Новогодняя курочка без костей, фаршированная по-тоскански

Новогодняя курочка без костей, фаршированная по-тоскански

Приготовление

Куриную тушку положим спинкой вверх и надрежем вдоль позвоночника по всей длине тушки — лишь кожу и очень тонкий слой мяса.
Новогодняя курочка без костей, фаршированная по-тоскански
Займемся сначала левой стороной куриной тушки.
Удерживая пальцами кожу, острым ножом надрезаем плоть вдоль ребер, добираясь в первую очередь к сочленению бедрышка с остовом.

Оцените статью
Добавить комментарий