Влад Свар предлагает Вам запомнить сайт «Ваши любимые рецепты»
Вы хотите запомнить сайт «Ваши любимые рецепты»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Последние комментарии

Александр Глущенко
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов ДОМАШНИЕ ТОРТЫ - 6 рецептов
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Это не только красиво, но и очень вкусно! 12 съедобных идей на Новый год.
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Маскарпоне в домашних условиях
Людмила Бочкова (Хайрунина)
Куриные котлеты в «конвертах» или "Хитрые" котлеты - сочные и душистые!
12 окт 13, 03:00
+549 186
Яндекс.Метрика
Обсуждаем
Этот ВКУСНЕЙШИЙ холодец ни кого не оставит равнодушным! Шикарно украсит любое застолье!
14 дек, 20:43
+15 4
ДОМАШНИЕ ТОРТЫ - 6 рецептов
17 дек, 12:05
+6 1
Это не только красиво, но и очень вкусно! 12 съедобных идей на Новый год.
17 дек, 12:58
+3 1
ВХОД НА САЙТ

Паштет из индейки для праздничного стола

развернуть
3043090
Для праздничного стола предлагаю вам это красивое, вкусное и почти диетическое блюдо. Оно вкусное как горячее, так и холодное. Обязательно подавайте с соусом! Он прекрасно дополняет вкус паштета.

Дополнительно понадобится мука для раскатывания теста,
1 яичный белок, зелень, лимон или лайм для сервировки. Морковь лучше брать тонкую и длинную. Чеснок и лимонный сок в соусе можно увеличить по вашему вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ
750 г
150 г
200 г
2 веточки
2 веточки
2 веточки
230 г
по вкусу
по вкусу
75 мл
Для соуса
2 зубчика
30 г
30 г
400 мл
2 ст. л.
125 мл
по вкусу
по вкусу
Горошек разморозить. Морковь почистить, помыть и варить в кипящей подсоленной воде около 10 минут. Травы помыть и мелко порубить.
Горошек разморозить. Морковь почистить, помыть и варить в кипящей подсоленной воде около 10 минут. Травы помыть и мелко порубить.
Мясо индейки помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
Мясо индейки помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
В несколько приемов измельчить в кухонном комбайне до пюре.
В несколько приемов измельчить в кухонном комбайне до пюре.
В миску с мясом добавить горошек, травы и 75 мл сливок, приправить солью, перцем и хорошо перемешать.
В миску с мясом добавить горошек, травы и 75 мл сливок, приправить солью, перцем и хорошо перемешать.
Прямоугольную форму (длиной 25 см, на 1,5 литра) выстлать пекарской бумагой. Слоеное тесто раскатать примерно 32 х 32 см и на скалке перенести в форму.
Прямоугольную форму (длиной 25 см, на 1,5 литра) выстлать пекарской бумагой. Слоеное тесто раскатать примерно 32 х 32 см и на скалке перенести в форму.
По длинным краям формы тесто должно немного свисать. (Я взяла форму для хлеба.)
По длинным краям формы тесто должно немного свисать. (Я взяла форму для хлеба.)
Начинку из индейки слоями уложить в форму, чередуя с морковью.
Начинку из индейки слоями уложить в форму, чередуя с морковью.
Свободными краями теста закрыть начинку.
Свободными краями теста закрыть начинку.
Сделать (по желанию) 2 ряда защипов по тесту и смазать яичным белком. Защипывание, помимо украшения, еще и надежно скрепит пласты теста друг с другом. Запекать в разогретой до 200°С духовке около 1 часа.
Сделать (по желанию) 2 ряда защипов по тесту и смазать яичным белком. Защипывание, помимо украшения, еще и надежно скрепит пласты теста друг с другом. Запекать в разогретой до 200°С духовке около 1 часа.
В это время очистить чеснок и пропустить через пресс. В глубокой сковороде растопить масло, обжарить в нем чеснок, а затем муку. Постоянно помешивая, влить теплый бульон и оставшиеся сливки, довести до кипения. Снять соус с огня, приправить солью, перцем, лимонным соком и протереть через сито. Перелить в соусник и добавить немного тертой лимонной цедры.
В это время очистить чеснок и пропустить через пресс. В глубокой сковороде растопить масло, обжарить в нем чеснок, а затем муку. Постоянно помешивая, влить теплый бульон и оставшиеся сливки, довести до кипения. Снять соус с огня, приправить солью, перцем, лимонным соком и протереть через сито. Перелить в соусник и добавить немного тертой лимонной цедры.
Готовый паштет осторожно вынуть из формы за края бумаги. Подавать со свежей зеленью, лимоном или лаймом. Отдельно подайте соус.
Готовый паштет осторожно вынуть из формы за края бумаги. Подавать со свежей зеленью, лимоном или лаймом. Отдельно подайте соус.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!

