Думаю, что селедку любят многие. И иногда даже солят в домашних условиях. Хотите еще один способ засолки? Может быть он Вам понравится и будете им пользоваться. Способ засолки не сложный, а главное быстрый. Попробуйте, приготовить.
Ингредиенты:
— селедка — 1 кг
Маринад:
— лук — 3 шт.
— вода — 10 — 12 ст.л.
— сахар — 1 ч.л.
— соль — 1 — 2 ст.л.
— черный перец — 0,5 ч.л.
— уксус (столовый) — 1 дес. л.
— кетчуп — 2 ст.л.
— растительное масло — 1/2 ст.
Приготовление:
Взять сельдь свежемороженную (хорошего качества) выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками и положить в эмалированную кастрюлю. Маринад вскипятить (вместе с луком), остудить и залить рыбу. Убрать в холодильник. Готова сельдь будет через сутки.
Приятного аппетита!
