Прекрасная тыква в кисло-сладком маринаде. Вкус очень свежий и насыщенный. Подойдет к любому мясу и любому напитку.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
- тыква 500 гр
- сладкий перец 1 шт
- фиолетовая луковица 1 шт
- чеснок 2-3 зубчика
- молотый имбирь 1\2 ч.лож
- паприка 1 ч.лож
- гвоздика 4-5 шт
- кориандр молотый 1\2 ч.лож
- маринад:
- вода 1 стакан
- растительное масло 3 ст.лож
- сахар 2-3 ст.лож
- соль 1,5 ст.лож без горки
- винный уксус 60 мл
Способ приготовления
-
Тыкву чистим и нарезаем тонко. Лук режем тонкой соломкой, перец соломкой потолще. Смешиваем, добавляем специи и порезанный чеснок.
Делаем маринад: воду кипятим с сахаром и солью. Добавляем уксус и растительное масло.
Заливаем овощи горячим маринадом. Даем настояться, как минимум, на ночь.Подробности приготовления смотрите в нашем видео.
