Салат с селедкой, картофелем и красным маринованным луком

Если в доме есть малосольная сельдь и маринованный лук — советую, друзья, приготовить прекрасный салатик!

Салат с селедкой, картофелем и красным маринованным луком

Ингредиенты:

  • Слабосоленая сельдь, у меня собственной засолки

Салат с селедкой, картофелем и красным маринованным луком

  • Красный маринованный лук, у меня собственного маринования

Салат с селедкой, картофелем и красным маринованным луком

  • Картофель
  • Лимон 1/2 шт.
  • Деликатесный соус 3 столовых ложки
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Несколько листьев любого салата
  • Каперсы для подачи

Салат с селедкой, картофелем и красным маринованным луком

Приготовление:

Картофель отварите в мундире в подсоленной воде почти до готовности. Слейте воду, остудите и очистите картофель.
Нарежьте кольцами, выложите в один слой на сковороду и обжарьте на оливковом масле сначала с одной стороны, потом с другой до готовности.

Салат с селедкой, картофелем и красным маринованным луком

Сельдь разделайте, нарежьте филе на кусочки, сбрызнете лимоном.

Салат с селедкой, картофелем и красным маринованным луком

Выложите на тарелку картофель, смажьте его деликатесным соусом. Сверху уложите листья салата, маринованные луковое кольца и кусочки филе сельди. Украсьте каперсами и подавайте.

Салат с селедкой, картофелем и красным маринованным луком

Кто постится — можно кушать без соуса, по-любому вкусно!

Оцените статью
Добавить комментарий