Последние комментарии

  • Наталья Давыдова
    Вкусненько)))))))Удивительная салака: Почему такая вкусная рыбка такая дешевая?
  • Вермонти-9 Соколянская
    Благодарю рецепт просто чудесный  ,обязательно приготовлюГотовлю печень в пакете. Быстро, никаких заморочек и главное очень вкусно
  • Элюнчик
    уверена что вкусно обязательно приготовлюГотовлю печень в пакете. Быстро, никаких заморочек и главное очень вкусно

Привычное картофельное пюре «По-новому» — шикарный гарнир на праздничный стол

Картофельные шарики, запеченные с томатами и базиликом

Картофель – это продукт, которые можно найти на кухне практически любой хорошей хозяйки. Самым распространенным блюдом из этого овоща является пюре, однако у каждого повара есть свои секреты и рецепты его приготовления. Я очень люблю готовить для своей семьи из картофельного пюре шарики с соусом из базилика и томатов.

Благодаря такому сочетанию ингредиентов из привычного пюре получается нежное и необычное блюдо с потрясающим пряным ароматом. К тому же, базилик является полезным растением, в котором содержаться витамины группы В, РР, С и К. Для данного рецепта следует иметь следующий список продуктов

Ингредиенты

  • картофель – 5 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • лук-репка – 1 шт.;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • томат – 2 шт.;
  • панировочные сухари – 100 гр.;
  • сыр твердых сортов – 60 гр.;
  • растительное масло — 2 ст.л.;
  • зелень базилика – 30 гр.;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу.

Привычное картофельное пюре «По-новому» - шикарный гарнир на праздничный стол

Пошаговый рецепт с фото

В первую очередь для приготовления блюда следует очистить овощи: картофель, репчатый лук, зубчики чеснока.

Привычное картофельное пюре «По-новому» - шикарный гарнир на праздничный стол

Далее картофельные клубни нужно отварить до готовности, примерно в течение 40-50 минут.

Привычное картофельное пюре «По-новому» - шикарный гарнир на праздничный стол

Когда картошка будет готова, ее необходимо размять вилкой или толкушкой до состояния пюре.

Привычное картофельное пюре «По-новому» - шикарный гарнир на праздничный стол

Затем к картофелю надо добавить сырое куриное яйцо, специи и тертый сыр.

Привычное картофельное пюре «По-новому» - шикарный гарнир на праздничный стол

Из полученной картофельной массы формируются шарики. Каждый шарик нужно обвалять в панировочных сухарях. При этом действии рекомендуется иметь поблизости небольшое количество холодной воды, чтобы смачивать в жидкости руки. Таким образом картофель не будет прилипать к рукам.

Привычное картофельное пюре «По-новому» - шикарный гарнир на праздничный стол

Далее в смазанный маслом керамический противень укладываются картофельные шарики. Можно использовать как силиконовый, так и любой другой противень.

Привычное картофельное пюре «По-новому» - шикарный гарнир на праздничный стол

Для соуса надо поместить в блендер листья базилика, очищенный от кожуры томат, чеснок и лук.

Привычное картофельное пюре «По-новому» - шикарный гарнир на праздничный стол

Полученной смесью следует залить картофельные шарики и поместить в духовой шкаф на 35-40 минут при температуре 170-180 градусов.

Привычное картофельное пюре «По-новому» - шикарный гарнир на праздничный стол

Готовое блюдо рекомендуется украсить свежими листочками базилика или другой полюбившейся зеленью.

Картофельные шарики, запеченные с томатами и базиликом

Источник ➝

Популярное в

))}
Loading...
наверх