Влад Свар предлагает Вам запомнить сайт «Ваши любимые рецепты»
Вы хотите запомнить сайт «Ваши любимые рецепты»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Последние комментарии

Лера
И как же косточки от вишен использовать для оздоровления организма?!
Лера Торт из творога и вишен без выпечки
Людмила Воскресенская (Филиппенкова)
Спасибо за рецепты, попробую приготовить класс!!!
Людмила Воскресенская (Ф… АДЖИКА - ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Александр Киселев
妖怪 .
Корейцы кинзу не добавляют!!!
妖怪 . Кади-ча
Татьяна Скородумова
спасибо
Татьяна Скородумова Скумбрия в луковой шелухе
Яндекс.Метрика
Куриные котлеты в «конвертах» или "Хитрые" котлеты - сочные и душистые!
12 окт 13, 03:00
+550 186
Обсуждаем
Торт из творога и вишен без выпечки
14 июл, 22:23
+1 1
АДЖИКА - ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
15 июл, 08:40
+7 1
Овощное карпаччо
13 июл, 13:11
+2 1
ВХОД НА САЙТ

Нежная говядина в кисло-сладком соусе

развернуть

Нежная говядина в кисло-сладком соусеПрекрасное мясное блюдо «говядина в кисло-сладком соусе» берет свое начало из китайской кухни. Конечно, в нашей интерпретации мы использовали наиболее привычные для нас продукты, но это не убавляет пикантности блюда. Сочетание любого мяса с овощами — это всегда очень вкусно и сочно. Однако соевый соус, который мы использовали для говядины, делает мясо невероятно нежным и придает ему некой экзотики.

Это второе блюдо Вы можете готовить как на каждый день, так и для приема гостей, если решите побаловать их чем-то изысканно вкусным.

Данный рецепт рассчитан на 6 порций. Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты:

  • Мясо говядины — 300 г;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Баклажаны — 2 шт;
  • Морковь — 2 шт;
  • Помидор — 1 шт;
  • Перец болгарский — 1 шт;
  • Перец чили — 1 шт;
  • Томатная паста — 3 столовые ложки;
  • Соевый соус — 70 мл;
  • Мука — 1 столовая ложка;
  • Картофельный крахмал — 1 столовая ложка;
  • Яблочный уксус — 2 столовые ложки;
  • Сахар — 2 столовые ложки;
  • Растительное масло.

Приготовление говядины в кисло-сладком соусе:

1. Подготовьте все необходимые продукты. Тщательно промойте под проточной водой мясо и овощи. Положите ингредиенты в поле вашего зрения, чтобы ничего не упустить из виду.

Нежная говядина в кисло-сладком соусе

2. Говядина в кисло-сладком соусе получится более нежной, если мясо будет нарезано не крупно. Поэтому порежьте его на мелкие кусочки, слегка удлиненной формы.

Нежная говядина в кисло-сладком соусе

3. На следующем этапе вам понадобится смешать муку с крахмалом и засыпать этой смесью мясо. После этого залейте говядину соевым соусом и хорошенько перемешайте. Отставьте мясо в сторону на 20 минут.

Нежная говядина в кисло-сладком соусе Нежная говядина в кисло-сладком соусе

4. Пока мясо маринуется, займитесь овощами. Прежде всего нарежьте кубиками баклажаны.

Нежная говядина в кисло-сладком соусе

5. Разогрейте масло в сковороде и поджарьте на нем баклажаны, периодически перемешивая их.

Нежная говядина в кисло-сладком соусе

6. Порежьте болгарский перец. Он придает особый аромат кисло-сладкому соусу.

Нежная говядина в кисло-сладком соусе

7. Затем подготовьте морковь, нашинковав ее соломкой.

Нежная говядина в кисло-сладком соусе

8. Какое же мясо может обойтись без лука?! Именно лук обладает свойствами, которые смягчают мясо, придают ему сочности и насыщенности вкусом. Поэтому лук следует мелко нарезать.

Нежная говядина в кисло-сладком соусе

9. Помидоры порежьте крупнее остальных овощей, чтобы они как можно лучше сохранили свою форму и вид. Перец чили разрежьте на тонкие полукольца.

Нежная говядина в кисло-сладком соусе

10. К этому времени, баклажаны уже приобрели нужное состояние и золотистый цвет.

Нежная говядина в кисло-сладком соусе

11. По очереди добавьте к баклажанам болгарский перец, морковь, лук и помидоры с перцем чили. Овощи должны пустить свой сок и слегка поджариться вместе.

Нежная говядина в кисло-сладком соусе

12. Переходим к следующему этапу, — собственно к готовке мяса. Разогрейте масло в сковороде и выложите в нее маринованное в соевом соусе мясо. Говядина в кисло-сладком соусе должна быть хорошо прожарена и иметь румяный цвет.

