Салат «Зайчик»
Уверены, что салат зайчик — это тот самый рецепт, что Вы искали. К тому же, салат зайчик — это один из наиболее вкусных рецептов на нашем кулинарном сайте — у Вас все получится!
Ингредиенты:
— 1 куриное филе
— 1/5 кочана пекинской капусты
— 100 г сыра голландского (можно взять «Российский»)
— 5 яиц
— 100 г шампиньонов
— 1 луковица (средних размеров)
— 1 маринованный огурец
— 100 г майонеза
— молотый черный перец
— масло растительное
— соль (по вкусу)
Для украшения салата нам необходимо следующее:
— 2 горошины душистого перца
— 1 морковь (небольшая)
— зелень петрушки
Приготовление:
Отварить куриное филе, охладить в бульоне. Отварить яйца, так же охладить.
Измельчить шампиньоны и лук, поджарить на растительном масле.
Небольшими кубиками нарезать огурец.
На мелкой терке натереть сыр (одну половину оставить для салата, другую – на украшение)
Так же, как и огурцы, нарезать пекинскую капусту кубиками.
Все смешать, добавить по вкусу соль и майонез.
Перейдем к самому оформлению салата.
Выкладываем на плоское блюдо наши ингредиенты в виде, похожим на зайчика, делаем голову.
Уши нужно будет вырезать из твердой средней части капусты, но можно попробовать вырезать и из белков. Сама мордочка сделана из белка яйца. Глаза – горошины душистого перца.
Голову и тело посыпать второй половиной тертого сыра, которую мы оставляли, сделать вид меха.
Вставить в лапки вареную морковку, по бокам украсить зеленью петрушки.
Все, салат «Зайчик» готов!
ссылка
