Маринованные огурцы с черной смородиной

Маринованные огурцы с черной смородиной

Зимой это просто находка, аромат смородины придает огурцам особенный вкус. Приготовьте и Вам понравится!

Ингредиенты

  • огурцы, 2 кг
  • черная смородина, 600 грамм
  • укроп, 1 пуч.
  • чеснок, 1 штук
  • душистый перец, 4-5 штук
  • вода, 1 л
  • соль, 2 ст. л.
  • сахар, 1 ст. л.
  • уксус, 15 грамм

Способ приготовления

  • Огурцы предварительно замочить в воде на 2-3 часа. У каждого огурчика обрезать края. После промыть под проточной водой огурцы, черную смородину, чеснок.

  • На дно банок уложить лавровый лист, зубчики чеснока. Затем — огурцы, перекладываем смородиной. В кастрюлю налить воды, дать закипеть. Горячей водой залить банки и оставить до остывания.

  • После остывания слить воду, закипятить рассол, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец черный, душистый перец. Дать закипеть. Горячим рассолом залить банки добавить на 3-х литровую банку 30 гр уксуса 9%, на 1.5 л. банку — 15 гр уксуса и сразу закрутить. Банки перевернуть крышками вниз и накрыть покрывалом до полного остывания.

Оцените статью
Добавить комментарий