Салат «Зайчик»

Уверены, что салат зайчик — это тот самый рецепт, что Вы искали. К тому же, салат зайчик — это один из наиболее вкусных рецептов на нашем кулинарном сайте — у Вас все получится!

Ингредиенты:

— 1 куриное филе
— 1/5 кочана пекинской капусты
— 100 г сыра голландского (можно взять «Российский»)
— 5 яиц
— 100 г шампиньонов
— 1 луковица (средних размеров)
— 1 маринованный огурец
— 100 г майонеза
— молотый черный перец
— масло растительное
— соль (по вкусу)

Для украшения салата нам необходимо следующее:
— 2 горошины душистого перца
— 1 морковь (небольшая)
— зелень петрушки

Приготовление:

Отварить куриное филе, охладить в бульоне. Отварить яйца, так же охладить.

Измельчить шампиньоны и лук, поджарить на растительном масле.

Небольшими кубиками нарезать огурец.

На мелкой терке натереть сыр (одну половину оставить для салата, другую – на украшение)

Так же, как и огурцы, нарезать пекинскую капусту кубиками.

Все смешать, добавить по вкусу соль и майонез.

Перейдем к самому оформлению салата.
Выкладываем на плоское блюдо наши ингредиенты в виде, похожим на зайчика, делаем голову.

Уши нужно будет вырезать из твердой средней части капусты, но можно попробовать вырезать и из белков. Сама мордочка сделана из белка яйца. Глаза – горошины душистого перца.

Голову и тело посыпать второй половиной тертого сыра, которую мы оставляли, сделать вид меха.

Вставить в лапки вареную морковку, по бокам украсить зеленью петрушки.

Все, салат «Зайчик» готов!

ссылка

Сообщение Салат «Зайчик» появились сначала на Ваши любимые рецепты.

1 солёная селёдочка;

2ст.ложки быстрорастворимого желатина;

2ст.ложки майонеза;

1средняя морковка;

1 средний болгарский сладкий перчик красного цвета;

1 средний свежий огурчик;

1 куриное яйцо;

Несколько веточек укропа;



Пищевая плёнка (для того, чтобы завернуть рулет)







Солёную селёдочку чистим, делим напополам, вынимаем аккуратно косточки.



Растворяем в воде 2 столовые ложки желатина, добавляем к нему 2 столовые ложки майонеза, перемешиваем.



Сладкий перец нарезаем мелко кубиками.



Огурчик режем тонкой соломкой или тонкими полукольцами.



Отвариваем морковку и яйцо нарезаем совсем мелкими кубиками и добавляем в майонезно-желатиновою смесь, а также не забываем о укропе, который заранее мелко порежем.



Когда все ингредиенты подготовлены, начинаем собирать послойно наш рулет.



На пищевую плёнку внутренней частью к себе выкладываем 1 половинку селёдки.



Промазываем майонезно-желатиновым смесью и посыпаем красным перцем.



Опять промазываем майонезно-желатиновым смесью и выкладываем свежий огурчик.



Теперь опять майонезно-желатиновый слой и повторям послойно красный перец и огурец.



После того как все слои нашего рулета выложены, накрываем второй частью селёдки, заворачиваем в плёнку и ставим на ночь в холодильник.



Перед подачей на стол нарезаем кусочками и украшаем зеленью.

ссылка

Сообщение РУЛЕТ ИЗ СЕЛЬДИ С ОГУРЧИКОМ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ появились сначала на Ваши любимые рецепты.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Печень говяжья отварная – 250гр.
• Яблоки – 2 шт.
• яйца — 4шт.
• Луковица – 1 шт.
• Сок лимона – 1 ст.л.
• Сыр плавленый (Дружба, Российский) – 2 шт.
• Майонез – по вкусу
• сахар — 1 ч. л.
• соль — 0,5 ч.л.
• вода — 2 ст.л.
• уксус 9% — 2 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Печень говяжью отварить и натереть на крупной терке, смешать с майонезом.

  Луковицу нарезать и замариновать.

  1 слой печень с майонезом,

  2 слой лук

  3 слой тертые яблоки, сбрызнутые соком лимона, майонез

  4 слой отварные яйца натертые на крупной терке, майонез

  5 слой тертый сыр, майонез

  Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

  Приятного аппетита!

