Влад Свар предлагает Вам запомнить сайт «Ваши любимые рецепты»
Вы хотите запомнить сайт «Ваши любимые рецепты»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Последние комментарии

Эди-Сон ХХХ
тихонько зашел, стырил оба рецепта и девушкам СПАСИБО!!!
Эди-Сон ХХХ Рагу из баклажанов на зиму
Надежда Кувыкина
Алина Шелл
Эдуард Балашов
Мы делаем так же, но столько яиц не кладем.  .
Эдуард Балашов СЪЕДАЮТСЯ МОМЕНТАЛЬНО! Блины из кабачков!
Галина Козарик (ШИРЯЕВА)
ХОЧУ ЗНАТЬ - ЗАЧЕМ ОТЖИМАТЬ СОК ИЗ КАБАЧКОВ?
Галина Козарик (ШИРЯЕВА) СЪЕДАЮТСЯ МОМЕНТАЛЬНО! Блины из кабачков!
Яндекс.Метрика
Куриные котлеты в «конвертах» или "Хитрые" котлеты - сочные и душистые!
12 окт 13, 03:00
+550 186
Обсуждаем
Рагу из баклажанов на зиму
10 июл, 20:03
+13 2
ИЗУМИТЕЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ за 15 минут, которое отправит вас в детство!
17 июл, 21:24
+4 1
Один незамысловатый ингредиент, который сделает омлет в два раза пышнее без всякой соды
17 июл, 19:50
+12 1
ВХОД НА САЙТ

Курица, запечённая в духовке на банке с пивом.

развернуть

Курица, запечённая в духовке на банке с пивом.

Вот, на мой взгляд, гениальный рецепт: курица, запечённая в духовке на банке с пивом. Активное время готовки – 10 минут (меньше, наверно, просто не бывает), можно приготовить накануне праздника, а перед подачей только разогреть. А главное – очень, очень вкусно. Я думаю, многие хозяйки знакомы с этим рецептом и могут подтвердить, что курица получается очень нежной и сочной внутри, ароматной и мягкой. А сверху при таком способе запекания образуется хрустящая коричневая корочка с чесночным вкусом и хлебным ароматом.


Вам потребуется:

Курица — 1 шт. Ее размеры зависят, в первую очередь, от размеров духовки – она должна там «встать» в полный рост. У меня стандартная по размерам духовка, поэтому я для этого рецепта всегда беру небольшого цыпленка около 1 кг.
Пиво — 0, 5 л. (любое, подойдет как светлое, так и темное). Если нет пива, то можно налить обычной воды. Курица получится не менее вкусной, но без хмельного хлебного аромата.
Чеснок — 2-4 зубчика (по вкусу)
Сметана — 4 ст.л.
Соль, перец – по вкусу (на мой вкус это 1 ч.л. соли и 0,5 ч.л. перца)

Как готовить:

1. В банку налить пиво. Поставить банку в форму для запекания.

2. На банку надеть курицу (плотно, чтобы она не упала).

3. Сделать массу для обмазывания – смешать сметану с раздавленным чесноком, солью и перцем. Обмазать этой смесью курицу со всех сторон, в том числе под крылышками и ножками.
Совет: если под рукой не оказалось сметаны, то можно обмазывать курицу просто смесью чеснока, соли и перца. Корочка тоже появится, но будет не такой равномерной.
Когда курица начнет запекаться, с нее будет капать жир и сок на противень. Чтобы жир не подгорал, в противень надо налить примерно 1-1-5 см. воды. Больше не надо, иначе от поднимающегося снизу пара курица будет не столько запекаться, сколько тушиться. Еще вариант – смазать дно противня тонким слоем масла и положить на него слой очищенного картофеля. Таким образом будет готово и основное блюдо и гарнир.

4. Все! Наши действия на этом завершаются, дальше будет работать только духовка. В моей духовке (электрической) для запекания курицы на банке с пивом требуется 1 час 10 минут при температуре 200 градусов. Но это время зависит от духовки, поэтому ориентируйтесь на цвет корочки и традиционный прокол мяса ножом для изучения цвета сока (из готового мяса выделяется прозрачный сок).

Раньше я готовила в газовой духовке, в которой подогрев шел как снизу, так и сверху. В ней курицу сверху приходилось прикрывать фольгой, так как она начинала слишком быстро зарумяниваться.
Ну и последнее: уже через 10 минут после начала запекания по квартире начинают разноситься такие манящие запахи, что огромным усилием воли приходится себя сдерживать, чтобы не достать полусырую курицу из духовки и съесть ее прямо в таком виде.

Приятного аппетита!


Источник →

Ключевые слова: вкусно, готовим, курица, рецепт
Опубликовано 11.07.2018 в 19:44

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Пирожникова Наталья
Пирожникова Наталья 16 июля, в 08:31 Раньше так готовила очень часто.  Невероятно вкусно.! спасибо, что напомнили. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook

Комментарии к фото

Галина Мирошниченко
ZETA (Гладышева-Ломовицкая)
Именно так и есть. Из-за отсутствия последнего мне и назначили эту диету.
ZETA (Гладышева-Ломовицк… Перепелиные яйца
Кузина
Да я отписалась уже, что ошиблась:))
Кузина Перепелиные яйца
Надежда Маринец
галина лебедева (Петрова)
Нина Чикина
mantrig13454
елена потапова (баранюк)
галина жукова
Ничего, бывает:)))
галина жукова Перепелиные яйца
Кузина
Значит я ошиблась:)
Кузина Перепелиные яйца

--= Новое на сайте =--

Как приготовить рататуй

Как приготовить рататуй

19 июл, 22:44
+1 0
Как приготовить фаршированны…

Как приготовить фаршированные баклажаны с сыром

19 июл, 22:41
0 0
Салат "Любимый"

Салат "Любимый"

19 июл, 21:18
0 0
Салат "Женская слабость"

Салат "Женская слабость"

19 июл, 21:16
0 0
Курица с картошкой "в рукаве"

Курица с картошкой "в рукаве"

19 июл, 21:11
0 0
Творожный торт "Слезы Ангела"

Творожный торт "Слезы Ангела"

19 июл, 21:09
0 0
САЛАТ "НАЙДИ МЕНЯ"

САЛАТ "НАЙДИ МЕНЯ"

19 июл, 21:06
0 0
Закусочный пирог с плавленным сырком

Закусочный пирог с плавленным сырком

19 июл, 21:05
0 0
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДИКИ

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДИКИ

19 июл, 21:04
0 0
Салат с фасолью в банках

Салат с фасолью в банках

18 июл, 22:49
+1 0
Как приготовить фаршированны…

Как приготовить фаршированные баклажаны

18 июл, 22:47
+2 0
Рогалики из песочного теста

Рогалики из песочного теста

18 июл, 22:15
+1 0
Сметанный торт

Сметанный торт

18 июл, 22:13
+1 0
Салат "Мужской каприз"

Салат "Мужской каприз"

18 июл, 22:10
0 0
Соус карри

Соус карри

18 июл, 22:09
+1 0
СЪЕДАЮТСЯ МОМЕНТАЛЬНО! Блины…

СЪЕДАЮТСЯ МОМЕНТАЛЬНО! Блины из кабачков!

17 июл, 21:25
+8 2
ИЗУМИТЕЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ за 15 м…

ИЗУМИТЕЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ за 15 минут, которое отправит вас в детство!

17 июл, 21:24
+4 1
Малосольные шампиньоны на ск…

Малосольные шампиньоны на скорую руку — мировой рецептик!

17 июл, 20:04
+5 0
Творожные бублики с сыром

Творожные бублики с сыром

17 июл, 20:02
+5 0
Печеная кукуруза с пряным ма…

Печеная кукуруза с пряным маслом в фольге — вкусный летний рецепт

17 июл, 20:00
+1 0
ЖЕЛЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ НА …

ЖЕЛЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ НА ЗИМУ — УСПЕЙ ПРИГОТОВИТЬ ЛУЧШЕЕ ЗИМНЕЕ ЛАКОМСТВО!

17 июл, 19:59
+7 0