А сейчас, предлагаю вашему вниманию фото-рецепт приготовления- «Манты из свежей баранины»

Итак, на четыре порции манты (а это 30 или чуть больше штук) берем:

1.Граммов триста свежей баранины, хорошо упитанной и, желательно, курдючной.

Баранину можно заменить, конечно, и свининой, но тоже хорошо упитанной.И хотя я наслышался в своё время воплей в свой адрес: «Манты из свинины не делают», скажу так: там, где не едят свинину, — не делают, это и ежу понятно. А там, где едят, — делают. Это личное дело каждого, какое мясо предпочесть. Сами манты от этого хуже не становятся, особенно если учесть исторические корни этого блюда, которые отнюдь не дунганские.

2. 20-30 граммов бараньего (или свиного) сала. При недостаточно жирном мясе количество сала можно удвоить.

3. Семь-восемь средних головой лука.

4.Одно яйцо.

5. Примерно стакан пшеничной муки.

6.Постакана холодной воды.

7.Чайнную ложку соли, щепотку красного молотого и щепотку черного молотого перца, щепотку зиры.

Итак, сначала мелко-мелко режем мясо. Ножом и только ножом. Чувствуете разницу, между проверченным и задавленным фаршем и мелко нарезанным мясом? То-то же. Столь же мелко режем и сало.

Теперь лук. Объясню, почему лука должно быть много, примерно в полтора раза больше, чем мяса. Именно лук, а не мясо, придает этому блюду только ему присущий шарм, аромат и вкус, а также из-за сочной «структуры» компенсирует нехватку сала (слишком жирное блюдо не каждому может быть по душе). Лук, как и мясо опять таки измельчаем ножом.

Далее смешиваем лук с мясом и салом, немного подсаливаем и перчим красным молотым перцем и столь же молотым (свежемолотым), но черным. Непременно добавляем в начинку щепоть хорошей памирской зиры. Ибо в начинке — благородная баранина (хотя со свининой зира тоже хорошо сотрудничает).

Теперь занимаемся тестом. Изготовление теста для манты, должен сказать, это чисто мужская работа. Здесь нужна определенная сила и женским ручкам с этой работой качественно не справиться. Итак, разбиваем в миску одно яйцо, вливаем полстакана холодной воды, всыпаем полчайной ложки соли, размешиваем до «растворения» желтка и, подсыпав примерно стакан муки, поначалу вымешиваем крутое тесто, при необходимости добавляя муку (на моем снимке теста немного больше, но часть его предназначена была для других нужд). Сразу оговорюсь: на яйце и воде получается «жесткое» тесто. Тот, кто предпочитает тесто помягче, вместо воды добавляет такое же количество молока, не разбивая, разумеется, в молоко яйцо.

Замесив тесто в миске, вынимаем его оттуда и начинаем с ним «работу». Вот где нужны именно мужские руки и мужицкая сила. Чем крепче и тщательнее уминается тесто, тем слаще и «выразительнее» оно становится . Иными словами (процитирую самого себя, попросив прощения у дам): «…тесто, прежде чем его считать готовым, нужно помять, как … женщину. Сначала — нижней частью ладони, вкруговую, представляя, что это женские бедра. Потом во всю ширину ладони, стараясь передать тесту свой внутренний жар и страсть. Потом – нежно поглаживая, как это ты делаешь, проходя по эрогенным зонам. И, наконец, работать с тестом только пальчиками, слегка его барабаня и проводя по нему этими пальчиками так, как ты ими проводишь… ну, в общем ты меня понимаешь. На всё про всё у тебя должно уйти не менее 20 минут. «

Дальше — уже проще. Хорошо и равномерно умятому тесту даем немного отдохнуть. Тем временем ставим нижнюю часть мантовницы-пароварки (манты-каскана), наполненную водой, греться на плите.

Затем разрезаем тесто на четыре одинаковых брусочка (по количеству «этажей» в пароварке).

Каждый брусочек делим на восемь-девять частей — по количеству манты, которые гипотетически разместятся на каждом «этаже» пароварки.

Формируем из полученных кусочков шарики величиной с грецкий орех.

И, чуть примяв каждый шарик пальцем, раскатываем его в очень тонкую лепешку — примерно 10 см в диаметре.