Сообщение Салат «Печень под Шубой». Просто ОБЪЕДЕНИЕ! появились сначала на Ваши любимые рецепты.

СОСТАВ:

Для рецепта вам понадобится:

2 средние картофелины
2 куриных яйца
2 – 3 соленых или маринованных огурца (выбор на ваш вкус, я люблю маринованные)
1 небольшая луковица

1 морковь
200 г отварного говяжьего языка (можно заменить вареной колбасой, но вкус будет далеко не тот)
120 г консервированного зеленого горошка
Немного свежего огурца или яблока (на ваш выбор и по вкусу)
Лимонный сок (по вкусу, совсем немного)
Майонез
Зеленая часть лука порея и 1 помидорчик черри для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель отварите в кожуре, дайте полностью остыть, а затем очистите и нарежьте средним кубиком.
Куриные яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте кубиком.
Морковь сварите до готовности, охладите, очистите от кожуры и нарежьте кубиком.
Лук мелко нарубите. Если лук очень горько – резкий, можно предварительно ошпарить его кипятком (нарезаете лук – заливаете кипятком на 1 минуту – отцеживаете).
Огурцы и отварной язык нарежьте кубиком.

Все смешайте.
Добавьте по вкусу лимонный сок (можно и без него) и заправьте майонезом.

Если будете оформлять салат в виде елочки, выложите его горкой на сервировочное блюдо, уплотните.

Из зеленой части лука порея вырежьте зеленые «лапки» и укрепите их на салате.

На верхушку помидорку черри – и салат в виде новогодней елочки готов.
Приятного вам аппетита!

источник

Сообщение САЛАТ «СТОЛИЧНЫЙ» С ЯЗЫКОМ появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Салат получается очень вкусным. Предвидя комментарии, что фрукты в таких салатах это не вкусно, сразу хочу заметить «на вкус и цвет…». Вкус в салате получается очень гармоничный, каждый ингредиент дополняет друг друга.

Могу сказать одно, когда первый раз его готовила у меня тоже были сомнения по поводу вкуса, но сейчас этот салат в моей семье готовится не только по праздникам, а еще и на повседневный стол. Он питательный, вкусный и готовится быстро. Очень рекомендую!

Ингредиенты:

Ветчина -300 г

Яйца — 3 шт.

Ананас (консервированный) — 7 колец

Яблоки — 200 г

Сельдерей — 200 г

Кукуруза — 1 бан.

Лук — 130 г

Майонез — 200 г

Как готовлю такой салат я, со всеми подробностями и процессами можно посмотреть в ролике ниже!

Шаги приготовления:

1. Нарезанный лук заливаем горячей водой.

2. Нарезаем кубиком яблоки, ветчину, ананасы, яйца.

3. Натираем на терке сельдерей.

4. Смешиваем все ингредиенты салата, добавляем кукурузу и лук и заправляем майонезом.

5. По желанию салат можно посолить и поперчить.

Приятного аппетита!

Сообщение Салат «ВАКСЯЛЯМ». Праздничный Рецепт Салата! появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Салат, который я предлагаю сегодня вам не зря носит такое название, он действительно богат витаминами и полезными свойствами, а готовится он очень легко и просто.

Я хочу поделиться рецептом салата, который нравится мне, очень люблю его, получается он со свежим вкусом, ярким, вкусным и аппетитным.

Ингредиенты:

Топинамбур – 200 г

Морковь – 100 г

Яблоко – 1 шт.

Орехи грецкие – 5 шт.

Лимон – 0,5 шт.

Масло растительное без запаха – 2 ст.л.

Сахар – 1 ч. л. (по желанию)

Соль – 0,5 ч. л. (по желанию)

Как готовлю такой салат я, со всеми подробностями и процессами можно посмотреть в ролике ниже.

Шаги приготовления:

1. Выдавливаем сок из половины лимона.

2. Натираем на крупной терке топинамбур, морковь и яблоко.

3. Измельчаем орехи.

4. Смешиваем все ингредиенты, заправляем лимонным соком и растительным маслом, по желанию добавляем сахар и соль.

Всем здоровья и приятного аппетита!

Сообщение Салат из топинамбура «ОТ 100 ХВОРЕЙ» Быстро, Вкусно и Полезно! появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Такой салатик обязательно должны быть в копилке каждой хозяйке. Быстрый в приготовление и очень вкусный. Выручает, когда гости будут совсем скоро.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Фасоль консервированная – 1 банка
• Шампиньоны свежие – 400 гр.
• Маринованные огурцы – 2-3 шт.
• Луковица – 2 шт
• Зелень – 1 пуч.
• Растительное масло – 3-4 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Свежие грибы нарезанные соломкой обжарим на сковороде с луком. Дадим остыть, добавляем маринованные огурцы нарезанные кубиком, фасоль, зелень, заправляем растительным маслом.

  Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
  Приятного аппетита!

Сообщение Салат «Ням Ням», БЕЗ МАЙОНЕЗА! появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Для того, чтобы приготовить салат нужно иметь под рукой следующий набор продуктов:

1. 300 гр. вареной куриной грудинки;
2. 150 гр. свежих грибов (шампиньонов);
3. 3 маринованных огурчика;
4. 4-5 ложек сладкой консервированной кукурузки;
5. 1-2 морковки;
6. 1 головку лука;
7. 2 чесночных зубка;
8. 2 вареных яйца;
9. 1 пачку нежирного майонеза;
10. 1 пучок укропа;
11. немного постного масла – для жарки, соли и перца.

Готовить салат «Королевский» с курицей и грибами начнём с жарки шампиньонов. Грибы быстро споласкиваем под струёй проточной воды (чтобы они не напитались влагой), чистим и режем их на пластинки. Луковицу также очищаем и мелко рубим. Отправляем подготовленные продукты на раскалённую сковородку и жарим на среднем огне до готовности грибов.

В отдельной сковороде обжариваем до мягкости морковь, натертую на крупной тёрке.

Пока жарятся овощи для королевского салата, измельчаем куриное мясо и маринованные огурчики. Курицу режем кубиками средней величины, а огурцы, как можно мельче.

Яйца чистим и трем на средней тёрочке в отдельную тарелочку.

Чтобы салат «Королевский» с курицей и грибами приобрёл свой коронный вкус, для его заправки нужно приготовить соус на основе майонеза. Для этого берём необходимое количество нежирного майонеза, добавляем туда пучок рубленого укропа и пропущенные через пресс зубки чеснока. Смесь хорошо вымешиваем – салатная заправка готова.

К этому моменту я думаю, что грибы и морковка уже приготовились, теперь можно приступать к сборке салата. Салат формируется из 9-ти слоёв, каждый из которых промазывается майонезной заправкой и приправляем специями по желанию.

1) половинка нарезанной куриной мякоти;
2) половина огурцов;
3) половина жареной моркови;
4) жаренные грибы;
5) оставшаяся морковь;
6) оставшиеся огурцы;
7) сладкая кукурузка;
8) оставшаяся курица;
9) тёртые яички.

В принципе блюдо готово, осталось его оформить и поставить в холодильник для пропитки на пару часов. Подробные фото к этому рецепту находятся на сайте samsebeshef-povar.ru

Источник рецепта: samsebeshef-povar.ru

Сообщение Салат «Королевский» с курицей и грибами появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Плов – блюдо особенное, со своими традициями и даже культурой приготовления, подачи и поедания. Кстати, аналоги этого блюда существуют практически у всех народов, в меню которых в ходит рис. А помимо того, плов со временем стал настолько демократичным, что готовят его в будни и праздники, для взрослых и детей. Например, фруктовый плов отлично подойдет для детского меню. Да и взрослые не откажутся полакомиться столь необычным блюдом. И если вы хотите научиться готовить сладкий фруктовый плов, то выбирайте рецепт. Кстати, данное блюдо понравится не только любителям риса, но и тем, кто следит за фигурой или придерживается принципов вегетарианского питания.

Сладкий плов с морковью

Пусть дети считают это блюдо просто сладкой кашей. Но на самом деле мы потратим время на приготовление вкусного и ароматного фруктового блюда.

Ингредиенты:

• 2 стакана риса;
• 1 морковка;
• Горсть изюма;
• Горсть кураги;
• Горсть чернослива;
• 2 столовых ложки сахарного песка;
• Щепотка соли;
• Масло растительное.

Приготовление:

Рис хорошенько промываем в проточной воде, а затем даем ему просохнуть. Чернослив, изюм и курагу при необходимости замачиваем в теплой воде и оставляем примерно на полчаса, а затем хорошенько промываем. Если сухофрукты достаточно мягкие то их достаточно просто промыть и тоже обсушить.

Теперь чистим и моем морковку, режем ее тонкой соломкой и обжариваем на растительном масле в чугунной или толстодонной сковороде. Идеально будет использовать для приготовления плова казан, но можно взять, например, утятницу (гусятницу). Итак, как только морковка начнет поджариваться, добавляем к ней сухофрукты и продолжаем жарить, пока морковь не станет золотистой. Чтобы сладкие сухофрукты и морковка не подгорели, обжаривать их нужно на умеренном огне.

Теперь поверх морковно-фруктовой поджарки высыпаем ровным слоем рис и заливаем все кипятком так, чтобы вода возвышалась над рисом на сантиметр-полтора. Ничего не перемешиваем! Просто накрываем посуду крышкой, убавляем огонь до минимального и оставляем плов томиться до готовности риса. Сняв пробу и поняв, что рис уже готов, убираем плов с огня, добавляем сахар и соль и перемешиваем. Даем постоять еще минут десять – и можно приступать к трапезе. Кстати, такой плов хорош и в холодном виде.

Фруктовый плов в мультиварке

Если у вас есть этот чудо-агрегат, то просто грех не попробовать приготовить в нем плов. Блюдо получается вкусным, легким и вполне даже диетическим.

Ингредиенты:

• 2 мерных стакана риса;
• 4 мерных стакана воды;
• 2 средних морковки;
• Горсть инжира;
• Горсть кураги;
• Горсть изюма;
• Горсть чернослива;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• Половина чайной ложки куркумы;
• Чайная ложка соли.

Приготовление:
Здесь все проще некуда, да вы и сами знаете, насколько просто готовить что-либо в мультиварке. Сухофрукты при необходимости замачиваем и промываем, а затем режем чернослив с курагой пополам, а инжир нарезаем небольшими кусочками. Морковку чистим, моем и шинкуем мелкой соломкой. Теперь в чашу мультиварки выливаем растительное масло и кладем слоями: морковка и изюм, курага и чернослив, инжир. Сверху посыпаем фрукты куркумой.Рис хорошенько промываем, сменив воду раз семь! Затем высыпаем его ровным слоем поверх сухофруктов и заливаем водой, в которой предварительно нужно растворить соль. Теперь включаем мультиварку, выставляем режим “Плов” и смело оставляем чудо-агрегат готовить наше замечательное блюдо. Мультиварка сама все сделает и сообщит нам готовности плова! А нам останется только переложить ароматный и красивый плов на блюдо и порадовать своих близких.

Фруктовый плов с тыквой

Рецепт из категории вегетарианских блюд. Предлагаем вам приготовить фруктовый плов с тыквой.

Ингредиенты:

• Полтора стакана риса;
• Полкило тыквы;
• 2-3 свежих яблока;
• 2 столовых ложки сливочного масла;
• Половина чайной ложки соли.

Приготовление (1 вариант):

Рис хорошенько промываем в проточной воде и даем ему обсохнуть. Тыкву очищаем от кожуры и семечек и нарезаем мякоть небольшими кусочками. Яблоки также очищаем от кожуры и семечек и режем маленькими дольками. Теперь в сковороде с толстым донышком (или в специальной посуде для плова) распускаем сливочное масло и высыпаем ровным слоем половину стакана риса. Далее выкладываем слой яблок с тыквой, а сверху засыпаем еще одной половиной стакана риса. Таким образом выкладываем все фрукты и рис (рис – последним слоем). Заливаем водой с растворенной в ней солью так, чтобы вода примерно на сантиметр покрывала рис. Накрываем посуду крышкой и на медленном огне томим плов до готовности риса.