Ключевые слова: вкусно, готовим, курица, рецепт
Опубликовано 17.04.2017 в 15:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ибрагимова Маргарита
Ибрагимова Маргарита 18 апреля, в 12:52 Очень симпатично выглядит!Спасибо за идею,обязательно попробую! Текст скрыт развернуть
1
Ирина Юдина /Детоньон/
Ирина Юдина /Детоньон/ 23 апреля, в 23:43 Вроде не сложно и аппетитно Взяла на заметку Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Комментарии Facebook

Комментарии к фото

mantrig13454
елена потапова (баранюк)
галина жукова
Ничего, бывает:)))
галина жукова Перепелиные яйца
Кузина
Значит я ошиблась:)
Кузина Перепелиные яйца
галина жукова
mantrig13454
Людмила Кузнецова (павлова)
ТОЛЬКО ДОРОЖЕ В 4 РАЗА
Людмила Кузнецова (павло… Перепелиные яйца
Александр Киселев
mantrig13454
Александр Киселев

--= Новое на сайте =--

Это не только красиво, но и …

Это не только красиво, но и очень вкусно! 12 съедобных идей на Новый год.

17 дек, 12:58
+3 1
Влажный шоколадный пирог

Влажный шоколадный пирог

17 дек, 12:53
+2 0
Заливной пирог с рыбными консервами

Заливной пирог с рыбными консервами

17 дек, 12:48
0 0
Пирог «Хризантема»

Пирог «Хризантема»

17 дек, 12:44
+1 0
Куриные отбивные в духовке.

Куриные отбивные в духовке.

17 дек, 12:21
0 0
Сало горячего засола - домаш…

Сало горячего засола - домашний деликатес!

17 дек, 12:16
+1 0
Очень простой заливной пирог…

Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки

17 дек, 12:06
+2 0
ДОМАШНИЕ ТОРТЫ - 6 рецептов

ДОМАШНИЕ ТОРТЫ - 6 рецептов

17 дек, 12:05
+6 1
Маскарпоне в домашних условиях

Маскарпоне в домашних условиях

17 дек, 11:35
+2 1
Салат "Шишки" - растопит сер…

Салат "Шишки" - растопит сердца всем гостям

16 дек, 20:06
+1 0
"Грибы под шубой" - сытный и…

"Грибы под шубой" - сытный и ооочень вкусный салат

16 дек, 20:03
+3 0
Селедочный торт

Селедочный торт

16 дек, 19:27
0 0
Вкусная Закуска из ЧЕРНОСЛИВ…

Вкусная Закуска из ЧЕРНОСЛИВА. ЗАКУСКА, которая ПЕРВОЙ исчезает СО СТОЛА

16 дек, 19:22
+2 0
Быстрый и сытный ужин всего …

Быстрый и сытный ужин всего за 10 минут для всей семьи

16 дек, 19:20
0 0
Салат из свежей капусты с курицей

Салат из свежей капусты с курицей

16 дек, 18:41
+1 1
Салат с курицей , грибами и …

Салат с курицей , грибами и грецким орехом!!!!

16 дек, 18:37
+2 1
Вареники с картошечкой, кото…

Вареники с картошечкой, которые не разварятся ни за что на свете, уж поверьте!

16 дек, 18:30
+1 1
Фавориты новогоднего стола! …

Фавориты новогоднего стола! «Курочка-снегурочка» для меня, «Снежная королева» — для мужа…

16 дек, 18:27
0 0
Красная, вкусная, заморская……

Красная, вкусная, заморская… Вот только это не совсем икра, а необычный праздничный десерт!

15 дек, 15:38
+1 1
Ачма — родная сестра чебурек…

Ачма — родная сестра чебуреков, хачапури и хинкали! Простейший рецепт для всех любителей грузинской кухни.

15 дек, 15:17
+1 1
Сало «пятиминутка» — варим п…

Сало «пятиминутка» — варим пять минут и за пять минут съедаем!

15 дек, 15:16
+1 1