Рубленные котлеты

Как всегда всё гениальное просто. Эти котлеты научила готовить меня моя свекровь, их ещё называют мясо по албански. Вкусные и сочные котлетки.

Рубленные котлеты еда, котлеты, своими руками, сделай сам

 

 

 

 

Что нужно:

Что нужно: еда, котлеты, своими руками, сделай сам

 

 

 

Мясо (свинина) — 700 гр
Крахмал — 2 ст л
Мука — 1 ст л
Яйцо — 1 шт
Майонез — 2 ст л
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец — по вкусу
Лук репчатый — 1 шт

 

Мясо порезать на маленькие кубики

Мясо порезать на маленькие кубики еда, котлеты, своими руками, сделай сам

 

 

 

Для удобства нарезки мясо лучше слегка замарозить

Добавить крахмал и муку

Добавить крахмал и муку еда, котлеты, своими руками, сделай сам

 

 

 

 

Перемешать

Перемешать еда, котлеты, своими руками, сделай сам

 

 

 

 

Измельчить чеснок и лук в блендере

Измельчить чеснок и лук в блендере еда, котлеты, своими руками, сделай сам

 

 

 

 

затем добавить яйцо

затем добавить яйцо еда, котлеты, своими руками, сделай сам

 

 

 

 

Опять перемешать

Опять перемешать еда, котлеты, своими руками, сделай сам

 

 

 

 

Добавить к мясу, перемешать

Добавить к мясу, перемешать еда, котлеты, своими руками, сделай сам

 

 

 

 

Соль, перец и майонез

Соль, перец и майонез еда, котлеты, своими руками, сделай сам

 

 

 

 

Готовый фарш убрать в холодильник на 2-3 часа, чтобы все ингредиенты подружились

Готовый фарш убрать в холодильник на 2-3 часа, чтобы все ингредиенты подружились еда, котлеты, своими руками, сделай сам

 

 

 

 

На разогретой сковороде обжарить котлеты выкладывая их столовой ложкой

На разогретой сковороде обжарить котлеты выкладывая их столовой ложкой еда, котлеты, своими руками, сделай сам

 

 

 

 

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки еда, котлеты, своими руками, сделай сам

 

 

 

 

Затем накрыть крышкой буквально на 2-3 минуты

Затем накрыть крышкой буквально на 2-3 минуты еда, котлеты, своими руками, сделай сам

 

 

 

 

Блюдо готово

Блюдо готово еда, котлеты, своими руками, сделай сам

 

 

 

 

Рубленные котлеты еда, котлеты, своими руками, сделай сам

 

 

Оцените статью
Добавить комментарий