Приготовление (2 вариант):

Такой же плов с яблоками тыквой можно приготовить в духовке. Для этого рис также промываем, а затем варим его до полуготовности и снова промываем. Тыкву и яблоки чистим и режем небольшими кусочками. Теперь смешиваем тыкву с рисом и яблоками, добавляем одну-две чайных ложки меда и кладем смесь в жаропрочную посуду. Сверху рисовой смеси раскладываем кусочки сливочного масла и ставим в заранее разогретую духовку. Особенно вкусным получается такой плов в горшочках.

Фруктовый плов с яблоками

Еще один вариант яблочного плова, который можно дополнить любыми сезонными фруктами – абрикосами, айвой, сливами.

Ингредиенты:

• Полтора стакана риса;
• 5-6 свежих яблок;
• 2 столовых ложки сливочного масла;
• 1 столовая ложка меда;
• Соль на свое усмотрение.

Приготовление:

Рис заранее замачиваем примерно на полчаса, а затем хорошенько промываем. Фрукты моем, освобождаем от семечек (косточек) и режем небольшими дольками. В толстодонной посуде распускаем сливочное масло и выкладываем половину фруктов. Сверху кладем слой риса (тоже половину) и опять – фрукты и рис. Заливаем горячей подсоленной водой (вода должна полностью покрыть рис!), добавляем мед и еще немного сливочного масла. Накрываем посуду крышкой, ставим на медленный огонь и томим полной до готовности риса.

Бухарский плов с изюмом

Вот неправда, что в Средней Азии любят только жирный плов с мясом. И пример тому – классический рецепт бухарского плова. А готовится такой плов с изюмом!

Ингредиенты:

• 3 средних морковки;
• 2 головки репчатого лука;
• Около килограмма риса;
• 2 горсти изюма;
• Сливочное масло и соль.

Приготовление:

Морковку и лук чистим и моем. Морковь режем соломкой, а лук кольцами. Теперь распускаем в толстодонной сковороде сливочное масло и выкладываем в него морковь и лук, а затем тушим овощи на медленном огне примерно десять минут. После этого добавляем изюм (промытый!), стакан кипятка и варим изюм с овощами еще пять минут. Далее высыпаем ровным слоем промытый рис и заливаем его подсоленным кипятком так, чтобы вода возвышалась над рисом примерно на сантиметр. Сначала варим плов на среднем огне с открытой крышкой. Когда вода полностью впитается, накрываем посуду крышкой, убавляем огонь до минимального и продолжаем готовить еще двадцать минут.

Ароматный бухарский плов выкладываем на блюдо горкой и подаем с овощным салатом и зеленью. Сверху плов можно посыпать зернышками граната.

Фруктовый плов с персиками

Замечательный рецепт плова для детского меню, в котором сочетаются свежие и сушеные фрукты.

Ингредиенты:

• Полтора стакана риса:
• 150 грамм сливочного или растительного масла;
• 1 столовая ложка настоя шафрана;
• 200 грамм кураги;
• 200 грамм изюма;
• 3 свежих персика;
• 1 стакан свежей алычи;
• 100 грамм очищенного миндаля;
• 2 столовых ложки меда;
• 2 столовых ложки сахара;
• Половина стакана гранатового сока;
• 1 чайная ложка молотой корицы;
• 2 штучки гвоздики.

Приготовление:

Рис предварительно промываем и отвариваем в большом количестве подсоленной воды до его неполной готовности. Затем откидываем рис на дуршлаг и промываем холодной водой. Теперь половину стакана отваренного риса выкладываем в толстодонную посуду и перемешиваем со 100 граммами топленого сливочного масла. Выравниваем слой, накрываем посуду крышкой и томим на медленном огне около получаса. За это время рис должен полностью приготовиться.

Пока рис доходит до полной готовности, вымытые, обсушенные и нарезанные кусочками фрукты и миндаль обжариваем на оставшемся сливочном масле до золотистой корочки. В отдельной кастрюльке варим сироп из гранатового сока, меда и сахара. В конце приготовления сиропа добавляем в него пряности и обжаренные фрукты. Еще немного увариваем. Подаем рис, гарнировав его фруктами в сиропе.

Вот такой разный, но очень вкусный плов с фруктами вы сможете приготовить! Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

ссылка

Сообщение Фруктовый плов – пальчики оближешь! появились сначала на Ваши любимые рецепты.

topreceptov.ru

Сообщение Салат Розочки появились сначала на Ваши любимые рецепты.