Последние комментарии

  • Нина Новикова22 февраля, 13:32
    классПирог с сыром и колбасой - вкуснятина, от которой невозможно отказаться!
  • Тина Терешкина22 февраля, 7:21
    Но у вас она, будет жирнее, например в кляре. Та же самая капуста. За те же, самые денежки. Разница в стоимости сыра?...Котлеты из цветной капусты
  • Любовь Лютик21 февраля, 23:07
    Сливочное масло в рецепте лишнет.к. тесто будет растекаться при жарке Картофельные пирожки с капустой на сковороде

Пирог с яблоками "Русские узоры"

Предлагаю рецепт простого, вкусного яблочного пирога из песочного теста, который готовится быстро. Пирог вкусный, ароматный.

Тесто

  • Мука пшеничная / Мука — 350 г
  • Сахар — 90 г
  • Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
  • Масло сливочное (холодное) — 100 г
  • Соль (щепотка)
  • Разрыхлитель теста (примерно 6-7г) — 1 ч. л.
  • Вода — 5 ст.
л.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Начинка

    • Яблоко (500г) — 3 шт
    • Сахар — 30 г
    • Корица (по желанию) — 1 ч. л.

    Дополнительно

    Пирог с яблоками Русские узоры фото

    Муку смешать с солью, разрыхлителем теста, просеить в миску,
    добавить сахар, ванильный сахар, перемешать.
    Добавить кубики холодного масла, быстро руками перетереть масло с мукой в крупную крошку.

    Пирог с яблоками Русские узоры ингредиенты

    Яйцо взбить, добавить в крошку, замешивать тесто вилкой быстро, вливая воду.
    Выложить тесто на рабочую поверхность и вымесить до однородного состояния, пока не исчезнут сухие мучные пятна.

    Пирог с яблоками Русские узоры Тесто

    Вес теста 630г, разделить на две части, большая 400 и меньшая 230.
    Меньшую часть теста упаковать в пищевую пленку и убрать в холодильник.
    Большую часть теста раскатать в круг, для формы диам.23см.
    Я форму смазала маслом и на дно выложила ленты из пекарской бумаги, для удобства выемки пирога.

    Пирог с яблоками Русские узоры Начинка

    Тесто с помощью скалки перенести в форму, заполнить ее аккуратно, излишки теста срезать скалкой (фото потеряла или не сделала)
    и убрать обрезки в холодильник (к меньшему куску).
    Форму с тестом накрыть тарелкой и убрать в холодильник.
    Яблоки помыть, нарезать крупными кусками, удалить семечки.
    Натереть на крупной терке. Добавить сахар, корицу, перемешать.

    Пирог с яблоками Русские узоры Дополнительно

    В форму с тестом выложить начинку, разровнять.
    Если вдруг у вас яблоки дали много сока, можно добавить 1ст. л. крахмала.
    Меньшую часть теста раскатать в круг.
    Выемкой для теста "круг", или небольшим стаканчиком, вырезать круги.

    Пирог с яблоками Русские узоры Мука пшеничная

    Меньшей выемкой в большом круге сделать отверстия.
    У одного круга сделать надрез, вставить второй круг и концы первого соединить скрепить. Получилась цепь.

    Пирог с яблоками Русские узоры Сахар

    Готовим заготовки цепей.
    Длину (наличие кругов в цепи) регулируйте сами.

    Пирог с яблоками Русские узоры Ванильный сахар

    Выложить цепи по кругу в нахлест или в контакт.
    Я вырезала еще звезды.
    Из обрезков теста испекла печенье.
    Тесто по бокам формы опустила к начинке.

    Пирог с яблоками Русские узоры Масло сливочное

    Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке, примерно 50 мин.
    Ориентируйтесь на свою духовку.

    Пирог с яблоками Русские узоры Разрыхлитель теста

    Готовый пирог вынуть из формы, дать ему немного остыть.

    Пирог с яблоками Русские узоры Яйцо куриное

    Посыпать пирог сахарной пудрой.

    Приятного чаепития!!!









    Источник ➝

    Популярное

    ))}
    Loading...
    наверх