также стоит обратить внимание на Китай. Кроме того, что на гондолах можно покататься и в Шанхае, и в Сучжоу, на востоке страны есть маленькая деревушка под названием Тунли, которую местные называют «Восточной Венецией».

Источник

Сообщение Манты по-узбекски – изумительно вкусное, сытное и очень сочное блюдо !!!! появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Описание рецепта:
Подчеревок запеченный в духовке – это вкусно и просто. А для того, чтобы было еще и быстро, я мариную на ночь.

Как приготовить такое блюдо

Ингредиенты к рецепту

• Подчеревок — 1,5 кг
• Мед жидкий — 1 стол. ложка
• Майонез — 3 стол. ложки
• Чеснок — 5 зубчиков
• Хмели-сунели — по вкусу
• Сушеный укроп — по вкусу
• Соль, перец молотый — по вкусу

Гнездо.ру — новости

Подчеревок с чесноком рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления блюда:

Шаг 1

Подчеревок вымыть, натереть солью и перцем, посыпать укропом и хмели- сунели. Мед смешать с майонезом и намазать подчеревок. Оставить на 3-4 часа (я оставляю на ночь).

Шаг 2

После того, как мясо замариновалось нашпиговать чесноком.

Шаг 3

Выложить в форму, добавить чуть больше половины стакана воды.

Шаг 4

Накрыть крышкой и поставить в духовку на 40-50 минут, после крышку немного приоткрыть и подчеревок перевернуть и готовить еще 30 минут, как только зарумянится еще раз перевернуть и довести до готовности. Готовить при температуре 200 градусов 1,5-2 часа в зависимости от духовки и мяса.

Сообщение Подчеревок с чесноком появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Уж не помню где слышал про этот рецепт, но в списке моих любимых ленивых рецептов он заслуженно занимает свое почетное место. Для его приготовления нам не потребуются какие нибудь хитрые ингридиенты, достаточно забежать вечером в магазин и взять кусок мяса.

Возьмем:
Полкило мяса с жирком, например, шеи. Если мясо постное, то добавьте нарезанного шпига.
Несколько картофелин.
Несколько луковиц на гарнир.
Укроп.
Соль, черный и красный перец, зиру, кориандр.

Нарежем мясо небольшими кусочками, как на шашлык. Посыпем специями, посолим и оставим минут на 30 мариноваться. Через 30 минут ставим казан на огонь, раскаляем его и бросаем на дно несколько полосок шпига. На него кладем целые картофелины и начинаем по бокам, на стенки казана выкладывать мясо.

Мясо будет прилипать, но не волнуйтесь, «это не баг, это фича», так и задумано. Закрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и готовим около 40 минут. Крышку за это время не открывать!

Через минут сорок, когда жидкость уже испарится и содержимое казана начнет подрумяниваться, откроем крышку и перемешаем, и оставим еще минут на 10 чтобы все равномерно покрылось румяной корочкой. Если у вас не стеклянная крышка как у меня, то нужный момент можно определить по звуку. Содержимое перестает булькать и начинает шкворчать.
За то время, пока готовится мясо, сделаем лук. Нарежем его тонкими полукольцами, ошпарим кипятком, чтобы убрать горечь, сбрызнем лимонным соком и посыпем нарубленным укропом.

Все, выкладываем мясо на лук и подаем к столу с ломтями лаваша. На вкус получается конечно не прям шашлык, но необычно и очень вкусно.

Источник

Сообщение Томленое мясо появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Голубцы, приготовленные из пекинской капусты – обалдеть, какие вкусные! Миниатюрные, с сочным мясом и ароматным соусом. Готовить одно удовольствие и не нужно возиться с обычной капустой: получается симпатично и аппетитно, так что гости и родные оценят по вкусу.

