Последние комментарии

  • Алина
    В желудке с мясом ещё более странные метаморфозы происходят ))Шашлык с маринадом из киви: самый нежный и ароматный!
  • Любовь Шувалова
    Такой цвет выпечки бывает у перекисшего тестаРецепт «Французское тесто» — готовлю его, всегда, когда мне надо приготовить пышную выпечку
  • Фаина Ганиева
    Видела состояние мяса, маринованного киви и подумала - вот что происходит с нашими органами, когда мы едим киви. Тепе...Шашлык с маринадом из киви: самый нежный и ароматный!

Салат с вялеными помидорами и грибами — моя новинка к застолью Вяленые помидоры делаю сама из свежих за 2 часа в духовке

Слоеный салат с грибами и вялеными помидорами

Вяленые помидоры – это не только отличная закуска, но и замечательный компонент многих основных блюд и салатов. Такие помидоры чаще всего хранятся в консервированном виде, поэтому их можно приготовить заранее самостоятельно или купить баночку вяленых томатов почти в любом супермаркете. Однако для салатов лучше всего подходят свежевяленые помидоры, рецепт которых достаточно прост, главное иметь духовку и немного свободного времени.

Одним из наиболее удачных вариантов закуски с овощем в таком виде я считаю слоеный салат с грибами. Для его приготовления следует иметь в холодильнике очень простой набор продуктов

Ингредиенты

  • помидоры – 3 шт.;
  • лук репчатый – 1-2 шт.;
  • оливки – 50 гр.;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • грибы замороженные (опята) -100 гр.;
  • сыр твердых сортов – 80 гр.;
  • соевый соус – 5 ст.л.;
  • растительное масло – 3-4 ст.л.;
  • приправа для плова – по вкусу;
  • зелень петрушки;
  • листья шпината.

Салат с вялеными помидорами и грибами - моя новинка к застолью Вяленые помидоры делаю сама из свежих за 2 часа в духовке

Пошаговый рецепт с фото

Для того, чтобы приготовить вяленые томаты необходимо нарезать овощи дольками, чеснок и стебли свежей петрушки очень мелко нарезать.

Салат с вялеными помидорами и грибами - моя новинка к застолью Вяленые помидоры делаю сама из свежих за 2 часа в духовке

В отдельной глубокой тарелке нужно смешать рубленую зелень, чеснок, смесь из приправ для плова, соль, половину соевого соуса и несколько столовых ложек растительного масла.

Салат с вялеными помидорами и грибами - моя новинка к застолью Вяленые помидоры делаю сама из свежих за 2 часа в духовке

Резаные томаты аккуратно укладываются в керамический или любой другой противень и обильно смазываются приготовленной смесью при помощи силиконовой кисти. Затем помидоры надо поместить в духовку и оставить там на самой минимальной температуре на 2-3 часа.

Салат с вялеными помидорами и грибами - моя новинка к застолью Вяленые помидоры делаю сама из свежих за 2 часа в духовке

Пока помидоры вялятся в духовке можно заняться остальными компонентами салата: натереть сыр, нарезать репчатый лук, измельчить грибы, оливки и листья петрушки.

Салат с вялеными помидорами и грибами - моя новинка к застолью Вяленые помидоры делаю сама из свежих за 2 часа в духовке

В сковороде на подсолнечном масле следует обжарить опята с луком.

Салат с вялеными помидорами и грибами - моя новинка к застолью Вяленые помидоры делаю сама из свежих за 2 часа в духовке

Слои салата можно выкладывать как в глубоком блюде, так и в плоской тарелке.  Для первого слоя нужно нарвать руками достаточно крупно листья шпината.

Салат с вялеными помидорами и грибами - моя новинка к застолью Вяленые помидоры делаю сама из свежих за 2 часа в духовке

Сверху шпинатных листьев нужно аккуратно выложить готовые вяленые томаты.

Салат с вялеными помидорами и грибами - моя новинка к застолью Вяленые помидоры делаю сама из свежих за 2 часа в духовке

Далее идут обжаренные с луком грибы. Слои нет необходимости смазывать дополнительным соусом, так в большинстве ингредиентов уже присутствуют приправы и растительное масло.

Салат с вялеными помидорами и грибами - моя новинка к застолью Вяленые помидоры делаю сама из свежих за 2 часа в духовке

Еще одним слоем в салате становится тертый сыр.

Салат с вялеными помидорами и грибами - моя новинка к застолью Вяленые помидоры делаю сама из свежих за 2 часа в духовке

В заключение на тертый сыр красиво выкладываются колечки из оливок.

Салат с вялеными помидорами и грибами - моя новинка к застолью Вяленые помидоры делаю сама из свежих за 2 часа в духовке

И все присыпается рубленой зеленью петрушки.

Салат с вялеными помидорами и грибами - моя новинка к застолью Вяленые помидоры делаю сама из свежих за 2 часа в духовке

Слоеный салат с грибами и вялеными томатами имеет особенный пряный аромат и необычное послевкусие. Закуска не часто встречается на обычных праздничных столах, поэтому обязательно удивит и привлечет к себе внимание, а хозяйка получит еще больше похвалы и комплиментов.

Слоеный салат с грибами и вялеными помидорами

Источник ➝

Популярное в

))}
Loading...
наверх