Ингредиенты:
Куриное филе 400 г
Луковица 2 шт
Яйца 1 шт
Зубчик чеснока 2 шт
Сливочное масло 50 г
Укроп (зелень) 1 пучок
Панировочные сухари 100 г
Растительное масло 400 мл
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
Куриное филе, лук и чеснок прокрутить на мясорубке.
Посолить и поперчить, хорошо перемешать.
Разделить на одинаковые порции, сформировать плоские лепешки.
В одной миске взбить яйцо и в другую высыпать сухари.
Масло заранее убрать в морозилку на 1 час. На каждую лепешку выложить немного мелко нашинкованного укропа и уложить кусочек замороженного масла. Сформировать котлетки. Котлеты обмакнуть в яйце и обвалять в сухарях.
Жарить в раскаленном масле до золотистой корочки.
Выложить на бумажные полотенца.
Подавать к столу горячими.
