Заварные пироженки или орешки

1. Предлагаю приготовить вкусные пирожные.

Предлагаю приготовить вкусные пирожные. фото 1

2.

Для этого нам понадобится:
250 гр воды
125 гр маргарина
2 яйца
4 желтка
соль
1 стакан муки

Предлагаю приготовить вкусные пирожные. фото 2

3.

Итак, маргарин растапливаем , добавляем воду, можно уже горячую.

Предлагаю приготовить вкусные пирожные. фото 3

4.

Добавляем муку, хорошо размешиваем. Огонь прикручиваем.

Предлагаю приготовить вкусные пирожные. фото 4

5.

Снимаем с огня и даём остыть.

Предлагаю приготовить вкусные пирожные. фото 5

6.

Потом добавляем яйца ,желтки и соль Хорошо перемешиваем. Я в этот раз мешала миксером с насадками для теста.

Предлагаю приготовить вкусные пирожные. фото 6

7.

Должно получится так. Тесто не густое, так и должно быть.

Предлагаю приготовить вкусные пирожные. фото 7

8.

Лист не смазываю. На противень выкладываю шприцем с фигурной насадкой.

Предлагаю приготовить вкусные пирожные. фото 8

9.

Расстояние такое, пирожные увеличатся в размере. выпекаю при температуре 175 гр. около 20 мин, как зарямянятся, значит готовы.

Предлагаю приготовить вкусные пирожные. фото 9

10.

Внутри образуется пустота.

Предлагаю приготовить вкусные пирожные. фото 10

11.

А теперь приготовим крем.
200 грамм сахара и 40 мл воды ставим на огонь и ждём растворения сахара, помешивая.

Предлагаю приготовить вкусные пирожные. фото 11

12.

Берём 2 белка, взбиваем в крепкую пену, добавляем сок лимона или лимонную кислоту на кончике ножа

Предлагаю приготовить вкусные пирожные. фото 12

13.

Потом вливаем горячий сироп в пену, продолжая взбивать ещё минут 7. Крем готов, он тёплый.

Предлагаю приготовить вкусные пирожные. фото 13

14.

Беру насадку с тоненьким носиком и наполняю пирожные.

Предлагаю приготовить вкусные пирожные. фото 14

15.

 

Предлагаю приготовить вкусные пирожные. фото 15

16.

Это пирожные с прошлого раза, длинные

Предлагаю приготовить вкусные пирожные. фото 16

17.

 

Предлагаю приготовить вкусные пирожные. фото 17

18.

С сахарной пудрой и тёртым шоколадом.

Предлагаю приготовить вкусные пирожные. фото 18

19.

С начинкой из сгущёнки и сливочного масла. Как по мне — очень приторно. Я готовлю с белковым кремом.

Предлагаю приготовить вкусные пирожные. фото 19

Сейчас наверно пойду приготовлю. И вам советую.

Источник

Оцените статью
Добавить комментарий