Настоящим открытием в моей семье стало вкуснейшее блюдо, которое очень простое в приготовлении, но незабываемое на вкус – мусака по-гречески.

Когда я слышала название этого блюда раньше, ассоциативно мне казалось, что его приготовление – сложный и трудоемкий процесс. Но как выяснилось – приготовление мусаки

настолько простой процесс, что его сможет осилить любая хозяйка!

Рецепт «Мусака по-гречески»:

Ингредиенты:

• 700 грамм фарша говяжьего
• 3 баклажана
• 3 помидора
• 3 отварных картофеля
• 2 моркови
• 2 сладких болгарских перца (мясистых)
• 2 крупных луковицы
• 2 яйца
• 150 грамм сыра
• 300 грамм молока
• соль
• перец
• растительное масло
• петрушка

Приготовление мусаки по-гречески:

Фарш обжариваем на растительном масле до полуготовности и добавляем к нему нарезанный мелкими кубиками лук и помидоры. В сковороду вливаем 3 столовые ложки воды и тушим 10 минут на слабом огне. Баклажаны нарезаем ровными кружочками и обжариваем с обеих сторон, перец нарезаем аккуратной соломкой, а морковь и картофель натираем на терке.

Подготавливаем форму для запекания: смазываем маслом дно и бока и выкладываем слоями наши овощи в таком порядке: — баклажаны – картофель – фарш – морковь – перец – баклажаны. Взбиваем яйца с молоком и добавляем натертый сыр. Солим и перчим по вкусу! Приготовленным соусом заливаем наши овощи и отправляем в духовку на 15-20 минут до образования красивой золотистой корочки. Запекаем при температуре 180 градусов. Мусака с баклажанами может стать как отличным и сытным праздничным блюдом, так и основным блюдом в будний день. Самое главное – мусака по-гречески должна быть приготовлена с любовью!

ИСТОЧНИК

Сообщение Мусака по-гречески появились сначала на Ваши любимые рецепты.