Последние комментарии

  • romash98
    Не совсем поняла, как нарезать растительное масло на мелкие кубики))) Пальмовое? Арахисовое?Праздничный рецепт "загадочного" салата с яичными блинчиками!
  • Наталия Ухина
    Да про воду не написали Пряный овощной суп «Мастава» из узбекской кухни на славянский лад
  • ИРИНА ВОЛКОВА (КОБЗАРЬ)
    А с майонезом не жирноват салат получится? Я заливала салат маслом от печени. Делала похожий, но без яблок и орехов. ...Бесподобный салат «Старая Гавань» с печенью трески!

«Минтай в омлете» — рецепт нового блюда из моей любимой рыбы

«Минтай в омлете» - рецепт нового блюда из моей любимой рыбы

Рыбу можно готовить по-разному. Кто-то ее просто обжаривает, другие отваривают, а я предлагаю пойти дальше и проявить оригинальность. Готовим минтай в омлете. Отличное сочетание продуктов в одном рецепте. Что может быть лучше, когда планируешь ужин для семьи? Сочная рыбка в обрамлении омлетной массы легко усваивается.

А если копнуть глубже, то тут обнаружатся и полезные минералы, и нужные организму витамины.

Технология приготовления крайне простая. Сначала необходимо разобраться с рыбой, а потом перейти к созданию омлета. Останется только соединить это в сковороде. А как приготовить такой вкусный ужин, разберемся, посмотрев фото и изучив описание.

Ингредиенты

Для приготовления замечательного ужина достаточно тех продуктов, которые указаны в списке:

  • минтай – 3 шт.;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • молоко – 150 мл;
  • мука – 50 г;
  • зелень (свежие лук, укроп) – 2-3 веточки;
  • соль – 1 ч. л.;
  • растительное масло – около 30 мл.

«Минтай в омлете» - рецепт нового блюда из моей любимой рыбы

Пошаговый рецепт с фото

Главным героем заявленного блюда становится всем известный минтай. Рыбу надо вычистить от внутренних пленок, затем срезать плавники, снять чешую. Разрежем каждую тушку на порционные части. Кости удалять не будем, так кусочки получаются целостными. Если блюдо готовится для детей или на праздничный ужин, можно использовать филе.

«Минтай в омлете» - рецепт нового блюда из моей любимой рыбы

Каждый кусочек рыбы панируем в муке, в которую добавлена соль.

«Минтай в омлете» - рецепт нового блюда из моей любимой рыбы

На плите разогреваем заранее сковороду с небольшим количеством масла. Выкладываем подготовленную рыбку для обжаривания. Обратите внимание, что между кусками остается пустое пространство: сюда будет потом заливаться омлет.

«Минтай в омлете» - рецепт нового блюда из моей любимой рыбы

Пока жарится рыба, приступим к приготовлению омлета. Все яйца разбиваем в миску. Добавляем к ним немного соли, потом интенсивно взбиваем венчиком. Можете использовать миксер, если хочется сделать массу более пышной.

«Минтай в омлете» - рецепт нового блюда из моей любимой рыбы

Добавим к яйцам молоко и нарезанную зелень. Все компоненты аккуратно перемешиваем.

«Минтай в омлете» - рецепт нового блюда из моей любимой рыбы

Переворачиваем рыбу на вторую сторону. Заливаем ее омлетом. Сковороду надо накрыть крышкой, а огонь желательно уменьшить. Продолжаем жарить, пока полностью не схватится омлет. За это время обязательно пропечется рыбка.

«Минтай в омлете» - рецепт нового блюда из моей любимой рыбы

Вот такой замечательный минтай в омлете получился в итоге. Вкуснятина, от которой невозможно оторваться ни взрослым, ни детишкам. Подать к такому блюду рекомендую свежие овощи.

Приятного аппетита!

Минтай в омлете – два блюда в одном для ужина

Источник ➝
Загрузка...

Популярное в

))}
Loading...
наверх