Ингредиенты:

• 700 г фарш
• 100 г рис
• 2 шт лук
• 1 шт морковь
• 2-3 шт картофель
• 1 шт пекинская капуста
• соль, молотый перец
• 1 ст.л. мука
• 50 мл растительное масло
• 2-3 ст.л. томатная паста
• 1 зубчик чеснок
• зелень

Приготовление:

Смешиваем фарш с измельченной луковицей (я использую куриную грудку и свинина + говядина – получается сочно и вкусно) солью, перцем, отваренным до полуготовности и остуженным рисом, зеленью.

Отрезаем 1/3 часть пекинской капусты, остальное разбираем на листья и заливаем кипятком на 5 минут. Затем воду сольем и остудим капусту. Внутренние мелкие листы нарезаем, а отрезанный низ пускаем на салат. Формируем голубцы, как показано на видео

Обжариваем лук и морковь, добавим нарезанную капусту, посолим. Добавим чеснок, томат и муку, вольем немного воды. Часть соуса оставляем.

Кладем на соус картофель, затем плотно голубцы, снова соус и заливаем вровень с голубцами обычной горячей водой. Тушим 30 минут, после закипания.

Голубцы сохраняют форму и не раскрываются, получается вкусно. Пошаговый видео рецепт внизу:

Сообщение Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Нам понадобятся:

400-500 гр свежей телятины или любого вашего любимого мяска
3-4 картофелины
1/2 кабачка
1/2 кочана цветной капусты
1 луковица

3-4 помидорки

Для соуса:
сметана
горчица
соевый соус
2-3 зубчика чеснока
соль, перец душистый, тимьян, майоран или др ваши любимые специи!

Начинаем готовить: мясо порезать на небольшие кусочки и обжарить в небольшом количестве масла в течении 15 минут.

В форму для выпекания (я люблю силиконовые — жаркое получается сочнее и не пригорает) выкладываем слоями овощи: картошку, потом кабачки:

Теперь жареное мясо и сверху луковицу:

Цветную капусту разделяем на небольшие соцветия и отправляем следующим слоем!

Сверху выкладываем порезанные крупными дольками помидоры, особенно эффектно смотрится сочетание красных и желтых сортов.
В измельчителе блендера смешиваем все ингредиенты соуса и равномерно заливаем жаркое:

Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 1 час

Сообщение Овощное жаркое с мясом появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Сообщение Запечённые свиные рёбрышки — мясо буквально спадает с кости и тает на губах! появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Многие из вас видели в фильмах, как американцы подают это блюдо на праздники. Скорее всего, вы не знаете, как оно называется, ведь это угощение не распространено у нас. Раскрываем секрет, название этой вкуснятины — мясной батон.

Meatloaf очень похож на хлеб, но это только на вид. Готовят его из мясного фарша. Мясной батон — очень вкусный и сытный. Обязательно нужно попробовать, если вы ищете альтернативу котлетам и тефтелям.

Ингредиенты

Говяжий фарш 250 гКуриный фарш 250 г

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Яйцо 2 шт.

Майонез 30 г

Подсолнечное масло 30 мл

Панировочные сухари 30 г

Базилик 2 г

Кориандр 2 г

Приготовление

1. Нарежьте морковь и лук мелкими кубиками. Обжарьте их до золотистого цвета на сковороде.
2. В миске смешайте куриный и говяжий фарш, приправьте специями для мяса (можно базиликом и кориандром), солью и перцем.
3. Соедините яйца с панировочными сухарями, майонезом и добавьте в фарш. Всю эту массу смешайте с луком и морковью. Перемешайте.
4. Заверните в фольгу массу, придав ей форму батона.
5. Отправьте мясной батон в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут.

Приятного аппетита. Очень хорошо подчеркнет вкус мясного батона соус для барбекю. Попробуйте — не пожалеете!

Источник

Сообщение Уже давно не ем котлеты. А всё потому, что нашла им отличную альтернативу — мясной батон! появились сначала на Ваши любимые рецепты.