Шашлык на гранатовом соке

Шашлык на гранатовом соке

В процессе приготовления мясо становится сочным, нежным и очень вкусным. Шашлык хорошо подавать с аджикой, ткемали или кетчупом.

Ингридиенты:
Шашлык на гранатовом соке


Свиная шейка : 2 Килограмма,
Лук : 700 Грамм,
Сок граната : 700 Миллилитров,
Острый красный перец : 2 Штуки,
Хмели-сунели : 2 Ст. ложки,
Перец : 1 По вкусу

Приготовление:
Шашлык на гранатовом соке
1. В первую очередь займемся мясом. Мясо промываем и нарезаем порционными кусочками.

Шашлык на гранатовом соке
2. Теперь очищаем лук и нарезаем его полукольцами. На небольшие кусочки нарезаем острый перчик.

Шашлык на гранатовом соке
3. В кастрюлю или глубокую миску складываем мясо, перец и лук. Добавляем хмели-сунели и перец. Все тщательно перемешиваем. Делать это лучше руками. Чтобы перец не жег руки, лучше одеть перчатки.

Шашлык на гранатовом соке
4. Заливаем соком граната, мясо должно покрыться полностью. Сверху прижмем тарелкой. Примерно часов на двенадцать убираем в холодильник, или в какое-то другое прохладное место.
5. После, мясо нанизываем на шампуры (не плотно) и готовим на углях. Следим, чтобы не подгорело.

Оцените статью
Добавить комментарий