Ингридиенты:

Слоеное тесто — можно приготовить самим или использовать готовое замороженное

600 г мясного фарша

2 яйца

2 -3 столовых ложки панировочных сухарей

1 ст.ложа сметаны

1-2 луковицы

400 г грибов

100-150 г риса

зелень петрушки и листья зеленого салата

Соль, перец и специи — по вкусу

Приготовление:

Фарш выложить в миску, добавить 1 яйцо, панировочные сухари, сметану, мелко нарезанную петрушку и измельченный лук, приправить все солью, перцем и вашими любимыми специями. Все тщательно перемешать.

Форму для выпечки предварительно застелить пергаментом. Из фарша сформировать шар и выложить его на подготовленную форму. В центре шара сделать небольшое углубление.

Слоеное тесто раскатать, разрезать на полосы примерно 1 см шириной и выложить вокруг мясного фарша в форме плетеной корзиночки. Одну полоску шириной около 3 см сложить пополам и свернуть в виде спирали, выложить на противень в форме полукруга — это будет ручка для нашей корзиночки. Тесто смазать яйцом и поставить в предварительно разогретую духовку. Выпекать до золотистого цвета примерно 40 минут при температуре 200 градусов. Ручку от корзинки следует достать из духовки пораньше.

Грибы обжарить на сливочном масле, рис отварить в слегка подсоленной воде. Когда корзинка испечется, вставить в нее ручку, заполнить рисом и грибами. После этого можно поставить готовую корзинку в духовку еще на 5 минут, но это уже не обязательно.

Готовую корзинку выложить на блюдо и украсить зеленью петрушки и салатными листьями.

Приятного аппетита и отличного настроения!

Сообщение Аппетитная корзиночка из слоеного теста с мясом, рисом и грибами появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Курица – 1 шт.

Грибы – 500 г

Фисташки (жареные) – 100 г

Лук – 1 шт.

Соль и специи – по вкусу

Аккуратно снимите с курицы кожу. Мясо отделите от костей и нарежьте кусочками средней величины.

Грибы и лук нарежьте мелко и поджарьте в небольшом количестве растительного масла.

Сообщение Праздничное меню: рулет «Новогодняя мечта» появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Какой же новогодний стол без холодных рыбных закусок?

Пряная малосольная селедочка или соленая скумбрия с лучком обычно всегда сопровождают все праздники и не только зимние.

Если же вам хочется разнообразия в этом пункте вашего праздничного меню, попробуйте приготовить балык из скумбрии.

Запоминайте пошаговый рецепт балыка из скумбрии – он вам поможет приготовить его в домашних условиях!

Сообщение Вкуснейший балык из…. скумбрии появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Простое, сытное и очень вкусное угощение из картошки — просто идеально. Эти рецепты подойдут и на каждый день, и к празднику. Готовим картофельный рулет с начинкой в духовке.

Чтобы приготовить картофельный рулет с мясом и шпинатом, нам нужно:

• 180 г тертого пармезана
• 6 вареных картофелин
• соль и перец
• 250 г рикотты
• растительное масло
• свежий шпинат
• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 450 г фарша
• 400 г мякоти помидоров
• 4 столовые ложки измельченной петрушки
• 1 чайная ложка паприки
• 120 г тертой моцареллы

Готовим:

1.) Покрываем противень листом промасленной бумаги и густо посыпаем пармезаном. Сверху ровными рядами, вплотную друг к другу кладем круглые тонкие ломтики сырого картофеля. Посыпаем картофель солью и снова посыпаем пармезаном. Ставим противень в духовку — 30 минут при 180 °C.

2.) Обжариваем шпинат на растительном масле, добавляем кусочки чеснока, а потом смешиваем шпинат с рикоттой.

3.) Когда картофель готов, покрываем его густым слоем шпината с сыром.

4.) Теперь приготовим мясной соус. Обжариваем кусочки лука, добавляем фарш и обжариваем до готовности. Потом добавляем мякоть помидоров, свежую зелень и приправы.

5.) Выкладываем мясной соус поверх шпината и густо посыпаем все моцареллой.

6.) Теперь аккуратно сворачиваем все в рулет и снова ставим в духовку — 15 минут при 180 °C. Готово!

Чтобы приготовить картофельный рулет с сыром и салями, нам нужно:

• 1,5 кг картофеля
• 35 ломтиков салями
• 200 г муки
• 200 г тертой моцареллы
• 2 яйца
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка перца

Просто, сытно, вкусно — идеально.

Приятного аппетита!

Сообщение Готовим картофельный рулет с вкуснейшей начинкой: 2 отличных рецепта к ужину. появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Для салата мне понадобилось:

а) морковь — 8 штук (желательно крупные).

