Салат «Лисичкина шубка»

 

«Лисичкина шубка» — необычный, по моему мнению, салат по входящим в его состав ингредиентам. Я никогда раньше не сочетала вместе малосольную селедку и жаренные грибы. Поэтому, этот рецепт для меня открытие. По вкусовым качествам получилось очень гармонично.
 

Салат "Лисичкина шубка"

Рекомендую приготовить новый (может быть кто-то тоже первый раз попробует такое сочетание продуктов), вкусный салат.
 
Время приготовления: 30-40 минут.
 
Степень сложности: минимальная.
 
Для приготовления салата «Лисичкина шубка» нам понадобится:


— сельдь малосольная — 1 шт.
— грибы — шампиньоны — 400 г
— морковь — 2 шт.
— репчатый лук — 2 луковицы
— картофель — 3-4 шт.
— масло растительное
— майонез
— соль
 
Способ приготовления:


Картофель хорошо моем под проточной водой. Отвариваем в мундире. Даем остыть.
 
Селедку очищаем от внутренностей, моем, разделяем на филе, от костей. Сейчас в магазинах свободно можно купить уже готовое, очищенное от косточек филе селедки, что намного облегчаетпроцесс приготовления салата.
 

Салат "Лисичкина шубка"

 
Нарезаем филе селедки на мелкие кусочки и выкладываем первым слоем в салатник. Поливаем рыбу немного растительным маслом.
 

Салат "Лисичкина шубка"

 
Шампиньоны нарезаем.
 

Салат "Лисичкина шубка"

 
Обжариваем до готовности вместе с репчатым луком в растительном масле на сковороде. Даем остыть. Выкладываем поверх селедки в салатник вторым слоем. Смазываем майонезом.
 

Салат "Лисичкина шубка"

 
Картофель мелко нарезаем (по желанию, можно натереть картофель на терке). Выкладываем картофель на грибы. Смазываем майонезом.
 

Салат "Лисичкина шубка"

 
Морковь очищаем, натираем на терке.
 

Салат "Лисичкина шубка"

 
Репчатый лук нарезаем.
 

Салат "Лисичкина шубка"

 
Морковь и лук обжариваем в растительном масле, немного солим, до готовности.  Даем остыть.
 
Выкладываем обжаренную морковь на картофель.
 

Салат "Лисичкина шубка"

 
Салат готов, отправляем его в холодильник.
 
Так как в салате мы использовали майонеза немного, то его добавляем непосредственно уже в порцию каждого желающего.
 

Салат "Лисичкина шубка"

 
Приятного аппетита.

источник

Оцените статью
Добавить комментарий