Влад Свар предлагает Вам запомнить сайт «Ваши любимые рецепты»
Вы хотите запомнить сайт «Ваши любимые рецепты»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Куриные котлеты в «конвертах» или "Хитрые" котлеты - сочные и душистые!
12 окт 13, 03:00
+548 184
Обсуждаем
Рецепт отличного утреннего кофе, которое поможет тебе справиться с лишним весом!
20 июл, 23:57
0 1
Жареные баклажаны с чесноком в холодном маринаде на зиму
18 июл, 20:27
+6 3
Сухая засолка сала с чесноком и тмином — быстро и вкусно
18 июл, 20:44
+3 6
ВХОД НА САЙТ

Картофельное пюре с жареным чесноком

развернуть
Картофельное пюре с жареным чесноком

Если вы любите чеснок, вы не ограничитесь одной порцией картофельного пюре с жареным чесноком. Даже если вы готовите множество блюд из картофеля, вам обязательно понравится этот рецепт!


Конечно, требуется дополнительное время для обжаривания чеснока, но если вы начнете жарить его заранее, вы приготовите еду вовремя. Вы даже можете поджарить его за несколько часов до того момента, когда будете готовить картофель, и сохранить в холодильнике.

Заметьте, что картофельное пюре на фото немного комковатое, потому что для этого блюда не нужно добиваться гладкости пюре и использовать электроприборы. Просто варите картофель до тех пор, пока он не станет мягким, и разомните картофелемялкой или вилкой. Если картофель доварен, то мягкие комки вовсе не мешают. Не добавляйте лук, чеснока вполне достаточно. И добавьте достаточно масла – это не диетический рецепт, а картофель с маслом гораздо вкуснее. Маслянистое, чесночное, вкусное пюре вам понравится!

Ингредиенты:

- 2 средних головки чеснока;
- 2 ч. л. оливкового масла;
- 1 кг красного картофеля, порезанного на четвертинки или мельче;
- соль и молотый черный перец;
- 1/2 стакана обезжиренного молока;
- 1/4 чашки густых сливок;
- 1/4 стакана масла, нарезанного кубиками, или больше;
- нарезанная свежая петрушка (на гарнир, по желанию).
Картофельное пюре с жареным чесноком

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Обрежьте чесночные головки сверху примерно на 1 см, чтобы раскрыть его дольки. Выложите чесночные головки на лист фольги, сбрызните каждую 1 ч. л. оливкового масла, плотно оберните фольгу вокруг чеснока, полностью его покрывая. Жарьте в предварительно разогретой духовке до слегка золотистого цвета, пока дольки не станут мягкими. Это займет 40-45 мин. Выньте из духовки и дайте остыть (за это время приготовьте картофель), затем очистите дольки чеснока и положите их в маленькую мисочку. Раздавите вилкой и поставьте в сторонку.

3. Поместите картофель в большую эмалированную чугунную кастрюлю и налейте достаточно холодной воды, чтобы она покрывала картофель. Насыпьте 1 ст. л. соли. Доведите воду до кипения на среднем огне, затем накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь ниже среднего и варите до тех пор, пока картофель не станет очень нежным и его легко будет проткнуть вилкой. Это займет около 20 минут.

4. Ближе к концу приготовления картофеля отмерьте молоко мерной чашкой, добавьте сливки и масло. Нагрейте молоко в микроволновой печи до горячего состояния (45-60 сек.).

5. Слейте картофель, положите его вновь в кастрюлю и разомните картофельной мешалкой (пусть в пюре останутся кусочки). Добавьте горячую молочную смесь и протертый жареный чеснок и перемешайте ложкой, приправляя солью и перцем по вкусу.

Подавайте пюре сразу, с большим количеством масла и гарниром из петрушки.

Источник


Ключевые слова: вкусно, готовим, овощи, рецепт
Опубликовано 18.03.2017 в 19:48

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Лана Николаева
Лана Николаева 24 марта, в 11:27 Не думала, что в духовке продукты "жарят" Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook

Комментарии к фото

--= Новое на сайте =--

Рецепт отличного утреннего к…

Рецепт отличного утреннего кофе, которое поможет тебе справиться с лишним весом!

20 июл, 23:57
0 1
Врачи рекомендуют обратить в…

Врачи рекомендуют обратить внимание на продукт, который предотвращает появление рака. Сейчас самое время!

20 июл, 23:36
0 0
ОВOЩНОЕ АCСОРТИ НА ЗИМУ БEЗ …

ОВOЩНОЕ АCСОРТИ НА ЗИМУ БEЗ CТЕРИЛИЗАЦИИ

20 июл, 23:35
+2 0
Я завернула сельдь в пленку …

Я завернула сельдь в пленку и оставила в холодильнике. Через час вся семья лакомилась нежной рыбкой!

20 июл, 23:15
0 0
Паста "Карбонара". Простая и…

Паста "Карбонара". Простая итальянская кухня у нас дома

20 июл, 22:52
0 0
Чкмерули — блюдо грузинской …

Чкмерули — блюдо грузинской кухни. Готовим курицу и удивляем домашних

20 июл, 22:49
0 0
"Ленивый голубец". Готовим л…

"Ленивый голубец". Готовим любимое блюдо без заморочек

20 июл, 22:48
+1 1
Сочная свиная корейка в духовке

Сочная свиная корейка в духовке

20 июл, 22:47
0 0
Рецепты котлет, которые не п…

Рецепты котлет, которые не принесут вреда фигуре

20 июл, 22:45
0 0
Блинчики с куриной печенью

Блинчики с куриной печенью

19 июл, 22:43
0 0
Турецкие котлеты

Турецкие котлеты

19 июл, 22:40
0 0
Куриное мясо в пиве. Ещё оди…

Куриное мясо в пиве. Ещё один вариант приготовления курочки

19 июл, 22:39
+4 4
Для худеющих - топ-5 рецепто…

Для худеющих - топ-5 рецептов приготовления овсянки

19 июл, 22:37
+4 0
Пышные блинчики - очень прос…

Пышные блинчики - очень простой рецепт для мам

19 июл, 22:01
0 0
"Юрча" - Салат из кабачков на зиму

"Юрча" - Салат из кабачков на зиму

19 июл, 18:35
+1 1
Шикарный салат из Баклажанов…

Шикарный салат из Баклажанов. Удивите себя и своих гостей загадочным вкусом салата

19 июл, 18:32
+27 3
Простой персиковый пирог

Простой персиковый пирог

19 июл, 18:29
0 0
Пицца в батоне

Пицца в батоне

19 июл, 12:24
+1 1
Пицца из кабачков. Легкая и вкусная

Пицца из кабачков. Легкая и вкусная

19 июл, 12:22
+8 5
Торт - желе творожный без выпечки

Торт - желе творожный без выпечки

19 июл, 12:08
+1 0
Маринованные сливы на зиму б…

Маринованные сливы на зиму без стерилизации

19 июл, 11:31
0 0