Последние комментарии

  • Жанна Воронцова24 апреля, 15:41
    Век живи-век учись, спасибо как раз к субботней выпечке !Кухонные секреты для теста от шеф-повара. Хозяйкам на заметку
  • Наталья Власова24 апреля, 12:04
    Хорошие советы,спасибо.Кухонные секреты для теста от шеф-повара. Хозяйкам на заметку
  • Ася24 апреля, 11:24
    вы не поверите, я даже комментарии читала. никто в комментариях не спрашивал, написано ли в книге о сухих дрожжах. та...Кулич по рецепту из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1952 г

Рыбный суп с сырными шариками

Рецепт: Рыбный суп с сырными шариками 

Суп из красной рыбы с сырными шариками. Предлагаю вам рецепт супа из красной рыбы и сырных шариков. Очень вкусный, богатый на вкус. Суп можно готовить как с картофелем, так и без него.

 

Не забудьте нажать НРАВИТСЯ. Благодарю за просмотр.  

Сырные шарики

  • Моцарелла (около 125гр.) — 1 шт
  • Мука пшеничная / Мука — 100 г
  • Желток яичный — 1 шт
  • Масло сливочное (комнатной температуры) — 1 ст.
    л.
  • Зелень — по вкусу
  • Перец душистый — по вкусу

Суп

  • Картофель — 2 шт
  • Рыба — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Масло растительное — 2 ст. л.

 

Рыбный суп с сырными шариками фото

Шарик Моцареллы натереть на мелкой тёрке, добавить муку, зелень, яичный желток, размягчённое сливочное масло. Поперчить, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй). Хорошо вымесить однородную массу. 
(Количество муки может варьироваться, зависит от сорта. Получившаяся масса не должна липнуть к рукам.)
Положить в целофановый пакет и отправить в холодильник на 20-30 минут.

Рыбный суп с сырными шариками ингредиенты

Из охлаждённой массы накатать маленькие шарики. (Чтоб тесто легче каталось, руки можно смочить в холодной воде.)

Рыбный суп с сырными шариками Сырные шарики

На растительном масле пассеровать лук и морковь. Добавить помидор и готовить ещё около 2х минут.

Рыбный суп с сырными шариками Суп

Картофель нарезать маленькими кубиками, закинуть в кипящую воду (около 1л.). Варить почти до готовности. Добавить в кастрюлю шарики и кусочки красной рыбы. Аккуратно перемешать, чтобы не поломать шарики. Варить до готовности шариков и рыбы (зависит от размера), примерно 5-10 минут.

Рыбный суп с сырными шариками Моцарелла

Добавить зажарку, довести до кипения. Посолить и добавить зелень. Дать настояться.

Приятного аппетита! 


 


 


 


 


 

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх