Влад Свар предлагает Вам запомнить сайт «Ваши любимые рецепты»
Вы хотите запомнить сайт «Ваши любимые рецепты»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Куриные котлеты в «конвертах» или "Хитрые" котлеты - сочные и душистые!
12 окт 13, 03:00
+548 183
Обсуждаем
Как приготовить слоеное тесто «Проворное»
21 май, 20:24
+7 6
Легкий рецепт идеального торта «Наполеон»
25 май, 22:37
-5 15
Картофель запеченный в духовке. Очень Вкусный Картофельный Гарнир!
18 май, 18:09
+8 3
ВХОД НА САЙТ

Ленивые хачапури на сковороде рецепт

развернуть
ленивые хачапури с сыром на сковороде

как приготовить ленивые хачапури с сыром

 

 

Ингредиенты:

 

  1. сыр твердый – 200 г
  2. яйца – 2 шт
  3. мука – 4 ст ложки
  4. сода (гашеная) – 1/3 ч ложки
  5. сметана (не жирная) – 150 г
  6. зелень

 

Хачапури  в традиции грузинской кухни это лепешка с сыром испеченная в специально печи. У нас в рецепте есть сыр и есть тесто (почти лепешка). Но все намного-намного проще.

 

Это наверно самый ленивый вариант ленивого хачапури. Блюдо очень простое и популярное. Любители сыра опережают по количеству любителей колбасы и сладкой ваты)))

 

По поводу этого рецепта знатоки высокой кухни скажут: это не хачапури. Но я вам скажу: это и не омлет. Ну а поскольку преобладает в рецепте сыр и муку, — все же это ближе к хачапури.

 

На мелкой терке трем сыр. Классический грузинский хачапури готовится с сыром сулугуни. Это что-то подобное брынзе. Но использование  твердого сыра приблизит хачапури к российскому вкусу. Но можно по этому же рецепту приготовить и с сулугуни и с брынзой.

 

берем 200 грамм сыра

сыр трем на мелкой терке

 

В сыр добавляем 2 яйца.

 

в сыр добавляем 2 яйца

к сыру добавляем яйца

 

Гасим соду уксусом (или добавляем 1/3 чайной ложки разрыхлителя). Разрыхлитель намного лучше, поскольку не будет привкуса соды. А в этом рецепте это важно.

 

в тесто гасим соду

+ разрыхлитель

 

Добавляем сметану и муку и замешиваем тесто.

 

добавляем сметану и муку

замешиваем тесто

 

Ленивый хачапури жарим на разогретой сковородке, смазанной (именно смазанной, а не налитой) растительный маслом. Первый слой я посыпала резаной мелко петрушкой. Можно добавить кинзу, чтобы приблизить к грузинскому вкусу.

Поскольку тесто у меня получилось жидковатое, я его переворачивала, разрезав на 4 части ( как омлет).

 

жарим посыпав зеленью

добавляем зелень

 

Очень чудесный быстрый завтрак. А насчет сытости вообще вне конкуренции.

А впереди у нас еще рецепты на тему «хачапури».

 

ленивый хачапури

ленивый хачапури с сыром рецепт

 

Источник →

Ключевые слова: вкусно, выпечка, готовим, рецепт
Опубликовано 10.01.2017 в 20:11

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 10 января, в 20:14 благодарю Текст скрыт развернуть
2
Алла Савицкая
Алла Савицкая 11 января, в 05:53 Спасибо огромное за рецепт! Текст скрыт развернуть
1
Татьяна Гладкова
Татьяна Гладкова 11 января, в 12:55 Чёта полениться охота......
Текст скрыт развернуть
1
Галина Козарик (ШИРЯЕВА)
Галина Козарик (ШИРЯЕВА) 17 января, в 13:55 ЧТО БЫ ТЕСТО НЕ" ОТДАВАЛО" СОДОЙ НУЖНО СОДУ ГАСИТЬ УКСУСОМ. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 4
Комментарии Facebook

Комментарии к фото

--= Новое на сайте =--

Лепешки Аварские. Это Нереал…

Лепешки Аварские. Это Нереально Вкусно!

26 май, 07:53
+1 0
Легкий рецепт идеального тор…

Легкий рецепт идеального торта «Наполеон»

25 май, 22:37
-5 15
Клубника и лучшие рецепты

Клубника и лучшие рецепты

25 май, 22:31
+2 1
Закусочный пирог с куриной п…

Закусочный пирог с куриной печенью (Наливной пирог)

25 май, 16:03
0 0
КУЛИНАРНЫЙ «ШЕДЕВР» ИЗ ПРОСТ…

КУЛИНАРНЫЙ «ШЕДЕВР» ИЗ ПРОСТОЙ КАПУСТЫ

25 май, 15:36
+16 6
Хрустящий хлебушек, пропитан…

Хрустящий хлебушек, пропитанный маслом, сыром и чесночком

25 май, 15:32
+16 2
БЛАНМАНЖЭ-Э (+ФОТО) ВСЕ ПРОСТО

БЛАНМАНЖЭ-Э (+ФОТО) ВСЕ ПРОСТО

25 май, 11:29
0 0
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ФОЛЬГЕ

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ФОЛЬГЕ

25 май, 11:26
+1 0
МИНИ-БЕЛЯШИ ИЗ СУШЕК: БЫСТРО…

МИНИ-БЕЛЯШИ ИЗ СУШЕК: БЫСТРОЕ ВКУСНОЕ ДАЧНОЕ БЛЮДО

25 май, 11:23
+33 7
Картофельная запеканка с фар…

Картофельная запеканка с фаршем. Просто, Быстро и Жутко Вкусно!

25 май, 00:55
+1 0
4 напитка, которые зарядят т…

4 напитка, которые зарядят тебя энергией на весь день. Полезные для здоровья коктейли.

23 май, 23:03
+1 0
Как красиво нарезать продукты

Как красиво нарезать продукты

23 май, 23:00
0 0
Пирог с бананами

Пирог с бананами

23 май, 22:58
+1 0
Шахматный торт

Шахматный торт

23 май, 22:53
0 0
Заливной Пирог с капустой, п…

Заливной Пирог с капустой, проще не бывает. Очень и Очень Вкусный!

23 май, 22:45
+1 0
Вергуны. Нежные, Воздушные и…

Вергуны. Нежные, Воздушные и Очень Вкусные!

23 май, 00:16
0 0
Киш по-провански

Киш по-провански

23 май, 00:16
+1 0
Запеканка с мясным фаршем

Запеканка с мясным фаршем

22 май, 23:00
+1 1
Малокалорийные творожные пла…

Малокалорийные творожные платочки с яблоками!

22 май, 22:55
0 0
Вишневое и йогуртовое желе с…

Вишневое и йогуртовое желе с грецкими орехами

22 май, 22:16
+3 0
Молодая капуста, запеченная …

Молодая капуста, запеченная со сливками

22 май, 22:14
+2 0