Мясной рулет (альтернатива колбасе)

Веду активную борьбу с сторонниками магазинной колбасы. Вот еще одна альтернатива колбасы, натуральный и вкусный продукт-мясной рулет.
feaf223efd899a4f8c24b665a1834bf7 копия (698x466, 185Kb)

Понадобится:
мясо
специи
соль
нитка
фольга

У кого нет деток в доме или позволяет состояние здоровья, можно еще какой экзотики прибавить 

Вот и все ингредиенты Очень быстро делается, очень просто, никаких умений не нужно.

Сделать такой рулет под силу каждому, главное-наличие мяса.

Покупаем свеженькое мяско, я брала свинину. У нас продают уже прям подготовленное такими пластами. Там идут тонкие прослоечки мяса и салка
2fb43711dc01f2e25e1204ac8ffb6a7a (595x397, 92Kb)

Специи использую только натуральные, молотые, продающиеся на развес. Этот мясной пласт, промытый и обсушенный салфеткой посыпаем специями и солью, по вкусу

007360f3a82acfd94014a13702f5d5da (595x397, 125Kb)

Аккуратненько туго сворачиваем

7ee7936eed9f618d8830b8e35c06007f (595x397, 87Kb)

туго обматываем ниткой

05ec36292d5e9b3dec40e8e3ecad0a50 (595x397, 89Kb)

Ставим на лист фольги

af0b2125997c3d32e60407c80dba64e1 (595x397, 96Kb)

Заворачиваем неплотно и так, чтоб потом с легкостью можно было открыть

6219f9c82b972d33c193b8ac3d094152 (595x397, 99Kb)

выставляем на лист и отправляем в разогретую до 230 градусов духовку

ea550db22c235834cb25dffd7c5af2b5 (595x397, 124Kb)

минут на 25, потом достаем и разворачиваем так, чтоб поджарить корочку

c373a99650a1647edac0b22865c00743 (595x397, 163Kb)

и еще минут на 20 в духовку при той же температуре. Вот что получится

8169f322ab0ebd36da4dc0faa2519241 (595x397, 166Kb)

Даем немного остыть, снимаем на тарелку, а стекший жирок я в баночку и в холодильник. Очень пригодится при варке каш, чтоб не пресные на воде, с ложечкой этого ароматного жирка.

c28c1f80942cc061a1f7868446b4cab0 (595x397, 98Kb)

Нарезаем и подаем на стол

26bf4488f31976355a31095aed21d575 (595x397, 89Kb)
dadaeda.ru

Оцените статью
Добавить комментарий