Нежная говядина в кисло-сладком соусе

13. После того как мясо подрумянится, добавьте к нему тушеные овощи и жарьте все вместе в течение 5–10 минут. Затем заправьте блюдо томатной пастой, для более густого и насыщенного аромата. Отправьте яблочный уксус и сахар вслед за томатной пастой. Соль добавлять НЕ НУЖНО! Благодаря маринаду из соевого соуса, мясо взяло столько соли, сколько нужно для него.

Нежная говядина в кисло-сладком соусе

14. Накройте сковороду крышкой и убавьте под ней огонь. Еще через 10 минут говядина в кисло-сладком соусе готова!

Нежная говядина в кисло-сладком соусе

15. Нежная говядина в кисло-сладком соусе отлично сочетается с рисовым гарниром, с картофельным пюре, а также со спагетти.

Нежная говядина в кисло-сладком соусе

Подавайте это мясное блюдо к столу горячим, слегка посыпав его зеленью и свежемолотым черным перцем. А прекрасным дополнением к блюду может стать вкусный салат.


Источник →

Ключевые слова: вкусно, готовим, мясо, овощи, рецепт
Опубликовано 06.12.2017 в 22:50

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 7 декабря 17, в 09:09 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook

Комментарии к фото

Галина Мирошниченко
ZETA (Гладышева-Ломовицкая)
Именно так и есть. Из-за отсутствия последнего мне и назначили эту диету.
ZETA (Гладышева-Ломовицк… Перепелиные яйца
Кузина
Да я отписалась уже, что ошиблась:))
Кузина Перепелиные яйца
Надежда Маринец
галина лебедева (Петрова)
Нина Чикина
mantrig13454
елена потапова (баранюк)
галина жукова
Ничего, бывает:)))
галина жукова Перепелиные яйца
Кузина
Значит я ошиблась:)
Кузина Перепелиные яйца

--= Новое на сайте =--

Мраморные шоколадные меренги

Мраморные шоколадные меренги

15 июл, 22:20
0 0
Яблочные пирожки.

Яблочные пирожки.

15 июл, 22:19
0 0
Торт Джулия

Торт Джулия

15 июл, 22:18
0 0
Куриная грудка "ЛЕДИ-КАПРИЗ"

Куриная грудка "ЛЕДИ-КАПРИЗ"

15 июл, 22:16
0 0
БУЖЕНИНА ПО ДОМАШНЕМУ

БУЖЕНИНА ПО ДОМАШНЕМУ

15 июл, 08:41
0 0
АДЖИКА - ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИ…

АДЖИКА - ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

15 июл, 08:40
+7 1
УДИВИТЕЛЬНЫЙ ТОРТИК за 10 ми…

УДИВИТЕЛЬНЫЙ ТОРТИК за 10 минут из 3-х ингредиентов без выпечки!!!

15 июл, 00:08
0 0
Торт из творога и вишен без выпечки

Торт из творога и вишен без выпечки

14 июл, 22:23
+1 1
Пирог со свежими абрикосами

Пирог со свежими абрикосами

14 июл, 21:27
0 0
Запеченная цветная капуста

Запеченная цветная капуста

14 июл, 21:25
0 0
Рататуй: запеченные овощи в духовке

Рататуй: запеченные овощи в духовке

14 июл, 17:40
0 0
Закуска из баклажанов с чесноком

Закуска из баклажанов с чесноком

14 июл, 13:16
0 0
ВКУСНЫЕ БЛЮДА ИЗ КАБАЧКОВ: Р…

ВКУСНЫЕ БЛЮДА ИЗ КАБАЧКОВ: РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

14 июл, 09:02
+9 0
Вкуснейший АБРИКОСОВЫЙ кисло…

Вкуснейший АБРИКОСОВЫЙ кисло-сладкий СОУС на зиму за 5 минут!

13 июл, 23:32
0 0
Суп из плавленных сырков

Суп из плавленных сырков

13 июл, 16:54
0 0
Шашлык на гранатовом соке

Шашлык на гранатовом соке

13 июл, 16:51
0 0
Домашний творог из молока

Домашний творог из молока

13 июл, 13:18
+2 0
Картофельный гратен

Картофельный гратен

13 июл, 13:13
0 0
Куриные биточки в пряном соусе

Куриные биточки в пряном соусе

13 июл, 13:12
0 0
Салат для шашлыка

Салат для шашлыка

13 июл, 13:11
0 0
Бананово-кокосовое печенье |…

Бананово-кокосовое печенье | Правильное питание

13 июл, 13:11
0 0