мясо

Баварское жаркое "Зауершвайнебратен" из маринованного мяса

Немецкая кухня славится своими шикарными мясными блюдами. Мною особенно любимы их различные "braten", то есть жаркое. Зауербратен (Sauerbraten) - кислое жаркое, Шморбратен (Schmorbraten) - тушёное жаркое, Швайнебратен (Schweinebraten) - жаркое из свинины...

Вкуснейшие мясные зразы

  Блюда из картофеля любят во многих странах мира. Объясняется это очень просто – они состоят из знакомых продуктов, вкусны, сытны и легки в приготовлении. Например, картофельные зразы может приготовить даже начинающая хозяйка...

САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ. РЕЦЕПТ ПРОСТ КАК «РАЗ-ДВА-ТРИ»!

Для меня это стало открытием века!    Как приготовить ленивые голубцы, я отчасти придумала сама. Иногда совершенно нет времени сначала отваривать капусту, потом заворачивать туда фарш и долго тушить.Поэтому я однажды решила приготовить ленивые голубцы по классическому рецепту...

Крученики в подливке из белых грибов + небольшая, но очень важная хитрость

Крученики в подливе, да еще с белыми грибами, блюдо просто пальчики оближешь.  Их можно приготовить тогда, когда хотите побаловать своих близких вкусной и сытной едой. Также это блюдо прекрасно подойдёт на праздничный стол...

МЯСО ТУШЕНОЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ТОМАТАМИ.

Мясо тушеное с черносливом и томатами Кислинка томатов и сладковатый привкус чернослива соединяются, образуя завершенный и очень правильный дуэт, служащий великолепным обрамлением мясу.Три ингредиента и час времени, из которого вы будете непосредственно заняты от силы 10 минут - вот немногое, что...

СОЧНЫЕ ЛЕНИВЫЕ СУПЕР-КОТЛЕТЫ: ДАЖЕ ЛЕПИТЬ НИЧЕГО НЕ НУЖНО!

От того, как мы питаемся, во многом зависит наше здоровье, работоспособность, долголетие и, наконец, просто хорошее настроение! Недаром всегда ценилось кулинарное искусство женщины. Милые хозяюшки, во многом, именно от вас зависит добрая, позитивная атмосфера в семье...

Вариация на тему мяса по-французски с неожиданным для известного рецепта ингредиентом

Куриное филе, запеченное с помидорами и баклажанами в духовке, - очень вкусное, сытное блюдо, которое украсит стол и в будни, и в праздники. Нежное и сочное мясо, благодаря помидорам, слой запеченных баклажанов и вкуснейшая сырная верхушечка - мммм...

Котлеты "Осенние этюды" - сытный, но легкий обед

Вкусные, сочные, ароматные котлеты с томатным оттенком. Очень нежные и потрясающе простые и доступные! Без хлеба/булок, манки, хлопьев и разных "разбавляющих" компонентов. Угощайтесь!!!           Фарш мясной (курица-свинина-говядина в равных пропорциях) — 600 г Соевый соус — 2 ст...

Готовим самые вкусные МАНТЫ из свежей баранины

Многие путают манты с пельменями) Готовят их совсем уж по-русски, варят в воде и пускают в них фарш, прокрученный через мясорубку, а некоторые залепливают швы, совсем как у вареников. Хочу вам сказать, что манты требуют особенного приготовления, иначе, это совсем не манты) Кстати, для их...

Оджахури из свинины по-домашнему - готовится легко, получается много, в общем - прекрасный обед для всей семьи

Перед нами женщинами ежедневно ставится задача – накормить своих близких вкусно и сытно, в общем, по-семейному. Признаться и передо мной каждый день «всплывает» такая задача, только плюс ко всему нужно, чтобы и блюдо было какое-нибудь новенькое...

Ветчина домашняя

Ветчину и готовое мясо в магазинах я уже давно не беру. Особенно после того, как один раз попытался поджарить кусочек варено-копченого окорока одного из местных производителей. В результате, на сковороде у меня оказался сморщенный, серый кусочек непонятно чего в противно пахнущей, пузыристой...

ГОТОВИМ "М Я С О" С ЧЕСНОКОМ ! ! !

ИНГРЕДИЕНТЫСвинина 15кг. (задняя часть,5 кусков)!Соль 8ст.л.!Insta Cure 1ст.л. (для хранения и цвета мяса)!Чеснок 400гр. (чищенный)!Чёрный перец 2ст.л. (горошек)!Кориандр 4ст.л. (семена)!Ягоды можжевельника 2ст...

Свиной балык в домашних условиях

Балык из свинины - сыровяленое мяско, приготовленное собственноручно в домашних условиях! Замечательный продукт, в котором можно быть уверенным на все 100 %, ведь контролировали процесс лично вы! В предверии наступающих праздников у вас еще будет возможность и время изготовить этот деликатес,...

Запеченная утка: секреты хрустящей корочки

Утку не так просто готовить. Её мясо жестче и жилистее, но при этом жирнее, чем у другой домашней птицы. Эти особенности требуют своеобразной обработки утятины. Но это не означает, что нельзя добиться завлекающего аромата и аппетитной корочки...

Как приготовить моченое сало

Кто-то любит сало, кто-то его ненавидит. Раньше этот продукт обвиняли в крайней вредности, возлагали на него ответственность за склонность к ожирению, к заболеваниям сердца. Потом отступили и сказали, что сало в меру очень полезно...

Рецепт домашней колбасы из свинины

Когда ты в последний раз ел настоящую домашнюю колбасу? Большинство людей забегают в магазины, покупают уже готовые копченые или отварные полуфабрикаты, даже не задумываясь о том, что едят и есть ли вообще в такой колбасе мясо...

Как приготовить котлеты с яичной начинкой

Если говорить примитивно, то зразы — это обыкновенные котлеты с начинкой внутри, но если включить фантазию, то повседневное блюдо в мгновение становится фантастическим угощением с сюрпризом внутри — затейливой котлетой с богатым и питательным внутренним содержимым...

Свинина по-милански

Вот смотрю я на этот рецепт приготовления свинины по-милански и понимаю, что все гениальное действительно очень просто. Не нужно использовать никаких дополнительных ингредиентов, здесь у нас только те продукты, которые помогают подчеркнуть природный вкус мяса...

Корейка запеченная

Предлагаю свой пошаговый рецепт корейки запеченной с фото. Надеюсь, что шаги - достаточно понятны и приготовить это великолепное блюдо Вам не составит особого труда. Очень-очень люблю запеченную корейку с клюквенным соусом...
Загружается...
наверх