А теперь внимание! От толщины раскатанной нами лепешки будет зависеть, понятное дело, толщина теста на готовых манты. Здесь существует два разных подхода, основанных, на мой взгляд, только на вкусовых пристрастиях, не более. Если кому нравится уж о-о-очень тонкое тесто, тот раскатывается его тоньше бумажного листа (не забывая подсыпать муку). Кто любит тесто потолще (не в палец, конечно, толщиной), тот, соответствующим образом его и раскатывает. Мне очень тонкое тесто, например, не нравится, поскольку с ним теряется ощущение «аль-денте», и я делаю так, как делаю. В любом случае хорошо умятое тесто позволяет раскатывать себя на какой угодно манер.
Итак, раскатав шарики, укладываем на каждую лепешку начинку — примерно по столовой ложке. Сверху добавляем по небольшому кусочку сала (опционно).

Затем начинаем формировать манты. Делается это так: пальцами одной руки в любом месте берется краешек раскатанной лепешки. Пальцами другой руки ухватывается краешек на строго противоположной стороне лепешки. Эти условные концы сводятся над начинкой и защипляются. Вот так.

Таким образом свободными остаются два полукруга слева и справа, если представить что полуфабрикат изделия лежит параллельно нам. Находим верхние точки на этих полукружьях, сводим их над начинкой и ранее защипанными «концами» и вновь защипываем. Получается такой почти квадратный мешочек.

А коль он квадратный, стало быть у него четко есть четыре конца. Так вот, эти концы просто попарно соединяем друг с другом, потом легким движением ладони придаем манты прямоугольную форму.

Теперь донышко каждого полуфабриката следует слегка окунуть в растительное масло, налитое в блюдечко. Это предотвратит манты от прилипания к ярусу пароварки. Еще минуточку внимания! Иногда растительным маслом смазывают не донышко манты, а непосредственно поверхность яруса манты-каскана. А потом недоумевают, почему манты прилипли к ярусу. Ларчик открывается просто: при смазывании яруса масло не всегда попадает на внутренние края отверстий. Они-то и цепляют потом готовые манты.

Готовый полуфабрикат укладываем на ярус.

Повторяем все операции с остальным тестом и начинкой, вставляем ярусы с манты в пароварку, а пароварку устанавливаем над кастрюлей с кипящей водой.

Готовим манты при плотно прикрытой крышкой минут 40-45. Кипение воды под пароваркой должно быть достаточно бурным, о чем засвидетельствует вырывающийся из-под крышки пароварки пар. Готовые манты аккуратно «перегружаем» в большое блюдо, обильно поливаем их сливочным маслом, посыпаем черным молотым перцем и рубленой зеленью, если она нравится. Вот так:

И вот это, друзья мои, и будут самые что ни есть правильные манты.

Сообщение Ваши любимые рецепты появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Возможно, он слегка отличается от оригинального рецепта национальной корейской кухни, но такой вариант приготовления тоже достоин внимания.

Как приготовить пигоди

Ингредиенты для теста

• 800 г пшеничной муки
• 300 мл молока
• 100 мл воды
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 9 г сухих дрожжей

Ингредиенты для начинки

• 1 кг фарша (лучше всего использовать смесь свинины и говядины)
• 150 г редьки
• 150 г красного лука
• 300 г капусты белокочанной
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. черного перца
• 1/2 ч. л. молотого кориандра
• 100 г зелени
• 2 зубчика чеснока

Ингредиенты для соуса

• 50 мл соевого соуса
• 1 ч. л. уксуса
• 1/4 ч. л. черного перца

Приготовление

1. Слегка подогрей молоко, затем добавь сахар, дрожжи и хорошенько всё перемешай. Когда дрожжи начнут действовать, добавь теплую воду и соль.
   
2. Добавь в смесь муку и замеси тесто.
   
3. После этого накрой тесто и дай ему время подняться. Через некоторое время обомни тесто и дай ему снова подняться. Такую процедуру проделай 2 раза, после этого помести тесто на стол и вымеси до гладкого состояния.
   
4. Теперь приступай к приготовлению начинки. Используй мясной фарш или мясо, нарезанное на мелкие кусочки. Натри редьку на крупной терке, затем мелко нарежь лук, капусту, чеснок и зелень. Добавь специи и смешай все ингредиенты.
   
5. Раскатай тесто в колбаску и подели его на 20 равных частей. Каждую часть раскатай в круглую лепешку, в середину помести небольшое количество начинки.
   
6. Соедини сначала серединку, а потом края лепешки.
   
7. Помести пигоди на предварительно смазанные растительным маслом листы пароварки. Готовь вкусные пирожки 40 минут после закипания воды.
   
8. Смешай все ингредиенты для соуса и подавай корейские пирожки исключительно с ним.
   

Приготовь это вкусное азиатское блюдо сегодня к ужину, твои родные будут в восторге!

Сообщение Жена строго-настрого запретила варить эти пельмени! И вот почему… появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Ингредиенты:
— Яйца – 2 штуки;
— Сахар и мука – по 2 стакана;
— Вода (кипяток) и молоко – по 1 стакану;
— Сода и разрыхлитель – по 1 ½ чайной ложки

— Какао – 6 столовых ложек;
— Масло растительное – ½ стакана;
— Ванильный сахар – 20 г;

Приготовление:
подготовим мультиварку к работе и соберем необходимые для бисквита – муку, какао, яйца, сахар, молоко, растительное масло, воду ,соду, ванильный сахар и разрыхлитель

в глубокую посудину разобьем яйца, добавим к ним сахар и ванильный сахар

взбиваем миксером до пенонобразного состояния – 4-5минут.

смешаем сухие компоненты – муку, соду, разрыхлитель, какао

во взбитые белки добавим растительное масло и молоко, перемешаем.

порциями просеем в яичную смесь сухие ингредиенты, хорошо перемешиваем после каждой порции.

в тесто быстро вольем стакан крутого кипятка и сразу тщательно перемешаем

мультиварочную обмажем сливочным маслом, посыплем молотыми сухарями или ванильными крошками, выльем в нее тесто.

устанавливаем чашу в мультиварку, выставляем режим « Выпечка» на 75 минут. Если мультиварка рассчитана на работу в этом режиме, скажем, 50 минут, то тут же включаем ее снова в работу и допекаем положенное время.

вынимаем из чаши бисквит, как только он испечется. Для этого ставим на чашу корзинку от пароварки и переворачиваем чашу.

остудим бисквит и подадим к чаю, или используем его как основу для торта – разрежем на отдельные коржи, прослоим кремом, украсим.
Приятного аппетита!

Сообщение Бисквит шоколадный в мультиварке появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Теперь, когда осень полностью вошла в свои права, пришло время для вкусных, сытных блюд. Не то что бы в другое время года их нельзя было приготовить, но до пляжного сезона еще далеко, и поэтому можно позволить себе что-нибудь более калорийное. Например, бефстроганов с макаронами.

Теперь я нахожусь в поиске интересных рецептов для своего недавно приобретенного слоукукера – по сути, медленной пароварки. Блюда в нем получаются не слипшимися, мягкими и сочными. Я хотела бы использовать этот слоукукер как можно чаще, особенно в те дни, когда работаю. (А может быть, еще чаще, тем более теперь, когда мы с мужем стали родителями двух малышей).

Это было бы превосходно: прийти домой с работы, забросить все ингредиенты в слоукукер — и пусть себе «волшебные феи» готовят обед или ужин, пока я сплю. Затем я просыпаюсь от невероятного, по-домашнему вкусного аромата, который доносится из кухни и наполняет весь дом, и, когда муж приходит домой, единственное, что мне остается сделать – это подать готовое блюдо на стол.

У меня есть рецепт удивительного бефстроганова, мне он очень нравится. Восхитительная говядина и грибы под сливочным соусом – блюдо, которое не только стало любимым в нашей семье, но готовится для гостей. Мне нравится идея приготовить бефстроганов с макаронами в слоукукере. Стоит его испытать.

Время приготовления: подготовительная работа — 30 минут, приготовление в слоукукере — 10 часов.

Уровень сложности: средней сложности.

Для того, чтобы приготовить бефстроганов, понадобятся следующие продукты:

— 1 килограмм говяжьей вырезки
— 1 луковица
— 250 граммов любых грибов
— 250 граммов белых грибов
— 2 столовые ложки томатной пасты
— 1 зубчик чеснока
— 3 столовые ложки сливочного масла
— 4 столовые ложки муки
— 2 столовые ложки белого вина
— 2 столовые ложки соевого соуса
— 1 литр говяжьего или куриного бульона
— 25 миллилитров жирных сливок
— 2 столовые ложки сметаны
— 1 чайная ложка горчицы
— 1 лавровый лист

Процесс приготовления:

Сначала нарезала грибы. У меня они были крупные, поэтому разрезала каждый гриб на четвертинки, а мелкие – можно просто пополам.

Разогрела 1 столовую ложку растительного масла в казане. Можно использовать и большую кастрюлю. Добавила грибы, приправила солью и перцем. Готовила в течение 10 минут, пока грибы не подрумянились и не отдали большую часть своей жидкости.

Переложила их в слоукукер.

В тот же казан добавила 2 столовые ложки растительного масла, разогрела его, добавила очищенный и мелко порезанный лук, томатную пасту, очищенный и измельченный чеснок и белые грибы. При желании можно для большего аромата добавить тимьян, но у меня его в тот день не оказалось под рукой.

Готовила около 8 минут, пока лук не стал мягче.

Вы, может быть, удивитесь, почему я потратила время на то, чтобы подрумянить грибы и придать им больше насыщенного аромата во время приготовления?

Вот почему я использую с грибами лук, чеснок, томатную пасту и соевый соус. Это обеспечивает насыщенный аромат и ярко выраженный вкус блюда. Так как все эти продукты превратятся в соус, то обжарку мяса можно на данном этапе пропустить.

Добавила в казан муку и все перемешала до однородной массы.

Медленно влила бульон, предварительно убедившись, что в нем не осталось кусочков мяса. Бульон придаст соусу больше вкуса.

Добавила белое вино, соевый соус и лавровый лист. Залила приготовленный горячий соус в слоукукер.

Натерла говядину солью и перцем.

Переложила мясо в слоукукер с соусом.

Накрыла крышкой и готовила на низкой температуре — около 80 градусов — 10 часов. Если включить режим высокой температуры – до 140 градусов, то потребуется всего 5-6 часов.

В результате мясо получилось очень нежным. Хорошо приготовленная говядина будет разваливаться, если ее проткнуть вилкой.

С помощью шумовки сняла жир с тушеной говядины. Выловила лавровый лист. Добавила сметану и горчицу. При желании можно посыпать солью и перцем по вкусу. Вы также можете добавить взбитые сливки, чтобы смягчить вкус бефстроганова, поскольку в нем четко ощущается кислинка.

Выложила готовое блюдо на отваренные макароны, а сверху украсила порубленной петрушкой. Если Вам больше нравится укроп или зеленый лук, смело их используйте.

Приятного аппетита!

источник

Сообщение Бефстроганов с макаронами появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Кто был в Полтаве,то видел единственный в мире памятник галушке,открытие которого было в годовщину со дня рождения Гоголя.Он находится на Соборной площади напротив усадьбы Ивана Котляревского,который также прославлял это блюдо. В старину галушки символизировали достаток и благополучие в семье. Так что и сейчас говорят: если хотите, чтобы дом был как полная чаша, сфотографируйтесь возле памятника. Полтавчане шутят: “Вы можете залезть в большую ложку и тоже стать галушкой, главное, не давайте никому себя съесть”.

В Полтаве ежегодно проводится праздник галушки, на котором можно попробовать много разновидностей этого блюда – с мясом, творогом, печенкой, картошкой, шкварками.На фото видно, как казаки готовят на пару галушки в огромной специальной сковородке. А мы сегодня будем готовить галушки с куриной подливой.

галушек с куриной подливой

Для теста

• кефир или кислое молоко комнатной температуры – 0,250 мл
• соль 0,5 ч.л. с горкой.
• сода 0,5 ч.л. без горки.
• мука примерно 3 стакана

Для подливы

• мясо куриное ,целая курица или филе 1 кг
• 70гр сливочного или подсолнечного масла
• лук 2шт.
• морковь 2шт.
• соль
• перец черный молотый
• 3 зубчика чеснока,зелень

Подлива из курицы

Делим курицу на порции,обжариваем на масле и ставим тушить,Потом для цвета подливы обжарим немного порезанную соломкой или натертую на крупной терке морковь, лук и все тушим до готовности, в конце добавляем лавровый лист и черный молотый перец и сметану или жирные
сливки,подлива должна быть густой как суп пюре,если нужно добавьте немного воды.Мясо должно отставать от косточек.Пока курица тушится самое время заняться приготовлением теста на галушечки.

Галушки

Муку смешиваем с содой и солью и просеиваем через сито. Положить муку в миску и добавить кефир и начать месить тесто.Много муки в тесто не кладите,оно должно быть мягким,чуть липнуть к рукам,но чтобы была возможность скатывать трубочки.Если тесто вымесили,а происходит Муку смешиваем с содой и солью и просеиваем через сито. Положить муку в миску и добавить кефир и начать месить тесто.Много муки в тесто не кладите,оно должно быть мягким,чуть липнуть к рукам,но чтобы была возможность скатывать трубочки.Если тесто вымесили,а происходит это очень быстро,не так как на вареники,то делите на 3 части и скатывайте в колбаски одинаковой толщины.Теперь каждую полоску режем острым ножом на одинаковые кусочки.Хотя могут быть и шарики и поцелуйчики,вообщем какие вам больше нравятся.
Варить галушки можно двумя способами;в воде и на пару.Я варю только в пароварке,если ее у вас нет,то можно сварить над паром в дуршлаге – ВСЕГО 7 МИНУТ ,не больше,иначе осядут и будут липкие.И не забывайте что галушки увеличиваются в двое.
Если будете варить в воде,то бросайте галушки в кипящую воду, шумовкой перемешайте и дайте воде вскипеть. Варить минуты 3-4,вынуть и смазать сливочным маслом или сразу в подливу. готовая галушка пористая и мягкая как мячик.

Галушки из пароварки выкладываем на порционную тарелку и щедро поливаем
подливкой.Сверху посыпаем порезанной укропом или петрушкой,зеленым лучком и мелко порезанным или выдавленным чесноком.Аромат стоит такой,что удержаться невозможно,скорей садитесь за стол – угощаться настоящими полтавскими галушечками!

Сообщение Рецепт полтавских галушек с куриной подливой появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Состав:

Тесто:

• Мука — 2,5-3 ст
• Вода горячая — 0, 5 ст
• Яйцо — 1 шт
• Подс. масло -2 ст. л.
• Соль

Начинка:

• Фарш — 200-300г
• Лук — 1 шт
• Зелень
• Соль
• Перец

Подс. масло
Слив. масло
Зелень

Приготовление:

В муку вбить яйцо, добавить подс. масло, посолить и влить горячую воду.

Замесить тесто и оставить его на 30 минут.

Приготовить начинку, смешав фарш с мелко порезанным луком и укропом. Добавить немного воды, чтобы начинка была сочнее.

Тесто раскатать в длинный прямоугольник.

Выложить на него начинку, равномерно распределяя по всему тесту и немного отступая по краям.

Свернуть в рулет.

Скрутить по спирали и выложить на ярус в мантоварке, смазанный подсолнечным маслом. Если нет мантоварки или пароварки, не страшно. Можно взять обыкновенную кастрюлю, на четверть наполнить водой, сверху положить дуршлаг, а в него ханум и накрыть крышкой. В принципе эффект тот же самый. Сверху ханум смазать подс. маслом. Ярус положить в кастрюлю. Вода в кастрюле должна уже закипеть. Накрыть крышкой и готовить примерно минут 40-50.

Готовый ханум посыпать зеленью, разрезать, выложить на блюдо и полить растопленным маслом.

ссылка

Сообщение УЗБЕКСКИЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ ХАНУМ появились сначала на Ваши любимые рецепты.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ЯБЛОКОМ

Возраст: 7 мес.

СОСТАВ:

гречка (смолотая в кофемолке) — 2 ст. ложки

яблоко — 1/2 шт.

банан — 30 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Гречку залить водой (200 г) и варить 10 минут. В готовую гречку добавить очищенное и порезанное яблоко. Измельчить с помощью блендера. Гречку положить в тарелку. Банан размять вилкой и выложить на кашу

С МЯСОМ И МОРКОВЬЮ

Возраст: 2 года

СОСТАВ:

гречка — 200 гр

мясной фарш — 300 гр

морковь — 1 шт

вода — 400 гр

соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления гречки с мясом и морковью гречку насыпать в емкость для пароварки или кастрюлю, промыть. Добавить фарш и натертую на крупной терке морковь, перемешать. Гречку залить кипятком. Готовить в пароварке 45 минут или на плите до готовности (25 минут).

С ФРУКТАМИ

Возраст: 10 мес.

СОСТАВ:

гречка (смолотая в кофемолке) — 2 ст. ложки

яблоко — 1 шт

слива – 1-2 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Гречку залить водой (150 г) и варить 10 минут. Яблоко очистить и сделать с помощью блендера пюре. Сливу очистить, удалить косточку и сделать пюре. Если сливы замороженные, то потушить их минут 5 до мягкости, затем очистить, удалить косточку и сделать пюре. В тарелку положить кашу, сверху яблочное пюре, а затем сливовое пюре.

СО СМОРОДИНОЙ И БАНАНОМ

Возраст: 9 мес.

СОСТАВ:

гречка (смолотая в кофемолке) — 2 ст. ложки

черная смородина (можно красную или белую смородину) — 4-5 шт.

яблоко — 1/2 шт.

банан — 30 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Гречку залить водой (150 г) и варить 10 минут. В готовую кашу добавить очищенное и порезанное яблоко. Измельчить с помощью блендера. Кашу положить в тарелку. Банан размять вилкой и выложить на кашу в виде цветочка. Смородину потушить пару минут и сделать пюре. Выложить сверху на банановый цветочек.

ГРЕЧКА ПОД ШУБОЙ

Возраст: 10 мес.

СОСТАВ:

гречка (смолотая в кофемолке) — 2 ст. ложки

яблоко — 1/2 шт.

банан — 30 г

слива – 1-2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления гречневой каши гречку залить водой (150 г) и варить 5 минут. Добавить очищенную сливу без косточки (у замороженной сливы кожуру и косточку удалить потом) и банан и варить еще 5 минут. Фрукты размять вилкой. Яблоко очистить и натереть на мелкой терке. Готовую кашу положить в тарелку, сверху «укутать» яблочной шубкой.

Приятного аппетита!

Сообщение 5 рецептов с гречкой для детей появились сначала на Ваши любимые рецепты.

К варке даже покупных пельмешек должны отнестись ответственно, а тут есть свои нюансы. Многие опытные кулинары утверждают, что качественный фарш, правильно замешанное тесто — это 60 % успеха, а остальные 40 зависят от правильной варки, жарки или приготовления на пару, а это не так уж и мало!

Вареные пельмени

Замороженные пельмени не нужно размораживать. Наберите воду в большую кастрюлю, заполнив ее наполовину, поставьте на огонь и дождитесь, пока вода закипит. Добавьте соль, лавровый лист, пару горошин перца, куркуму (придает бульону аппетитный цвет). Аккуратно помешивая, дождитесь, пока пельмени всплывут, затем тонкой струйкой влейте стакан холодной воды, после повторного закипания варите еще 4–5 минут. Трюк с холодной водой позволяет раскрыться всем вкусовым качествам теста, оно отлично проварится, станет более мягким, воздушным.

Пельмени на пару

Лучше всего таким способом готовятся крупные пельмени, так как в воде они часто развариваются или остаются сыроватыми. Наполните чащу пароварки очищенной водой до метки, добавьте перец горошком и лавровый лист. Смажьте решетку для продуктов маслом и выложите пельмени, готовьте около получаса.

Жареные пельмени

Надо еще постараться найти блюдо, которое готовится быстрее, чем жареные пельмени! Способ настолько прост, что многие предпочитают именно этот вариант. Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла и на огне чуть больше среднего подрумяньте пельмени с двух сторон. Не забудьте посолить их и добавить специи. Затем влейте в сковороду воду так, чтобы она покрыла дно примерно на 0,5 см. Дождитесь, пока вода выпарится, — готово.

Пельмени в мультиварке

Те, кто обзавелся этим кухонным приспособлением, наверняка варят пельмени исключительно в мультиварке: удобно, быстро, блюдо не надо постоянно помешивать. Просто распределите пельмени по дну чаши и залейте смесью сметаны с водой в пропорции 1 : 2, посолите и добавьте специи. Соус должен покрывать пельмени примерно на 5—7 см. Готовьте в режиме «Выпечка» в течение 20 минут, затем добавьте тертый сыр и оставьте еще на 10 минут в режиме подогрева.
Как видите, даже такое несложное блюдо можно приготовить небанальным способом и порадовать близких кулинарной новинкой.

Сообщение Как варить пельмени: 4 секрета приготовления уральского угощения! появились сначала на Ваши любимые рецепты.