Веду активную борьбу с сторонниками магазинной колбасы. Вот еще одна альтернатива колбасы, натуральный и вкусный продукт-мясной рулет.
Понадобится:
мясо
специи
соль
нитка
фольга
У кого нет деток в доме или позволяет состояние здоровья, можно еще какой экзотики прибавить
Вот и все ингредиенты Очень быстро делается, очень просто, никаких умений не нужно.
Сделать такой рулет под силу каждому, главное-наличие мяса.
Покупаем свеженькое мяско, я брала свинину. У нас продают уже прям подготовленное такими пластами. Там идут тонкие прослоечки мяса и салка
Специи использую только натуральные, молотые, продающиеся на развес. Этот мясной пласт, промытый и обсушенный салфеткой посыпаем специями и солью, по вкусу
Аккуратненько туго сворачиваем
туго обматываем ниткой
Ставим на лист фольги
Заворачиваем неплотно и так, чтоб потом с легкостью можно было открыть
выставляем на лист и отправляем в разогретую до 230 градусов духовку
минут на 25, потом достаем и разворачиваем так, чтоб поджарить корочку
и еще минут на 20 в духовку при той же температуре. Вот что получится
Даем немного остыть, снимаем на тарелку, а стекший жирок я в баночку и в холодильник. Очень пригодится при варке каш, чтоб не пресные на воде, с ложечкой этого ароматного жирка.
Нарезаем и подаем на стол
dadaeda.ru
