Рецепт мне достался от мамы, он и сейчас остается одним из самых любимых в нашей семье. Особенно вкусный соус, мои домашние всегда просят готовить его побольше!
-0,5 кг мясного фарша (говядина и свинина)
-1,5 столовые ложки манной крупы
-2 яйца
-1 столовая ложка гранулированного чеснока
-1 столовая ложка майорана
-половину чайной ложки паприки
-соль и перец по вкусу
-масло для жарки
Ингредиенты для соуса:
-0,5 кг шампиньонов
-2 средних луковицы – около 500гр
-2 маленьких красных перца – около 500гр
-3 больших огурца соленых – около 230гр
-2 банки помидоров (каждая банка, массой нетто 400г)
-200 г острого кетчупа;
-2 чайные ложки сахара
-соль и перец по вкусу
-масло для жарки
Готовим фрикадельки:
