Готовим котлеты из баранины

котлеты

  • 360 г лука;
  • 1 яйцо;
  • 550 г фарша бараньего;
  • 5 г зиры;
  • 4 ломтика чеснока;
  • 70 мл растительного масла;
  • 50 г муки;
  • ½ стручка чили;
  • 1 пучок укропа.

Сколько готовить – 35 минут.

Питательность на сто грамм – 228 ккал.

  1. Луковицы очистить от кожицы, вымыть их и каждую головку порезать на восемь частей;
  2. Чеснок почистить и нарезать его пластинками;
  3. Чили вымыть, очистить его от семян и нарезать кольцами;
  4. Укроп сполоснуть, мелко порубить острым ножом;
  5. Сложить в чашу блендера чили, лук, чеснок, укроп, туда же зиру и яйцо;вбить яйцо
  6. Перебить компоненты до однородной консистенции;
  7. Фарш выложить в глубокую миску, добавить к нему смесь из блендера;сделать фарш
  8. Перемешать все, чтобы соединить компоненты;
  9. Добавить соли по вкусу и снова все смешать;
  10. Далее мокрыми руками сформировать котлеты небольшого размера;
  11. Обвалять каждую котлету в муке со всех сторон;котлеты
  12. Нагреть сковородку с маслом, выкладывать в горячее масло мясные изделия по очереди;
  13. Обжаривать до полной готовности, выкладывать на сухие салфетки.котлеты
Оцените статью
Добавить комментарий