Влад Свар предлагает Вам запомнить сайт «Ваши любимые рецепты»
Вы хотите запомнить сайт «Ваши любимые рецепты»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Последние комментарии

Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Слоеный пирог с сыром.
Наталья
А капуста в оладьях будет не сырая?
Наталья ОЛАДЬИ КАПУСТНЫЕ
Zhanna Ivanova
Спасибо.
Zhanna Ivanova ОЛАДЬИ КАПУСТНЫЕ
Tatyana Knowlton
Рецепт известный, но все равно спасибо !
Tatyana Knowlton ОЛАДЬИ КАПУСТНЫЕ
ramilya yakubova
Куриные котлеты в «конвертах» или "Хитрые" котлеты - сочные и душистые!
12 окт 13, 03:00
+548 185
Яндекс.Метрика
Обсуждаем
Слоеный пирог с сыром.
20 окт, 19:19
+1 1
ОЛАДЬИ КАПУСТНЫЕ
20 окт, 19:49
+9 3
БОЖЕСТВЕННО ВКУСНЫЙ ТОРТ «ТРИ МОЛОКА»
20 окт, 19:55
0 1
ВХОД НА САЙТ

Картофельное пюре с жареным чесноком

развернуть
Картофельное пюре с жареным чесноком

Если вы любите чеснок, вы не ограничитесь одной порцией картофельного пюре с жареным чесноком. Даже если вы готовите множество блюд из картофеля, вам обязательно понравится этот рецепт!


Конечно, требуется дополнительное время для обжаривания чеснока, но если вы начнете жарить его заранее, вы приготовите еду вовремя. Вы даже можете поджарить его за несколько часов до того момента, когда будете готовить картофель, и сохранить в холодильнике.

Заметьте, что картофельное пюре на фото немного комковатое, потому что для этого блюда не нужно добиваться гладкости пюре и использовать электроприборы. Просто варите картофель до тех пор, пока он не станет мягким, и разомните картофелемялкой или вилкой. Если картофель доварен, то мягкие комки вовсе не мешают. Не добавляйте лук, чеснока вполне достаточно. И добавьте достаточно масла – это не диетический рецепт, а картофель с маслом гораздо вкуснее. Маслянистое, чесночное, вкусное пюре вам понравится!

Ингредиенты:

- 2 средних головки чеснока;
- 2 ч. л. оливкового масла;
- 1 кг красного картофеля, порезанного на четвертинки или мельче;
- соль и молотый черный перец;
- 1/2 стакана обезжиренного молока;
- 1/4 чашки густых сливок;
- 1/4 стакана масла, нарезанного кубиками, или больше;
- нарезанная свежая петрушка (на гарнир, по желанию).
Картофельное пюре с жареным чесноком

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Обрежьте чесночные головки сверху примерно на 1 см, чтобы раскрыть его дольки. Выложите чесночные головки на лист фольги, сбрызните каждую 1 ч. л. оливкового масла, плотно оберните фольгу вокруг чеснока, полностью его покрывая. Жарьте в предварительно разогретой духовке до слегка золотистого цвета, пока дольки не станут мягкими. Это займет 40-45 мин. Выньте из духовки и дайте остыть (за это время приготовьте картофель), затем очистите дольки чеснока и положите их в маленькую мисочку. Раздавите вилкой и поставьте в сторонку.

3. Поместите картофель в большую эмалированную чугунную кастрюлю и налейте достаточно холодной воды, чтобы она покрывала картофель. Насыпьте 1 ст. л. соли. Доведите воду до кипения на среднем огне, затем накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь ниже среднего и варите до тех пор, пока картофель не станет очень нежным и его легко будет проткнуть вилкой. Это займет около 20 минут.

4. Ближе к концу приготовления картофеля отмерьте молоко мерной чашкой, добавьте сливки и масло. Нагрейте молоко в микроволновой печи до горячего состояния (45-60 сек.).

5. Слейте картофель, положите его вновь в кастрюлю и разомните картофельной мешалкой (пусть в пюре останутся кусочки). Добавьте горячую молочную смесь и протертый жареный чеснок и перемешайте ложкой, приправляя солью и перцем по вкусу.

Подавайте пюре сразу, с большим количеством масла и гарниром из петрушки.

Источник


Ключевые слова: вкусно, готовим, овощи, рецепт
Опубликовано 18.03.2017 в 19:48

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Лана Николаева
Лана Николаева 24 марта, в 11:27 Не думала, что в духовке продукты "жарят" Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook

Комментарии к фото

mantrig13454
ZETA (Гладышева-Ломовицкая)
агеев владимир
Зоя Крючкова
И в перепелиных яйцах есть холестерин,даже больше,чем в куриных.Это точно!!!
Зоя Крючкова Перепелиные яйца
Маруся
Я с полоской маринованного огурчика вместо горбуши сделала. Вкусно!!!
Маруся Перепелиные яйца
Наталья Сорокина
Абсолютно верно,всё также как и у куриных.
Наталья Сорокина Перепелиные яйца
Наталья Юрьевна
Владимир, сайт очень интересный, НННОООО там так много орфографических ошибок!!!
Наталья Юрьевна Перепелиные яйца
Маруся
ZETA (Гладышева-Ломовицкая)
Юрий Щукин

--= Новое на сайте =--

НИЗКОКАЛОРИЙНОЕ ГРИБНОЕ БЛЮДО

НИЗКОКАЛОРИЙНОЕ ГРИБНОЕ БЛЮДО

21 окт, 13:20
0 0
Фантастически вкусно!  Сметанник

Фантастически вкусно! Сметанник

21 окт, 13:17
0 0
ТОР - 10 Рецептов приготовле…

ТОР - 10 Рецептов приготовления праздничных салатов

21 окт, 13:14
0 0
ВКУСНЕЙШИЙ Яблочный пирог с …

ВКУСНЕЙШИЙ Яблочный пирог с НЕЖНЕЙШИМ заварным кремом

20 окт, 19:59
0 0
БОЖЕСТВЕННО ВКУСНЫЙ ТОРТ «ТР…

БОЖЕСТВЕННО ВКУСНЫЙ ТОРТ «ТРИ МОЛОКА»

20 окт, 19:55
0 1
ОЛАДЬИ КАПУСТНЫЕ

ОЛАДЬИ КАПУСТНЫЕ

20 окт, 19:49
+9 3
Котлеты «Черепашки»

Котлеты «Черепашки»

20 окт, 19:46
0 0
Слоеный пирог с сыром.

Слоеный пирог с сыром.

20 окт, 19:19
+1 1
Салат "Простецкий"

Салат "Простецкий"

20 окт, 19:15
+2 1
Молочные коржики

Молочные коржики

20 окт, 19:12
0 0
Ириски "Тянучки" (на топлeно…

Ириски "Тянучки" (на топлeном молоке)

20 окт, 19:09
0 0
Домашние ЛЕПЕШКИ – съедаются…

Домашние ЛЕПЕШКИ – съедаются МОМЕНТАЛЬНО! Ароматный хлеб-лепешка без яиц.

20 окт, 17:54
0 0
Супер тесто на пельмени и вареники

Супер тесто на пельмени и вареники

19 окт, 21:38
+9 1
Мясо в горшочке с картофелем и сыром

Мясо в горшочке с картофелем и сыром

19 окт, 21:35
+1 1
Хрустящие куриные"Пальчики"

Хрустящие куриные"Пальчики"

19 окт, 21:30
+1 1
Чай, который растопит все ки…

Чай, который растопит все килограммы...

19 окт, 19:28
+18 3
Творожные булочки на завтрак

Творожные булочки на завтрак

19 окт, 15:49
0 1
Пирожки с мясом и диким рисом

Пирожки с мясом и диким рисом

18 окт, 21:54
+1 1
Салаты с куриным филе!

Салаты с куриным филе!

18 окт, 21:51
0 0
Яблочный пирог с орехами "Рассвет"

Яблочный пирог с орехами "Рассвет"

18 окт, 21:38
+1 1
Шоколадно-банановый торт

Шоколадно-банановый торт

18 окт, 10:47
+2 0