Последние комментарии

  • Лана
    Из этого количества ингредиентов 2 лепешки получается?Обожаю угощать всех своими лепёшками. Когда-то их делать научила меня свекровь, а я всё изменила и мой рецепт «прижился»
  • Аурелия Запсенко
    Пробовала,не произвёл впечатления вообще.Лучше уж традиционно,с замесом теста.Бесподобный пирог с яблоками слоями. Никакой возни с тестом, только сухие ингредиенты
  • Ирина Сначева
    ням-ням...обожаю скумбрию ....обязательно сделаю....спасибо за рецепт.... Невероятно вкусные рулетики из скумбрии с сыром и лимоном!

Шоколадное печенье за 10 минут. Благородное, как трюфель: вкус насыщенный с послевкусием шоколада

Шоколадное печенье за 10 минут

Ну кто из нас не любит сочетание быстро и качественно? Для меня рецепты, которые готовятся за считанные минуты – настоящая выручалочка! А если речь идет про шоколадное печенье, так я вообще самая счастливая из счастливых, что могу приготовить настоящие вкусняшки так легко, да еще и без особых затрат.

Не поверите, но в этом рецепте всего 6 ингредиентов!!!

Немного о сладости печенья. Я готовлю этот десерт почти не сладким. У меня всего 2ст.л. сахара на всю порция. И это при том, что и какао порошка я тоже кладу 2ст.л.! В итоге вкус получается насыщенным, послевкусие – шоколадным. Сладость бы откорректировало эти 2 показателя в более дешевую версию; у меня же печенье благородное, как трюфель. Но вы можете добавить столько сахара, сколько сами захотите, чтобы получить свой идеальный вкус.

И еще один момент! Я готовлю это печенье небольшими порциями, как говорится, на раз. В таком случае одного яйца много. Яйцо можно взбить и влить половину. Или же, добавить только один белок или один желток. Только имейте ввиду, песочное тесто будет очень рыхлым, если в нем будет только желток. И, напротив, печеньки будут, как литые, как будто вы их только сформировали, если добавить только белок. В таком случае можно заготовки печенья слегка придавить сверху вилкой, чтобы придать им менее круглую форму.

Ингредиенты:

  • Сахар – 2ст.л.;
  • Какао порошок (алкализированный) – 2ст.л.;
  • Масло сливочное – 100гр;
  • Яйцо – 0,5шт.;
  • Мука – 150-200гр;
  • Орехи – 150-200гр.

Шоколадное печенье за 10 минут. Благородное, как трюфель: вкус насыщенный с послевкусием шоколада

Пошаговый рецепт с фото

Орехи предварительно очищаем и поджариваем до получения вкуснющего аромата. А потом измельчаем их скалкой или ножом.

Шоколадное печенье за 10 минут. Благородное, как трюфель: вкус насыщенный с послевкусием шоколада

Масло растапливаем на бане.

Шоколадное печенье за 10 минут. Благородное, как трюфель: вкус насыщенный с послевкусием шоколада

В еще теплое масло бросаем сахар и тщательно все перемешиваем.

Шоколадное печенье за 10 минут. Благородное, как трюфель: вкус насыщенный с послевкусием шоколада

Добавляем к маслу муку (просеянную) и просеянное какао.

Шоколадное печенье за 10 минут. Благородное, как трюфель: вкус насыщенный с послевкусием шоколада

Масса должна получиться мягкой и достаточно плотной, чтобы из нее формировать шарики. Разбиваем яйцо и добавляем в тесто только белок!

Шоколадное печенье за 10 минут. Благородное, как трюфель: вкус насыщенный с послевкусием шоколада

Вводим в тесто орехи и перемешиваем все до однородности.

Шоколадное печенье за 10 минут. Благородное, как трюфель: вкус насыщенный с послевкусием шоколада

Тесто немного постоит и начнет загустевать. Если у вас загущения не получается, можно поставить тесто на полчаса в холодильник. Но обычно все получается!

Шоколадное печенье за 10 минут. Благородное, как трюфель: вкус насыщенный с послевкусием шоколада

Формируем шарики и выкладываем их на противне.

Знаете, все это делается за 2-5 минут, намного быстрее, чем я описала весь процесс.

Шоколадное печенье за 10 минут. Благородное, как трюфель: вкус насыщенный с послевкусием шоколада

Вилочкой можно слегка придавить каждую заготовку.

Шоколадное печенье за 10 минут. Благородное, как трюфель: вкус насыщенный с послевкусием шоколада

На выпекание уходит всего минут 7! Духовку разогреваем до 180⁰.

Шоколадное печенье за 10 минут. Благородное, как трюфель: вкус насыщенный с послевкусием шоколада

Готовые печенюшки посыпаем совсем слегка сахарной пудрой.

Шоколадное печенье за 10 минут. Благородное, как трюфель – вкус насыщенный с шоколадным послевкусием

Источник ➝
Загрузка...

Популярное в

))}
Loading...
наверх