Про данный рецепт можно сказать, то что он практически повторяет классический рецепт приготовления вкусных и пряных огурцов, таких какие получаются в домах корейских жителях. Приготовление этих огурчиков не займет у вас много времени и сил, а их пикантный пряный вкус запомнится вам и вашим гостям надолго. Особенностью этих огурчиков является то, что их вкус вы сможете попробовать сразу же после приготовления.

свежие огурцы – 2 кг.
сахар – 1 стакан
морковь -1/2 кг.
растительное масло – ½ стакана
чеснок – по вкусу
соль – 50 гр.
красный молотый перец – 1 ст. ложка

Морковь очищаем и хорошо промываем, затем натираем на крупной терке (лучше если терка будет такой на которой делают корейскую морковь).

Огурцы моем и срезаем кончики с двух сторон каждого огурца, далее разрезаем огурцы вдоль примерно на четыре части, в итоге у вас получиться восемь равных частей.

Настало время перемешать огурцы и морковь между собой в миске.

Теперь приготовим маринад, для этого в кипящую воду добавляем соль, сахар, чеснок и молотый перец с растительным маслом, варим минуту и заливаем огурцы.

Четыре часа огурцы должны постоять, а мы в это время приготовим банки, выкладываем в них огурцы и заливаем маринадом.

Стерилизуем банки минут 15 и закрываем крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем теплым одеялом.

Оставляем банки в теплом пока они полностью не остынут, далее храним их в темном и прохладном месте.

А если нагрянули неожиданные гости смело открываем банку и наслаждаемся хрустящими и пряными огурчиками.