Картофельные корзинки с грибами

Картофельные Цветочки-корзиночки

Для приготовления такой красоты нам понадобится

  • картофель — 2 шт;
  • перец болгарский — 0,5 шт;
  • шампиньоны — 6 шт;
  • кабачок — 0,5 шт,
  • соль — по вкусу;
  • сыр твердый — 50 г;
  • масло растительное — по вкусу;
  • яйцо куриное — 1 шт.

Картофельные цветочки-корзиночки

Картофель лучше брать средней величины. Готовить корзинки мы будем в силиконовой форме для кексов.

Приготовление

Перец, шампиньоны и кабачок режем на мелкие кубики и обжариваем на растительном масле.

корзиночки

Пока начинка жарится, готовим заливку, берем одно яйцо, сыр натираем на мелкой терке. Яйцо слегка взбиваем вилкой, смешиваем яйцо и сыр, солим.
Картофель очищаем и нарезаем на круглые дольки. Форму для кексов смазываем растительным маслом.
Формируем цветочки, выкладываем яичную смесь в корзиночки, по чайной ложечке на каждый цветочек, кладем начинку и отправляем в духовку, темп. 180 град, минут на 10.

Крзиночки

Украшаем.

Корзиночки

Приятного аппетита!

Корзиночки

Оцените статью
Добавить комментарий