Приготовление: Овощи вымыть,очистить,лук,зелень нарезать,чеснок порубить.Перец и помидоры нарезать средними кубиками.Соединить все нарезанные овощи,выложить в кастрюлю,тушить 30 мин,аккуратно помешивая.В конце варки добавить в кастрюлю уксусную эссенцию,варить ещё 10 мин.Затем снять с огня и сразу разлить в подогретые стерилизованные банки,закатать.

Сообщение Салат «Романовский». появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Хочу поделиться рецептом приготовления капусты, которым я сама, а так же мои родные и знакомые пользуются вот уже четырнадцать лет. Салат легок в приготовлении, безумно вкусен и его можно заготавливать на зиму.

1. Качан капусты шинкуем, как для квашения. Трем на крупной терке морковь, 1 головку чеснока пропускаем через чесночницу или трем на мелкой терке. Теперь смешиваем все три ингредиента и помещаем в трехлитровую банку (банка должна быть полной).

2. Готовим тузлук: 1 литр воды, 1/2 ст.сахара, 2 ст. л. с горкой соли, 3-4 лавровых листика, 10-15 горошин черного перца. Ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем 1 ст. л. уксусной эсенции.

3. Заливаем горячим тузлуком капусту так, чтобы тузлук покрывал ее полностью. Закрываем капроновой крышкой, выдерживаем одни сутки. Есть можно в натуральном виде, а можно добавить лук и масло (кому как нравится).

4. Если хотите есть такой салат всю зуму, то закройте банку крышкой для консервирования. Переверните банку вверх дном , дайте остыть и поместите на хранение в холодное место.

Приятного всем аппетита!!! Уверенна, что каждый, кто попробует этот салат, будет готовить его постоянно и радовать им своих близких и друзей!

Сообщение «Капуста салатная» появились сначала на Ваши любимые рецепты.

Берём
2,5 литров воды
3,5 ст.л соли
250 мл. 6% уксуса
200 мл. подсолнечного масла.
Всё это доводим до кипения.

Баклажаны режим — крупные на 4 части, мелкие – пополам и кладём в кипящий рассол порциями и варим 5-7 мин, затем вынимаем и укладываем в банки, чередуя слой баклажан, слой мелко нарезанного чеснока, слой баклажан и т. д. Заливаем 1 ст.л кипящего масла, когда уже заложили половинку баночки и в конце, добавляем рассол и закатываем. Некоторые девочки, заливают либо только рассолом, либо только маслом, если заливаем маслом, то очень осторожно, кипящее масло очень горячее, следим, чтобы не лопнула банка. Если заливать маслом, то по вкусу получаются точно как грибы, но потом нужно присолить и полить уксусом. А если залить рассолом, в котором варились, то получаются очень вкусные маринованные грибы, потом только полить маслом и добавить лука. Поэтому я заливаю и тем и другим, получается вдвойне вкуснятина.

Сообщение БАКЛАЖАНЫ как ГРИБЫ появились сначала на Ваши любимые рецепты.