Пицца из нестандартного теста

Пицца с тестом из картофельного пюре

Методов приготовления теста для пиццы много от классического дрожжевого теста до рассыпчатого песочного. Эта пицца сделана из оригинального картофельного теста, которое замешивается на основе картофельного пюре. Пицца с лепешкой из картофельного теста имеет мягкий нежный вкус, хотя для начинки использованы стандартные продукты – помидоры и сыр.

Пицца с тестом из картофельного пюре

Для приготовления картофельного теста для пиццы потребуется 5-6 картофелин, 2 яйца, 1-1,5 стакана муки, соль.
Для начинки пиццы возьмите 2 помидора, 200 гр. твердого сыра, зеленый лук, майонез.
Перед началом приготовления теста на пиццу необходимо очистить и сварить картошку. Когда картошка станет разваливаться, снимите ее с огня, слейте воду и разомните в пюре толкушкой.

Пицца с тестом из картофельного пюре

Картофельное пюре посолите по вкусу и остудите.

Пицца с тестом из картофельного пюре

Для приготовления теста в картофельное пюре разбейте яйца, тщательно их размешайте. Затем небольшими порциями засыпайте муку и замешивайте тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Пицца с тестом из картофельного пюре
Пицца с тестом из картофельного пюре

Картофельное тесто раскатайте в круглую лепешку и выложите ее на смазанный маслом противень.

Пицца с тестом из картофельного пюре
Пицца с тестом из картофельного пюре

Сверху лепешку посыпьте половиной потертого сыра и мелко покрошенной зеленью лука.

Пицца с тестом из картофельного пюре

Выложите тонко нарезанные кружочки помидор, посолите и промажьте их майонезом.

Пицца с тестом из картофельного пюре

В последнюю очередь на пиццу рассыпьте оставшуюся часть тертого сыра и зелень.

Пицца с тестом из картофельного пюре

Запекайте пиццу в духовке при температуре около 190 градусов около 30-35 минут.

Пицца с тестом из картофельного пюре

Оцените статью
Добавить комментарий