Последние комментарии

  • Ольга Энгельбрехт25 апреля, 10:23
    Большое спасибо! Очень пригодятся советы. Некоторые моменты были мне известны, а некоторые нет.Кухонные секреты для теста от шеф-повара. Хозяйкам на заметку
  • Жанна Воронцова24 апреля, 15:41
    Век живи-век учись, спасибо как раз к субботней выпечке !Кухонные секреты для теста от шеф-повара. Хозяйкам на заметку
  • Наталья Власова24 апреля, 12:04
    Хорошие советы,спасибо.Кухонные секреты для теста от шеф-повара. Хозяйкам на заметку

Рыбная окрошка с малосольными огурчиками на квасе - очень необычный и пикантный вкус!

3925073_okroshkarybnaya (700x386, 128Kb)
 
Вообще, такое летнее блюдо, как окрошка, готовят с отварным мясом или какими-либо колбасными изделиями, но вы можете попробовать приготовить её с рыбкой. Кроме того, рыбную окрошку рекомендуется готовить с малосольными пряными огурчиками, в этом случае блюдо приобретёт яркий пикантный вкус. 
 
 
Ингредиенты: 
 
- малосольный пряный огурец крупный (одна штука); 
 
- варёный картофель не очень крупный (одна штука); 
 
- домашний хлебный квас (160 мл); 
 
- тонкомолотый перец чёрный (немного); 
 
- яйцо (одна штука); 
 
- каменная соль мелкого помола (на свой вкус); 
 
- белый острый хрен, тёртый (половина ч.
ложки); 
 
- свежая зелень укропа ароматного (на свой вкус); 
 
- филе рыбное небольшого размера (одна штука) ; 
 
-редис. 
 
Рецепт: 
 
Все компоненты для приготовления рыбной окрошки подготовить следует заранее, сварить куриное яйцо, а также один картофельный клубень среднего размера. 
 
Далее, эти компоненты почистить и порубить мелко, пересыпать в самую глубокую миску среднего размера, отварить рыбное филе в подсоленной воде с небольшим количеством специй, добавить тёртый хрен, рубленый ароматный укропчик. 
 
Мелкими кубиками нарезать малосольный огурец, выложить его в миску, по вкусу насыпать соль, влить домашний охлаждённый квас, перемешать всё, затем перелить приготовленную рыбную окрошку в глубокие тарелки и подавать к столу.
 
3925073_s1200 (700x386, 159Kb)
Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх