Вот, друзья и добрались мы с вами до капусты! Хотя у меня она еще на грядках, но рецепты с ней я решила уже для вас выложить.

Все мы знаем, что капуста хороша и полезна в любом виде, сохраняет витамины при варке, жарке, в соке, а уж в квашеной и консервированной тем более.

Сегодня я хочу предложить вам один из моих любимых и проверенных рецептов, это быстрый способ квашенной капусты со с свеклой. Капустка всегда получается отменная, красивая и очень вкусная.

Напоминаю вам, что для квашения берется капуста средних и поздних сортов. Итак, что нам потребуется для квашеной капусты со свеклой.

Квашеная капуста со свеклой — рецепт

Рецепт:

• — капуста белокочанная — 8 кг
• — свекла (вареная) — 300 г
• — морковь — 500 г
• — чеснок — 50 г
• — хрен (корень) — 50 г
• — зелень петрушки

Для рассола на 4 литра воды:

• — соль каменная — 200 г
• — сахар — 150-200 г
• — зелень укропа, лавровый лист, черный перец горошком — по вкусу

Приготовление квашенной капусты со свеклой читайте далее…

Источник: http://batashkova.ru/kvashenaya-kapusta-so-svekloy

Сообщение Быстрая квашеная капуста со свеклой появились сначала на Ваши любимые рецепты.