Диетические овсяные оладьи

Диетические овсяные оладьи

2 чашки овсяных хлопьев,
1 чашка муки,
1 чашка обезжиренного творога (или рикотты),
1 чашка натурального йогурта,

1 чашка голубики (или любой другой ягоды),
1 ст.л. цедры одного лимона (или лайма),
1 ст.л. лимонного сока,
1 ст.л. оливкового масла,
1 ч.л. разрыхлителя,
3 ст.л. коричневого сахара (можно белого),
1 яйцо,
щепотка соли.

Мы всё больше проявляем интерес к овсянке в последние годы из-за её пользы для здоровья. Ежедневное потребление тарелки овсянки может понизить холестерин в крови, из-за того, что в ней высокое содержание растворимых волокон. Овсяные хлопья уже давно лежат в основе многих диет, как спортивных, так и оздоровительных. Овсяная каша содержит больше витаминов и калорий, чем другие виды каши. Никто не будет отрицать полезность овсянки, но не всем она нравится в виде каши, как-то скучно, а вот в этих оладьях она намного интереснее. Овсяные оладьи весьма вкусный и полезный завтрак. Рецепт совершенно простой, спасибо Нике, и придётся по душе тем, кто соблюдает диету, так как рецепт абсолютно диетический. Единственное что нужно — достать все продукты из холодильника заранее, они нам нужны комнатной температуры, так наши оладьи будут более пышными.

Ингредиенты:
Диетические овсяные оладьи

1. Смалываем в муку половину овсяных хлопьев, в блендере или кофемолке.
Диетические овсяные оладьи

2. Вторую половину овсяных хлопьев заливаем двумя чашками кипятка, отставляем в сторону.
Диетические овсяные оладьи

3. В миске хорошо взбиваем творог с йогуртом.
Диетические овсяные оладьи

4. Добавляем туда цедру лимона, сок лимона и оливковое масло. Хорошо перемешиваем.
Диетические овсяные оладьи

5. Добавляем яйцо. Перемешиваем.
Диетические овсяные оладьи

6. Просеиваем муку и разрыхлитель, смешиваем муку с сахаром и солью.
Диетические овсяные оладьи

7. Высыпаем муку в творожно-йогуртовую смесь. Хорошо перемешиваем.
Диетические овсяные оладьи

8. Следом отправляем овсяную муку и тоже хорошо перемешиваем, до однородной массы.
Диетические овсяные оладьи

9. Далее добавляем набухшие хлопья и снова перемешиваем.
Диетические овсяные оладьи

10. Даём нашему тесту настояться минут 20.
Диетические овсяные оладьи

11. Нагреваем сковороду, смазываем её кисточкой оливковым маслом, или масляным спреем. Спрей намного удобнее, он более ровно распределяет масло по поверхности очень тонким слоем. Если спрея нет, кисточка тоже прекрасно справляется с поставленной задачей.
Диетические овсяные оладьи

12. Выкладываем тесто на сковороду столовой ложкой.
Диетические овсяные оладьи

13. Чтобы оладьи хорошо пропеклись, выпекаем их на небольшом огне, чуть ниже среднего, накрыв крышкой.
Диетические овсяные оладьи

14. Переворачиваем, и снова накрываем крышкой, жарим до готовности, буквально минуту-две.
Диетические овсяные оладьи

15. Пока оладьи жарятся, делаем ягодный соус. Кладём ягоды и 3 ст.л. йогурта в блендер. Кому не диетический вариант — добавьте к ягодам 2-3 ч.л. сахарной пудры.
Диетические овсяные оладьи

16. Взбиваем ягоды и йогурт. Получаем чудесный ягодный соус.
Диетические овсяные оладьи

17. Из этого количества ингредиентов получается вот такая горка прекрасных аппетитных оладьев.
Диетические овсяные оладьи

18. Раскладываем на тарелочки, поливаем ягодным соусом и начинаем наш день замечательным и ужасно полезным завтраком.
Диетические овсяные оладьи

Оцените статью
Добавить комментарий