Последние комментарии

  • Алексей Васильев25 августа, 6:45
    Вот и хорошо.Очень быстрая поджарка из свинины на азиатский мотив
  • Алексей Васильев25 августа, 6:44
    Вот и хорошо.Очень быстрая поджарка из свинины на азиатский мотив
  • Вера24 августа, 23:57
    Спасибо. Муррр Вам.Очень быстрая поджарка из свинины на азиатский мотив

Холодная закуска из голени индейки "Индюжинка" - рецепт из категории "Ах!"

Вкусная мясная закуска из голени индейки, чуть острая (остроту регулируйте под себя) и с горчичным ароматом!

  

  • Индейка(голень) —1 шт
  • Горчица(ТМ HASS) —2 ст. л.
  • Соль—по вкусу
  • Перец черный(свежемолотый острый) —2 ч. л.
  • Орех мускатный(молотый) —0,5 ч. л.
  • Масло оливковое—1 ст. л.
 
Холодная закуска из голени индейки фото Стянуть с голени индейки кожу до сустава, помогая себе острым ножичком.

Тесаком или топориком отрубить сустав.

 

Холодная закуска из голени индейки ингредиенты Мясо освободить от кости и от соединительных элементов. Делать это не сложно, имея острый ножик. Мясо порезать на кусочки, добавить к нему соль, специи и 1 ст л. горчицы.

 

Холодная закуска из голени индейки Индейка Хорошо перемешать мясо.

 

Холодная закуска из голени индейки Горчица Начинить мясом "чулок" из кожи плотно.

 

Холодная закуска из голени индейки Перец черный Далее нам понадобится формовочная сетка, куда и поместить фаршированную кожу индейки.

 

Холодная закуска из голени индейки Орех мускатный Концы прочно перевязать жаропрочными нитями.

 

Холодная закуска из голени индейки Масло оливковое Масло размешать с солью и 1 ст. л. горчицы.

 

Холодная закуска из голени индейки Выложить голень на противень, смазать со всех сторон горчичным маслом. И готовить при температуре 80 градусов - 15 минут на каждый см толщины в самом толстом месте. Готовую голень охладить в холодильнике не менее 8 часов.

 

Холодная закуска из голени индейки Я готовила сразу несколько штук на последующие праздники, поэтому для хранения хорошо использовать вакуум.

 

Холодная закуска из голени индейки Подавать, порезав ломтиками на тарелку.
Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх