Последние комментарии

  • romash98
    Не совсем поняла, как нарезать растительное масло на мелкие кубики))) Пальмовое? Арахисовое?Праздничный рецепт "загадочного" салата с яичными блинчиками!
  • Наталия Ухина
    Да про воду не написали Пряный овощной суп «Мастава» из узбекской кухни на славянский лад
  • ИРИНА ВОЛКОВА (КОБЗАРЬ)
    А с майонезом не жирноват салат получится? Я заливала салат маслом от печени. Делала похожий, но без яблок и орехов. ...Бесподобный салат «Старая Гавань» с печенью трески!

Готовим из куриного филе: быстро, просто и вкусно ! Куриный шашлычок на сухой сковороде

Для приготовления шашлыка вам понадобятся длинные шпажки и широкая сковорода с антипригарным покрытием.

На 350-400 г куриного филе:

· большая луковица;

· специи – сладкая паприка и острый перец;

· соль;

· масло постное - 1 ст.л.;

· йогурт (подойдет кефир, сметана, молоко) – 1 ст.л.

 
ингредиенты
ингредиенты

Пошаговое приготовление:

 

 
нарезанное филе (чтобы удобнее было резать, филе можно немного подморозить)
нарезанное филе (чтобы удобнее было резать, филе можно немного подморозить)

1. Филе порежьте на мелкие кубики – примерно 1,5*1,5 см, толщиной не более 2 см, чтобы мякоть быстро прожарилась.

2. Лук почистите и нарежьте полукольцами.

3. В миску сложить: курицу, специи, соль, йогурт, лук, налейте столовую ложку масла. Все это хорошенько смешайте руками, оставьте на 30 мин.

 
маринад для шашлыка
маринад для шашлыка
 
маринованый шашлык
маринованый шашлык

4. Маринованный шашлык одеваем на шпажки так, чтобы проткнуть кусочек вдоль длины.

 
одеть шашлык на шпажки
одеть шашлык на шпажки

5. На раскалёную сухую сковороду выкладываем шпажки. Постоянно переворачиваем, чтобы мякоть обжарилась со всех сторон.

 
как пожарить шашлык (если мякоть все же сильно пристает к сковороде, добавьте ложку растительного масла)
как пожарить шашлык (если мякоть все же сильно пристает к сковороде, добавьте ложку растительного масла)

Готовый шашлычок выкладывайте на тарелки, подавайте с зеленью и овощами.

 
Готовый куриный шашлык на сковороде
Готовый куриный шашлык на сковороде

Быстро, просто и вкусно !

Источник ➝
Загрузка...

Популярное в

))}
Loading...
наверх