б) чеснок — 15 зубчиков.

в) 4-5 лавровых листьев и молотая кинза.

г) соль,перец,5% уксус,вода в количестве 3 литров,масло растительное.

И самое главное — терка.

Старая, но надежная вещь.

Итак, начнем:

Я подложил зубочистку, чтобы тоньше резало.

Взял емкость, примерно на 3 литра воды, положил столовую ложку соли и ложку 5% уксуса.Замочил всю порезанную морковь в этом рассоле на 3 часа.

Промыл морковь.

Выдавил 15 зубчиков чеснока.

Пока морковь «пускает соки», раскалим растительное масло.

Поджарил лавровые листья и чеснок 2 зубчика.

Добавил соль, кинзу ,перец по вкусу.

Залил кипящим маслом и перемешал.

Сообщение Ох уж эта корейская морковка появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Нежнейший паштет из куриной печени и сливок на Новый Год,под гранатовым желе.

Ингредиенты:

• печень куриная 600 г
• лук 1-2 шт.
• морковь 1-2 шт.
• сливки 10% — 200 мл
• сливочное масло — 80-100 г
• растительное масло 2-3 ст.л.
• сок гранатовый 300 мл
• желатин быстрорастворимый 20 г
• зерна граната для украшения

Паштет из куриной печени и сливок на Новый Год рецепт

Очистить луковицу и нарезать кубиком, можно достаточно крупно, все равно все будем измельчать.

Сообщение Паштет из куриной печени и сливок на Новый Год появились сначала на Ваши любимые рецепты.

куриная (свиная, говяжья) печень — 1 кг;

сало — 100 г;

манная крупа — 2 ст. л.;

куриное яйцо — 1 шт.;

соль — по вкусу;

молотый черный перец — по вкусу;

пакет (рукав) для запекания.

Подготовить необходимые продукты.

Печень вымыть, срезать прожилки, пленку и пропустить через мясорубку. В получившийся печеночный фарш всыпать соль, молотый черный перец и манную крупу, добавить куриное яйцо.

Сало нарезать маленькими кусочками (примерно 5х5 мм) и выложить к печени. При желании, сало можно пропустить через мясорубку.

Печеночную массу тщательно перемешать и оставить на 10-15 минут.

Пакет для запекания выложить в длинную миску с небольшим углублением. На середину пакета выложить подготовленный печеночный фарш.

Нитью завязать края пакета, формируя колбаску.

В кипящую воду аккуратно опустить пакет с будущей печеночной колбасой и снизить огонь. При слабом кипении варить 30 минут. Если колбаса не очень толстая, то и 20 минут будет достаточно.

По окончании приготовления аккуратно вынуть печеночную колбасу и вместе с пакетом отправить в прохладное место до полного остывания. Перед подачей снять пакет, а колбаску нарезать кусочками.

Сочная, ароматная, с нежным вкусом домашняя печеночная колбаска станет прекрасным дополнением к картофельным блюдам или овощным салатам.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Сообщение Печеночная колбаса с салом сваренная в пакете — хорошо режется и не распадается появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Сообщение Наивкуснейшая свиная грудинка, томленная в соевом соусе — нежная и аппетитная! появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Сообщение Селедка по-корейски с томатной пастой — остренькая, пикантная, пряная появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Ингредиенты:

Мясной бульон – 300 мл

Ветчина – 100 г

Огурцы маринованные – 150 г

Яйца вареные – 2 шт.

Желатин – 10 г

Кетчуп – 1 ст. л.

Зелень петрушки – 1 ст.л.

Майонез – 100 г

Как готовлю двухцветное заливное я, со всеми подробностями и процессами можно посмотреть в ролике ниже!

Шаги приготовления:

1. Заливаем желатин бульоном примерно 60 мл и оставляем для набухания.
2. Нарезаем ветчину, огурцы, яйца, зелень петрушки.
3. Добавляем в горячий бульон набухший желатин.
4. В остывший бульон добавляем майонез и разделяем на две части: в одну добавляем зелень, во вторую – кетчуп.
5. Форму смазываем маслом и отправляем белую массу. Отправляем в холод застывать.
6. На застывшую белую массу выкладываем ветчину, огурцы и яйца.
7. Заливаем розовой массой и отправляем в холодильник.
8. Готовое заливное выкладываем на плоскую тарелку или блюдо, предварительно укрыв форму горячим полотенцем.
9. Украшаем яйцом и огурцами.

Приятного аппетита!

Сообщение Ну Оочень Вкусное ДВУХЦВЕТНОЕ ЗАЛИВНОЕ на Новогодний стол появились сначала на Ваши любимые рецепты.