Последние комментарии

  • Марина Борисова15 июля, 15:09
    Ваш рецепт великолепен. Лично я, добавляю небольшую картофелину сырую натёртую на мелкой тёрке. Котлеты получаются бо...Лёд - единственный ингредиент, который сделает любой фарш, для котлет необычайно сочным
  • Галина Соболева15 июля, 3:55
    Я была в Листвянке, объедалась и омулем и сигом горячего копчения, вяленым, но сиг понравился больше. А еще очень пон...Как коптят рыбу на Байкале: Фирменный рецепт жителей Листвянки
  • Валентина14 июля, 21:06
    Спасибо, просто и вкусно, у вас хорошие рецептыТворожное печенье - не ожидала, что оно получится такое вкусное и нежное

Домашняя ветчина из курицы - это так вкусно, что муж теперь постоянно требует такого мяса

Домашняя ветчина из курицы - самый простой рецепт. Мясо получается очень вкусным, а, главное, гораздо дешевле, чем покупные карбонаты или шейки, особенно, если купить курицу по акции со скидкой. Да и никаких вредных "Е" в ней гарантированно не будет.

 Филе куриное — 600 гЖелатин — 1 ст. л.Чеснок (2-3)Орех мускатный (молотый) — 1/3 ч.

л.Соль — по вкусуПерец черный — по вкусу  

 Ветчина получается вкуснее и сочнее, если делать её не из одной грудки, поэтому я взяла я взяла 2 филе и 3 бедра. Нам потребуются так же итальянские или прованские травы, в списке ингредиентов их, к сожалению, нет. Мясо вымыть и нарезать небольшими произвольными кусочками. Добавить специи, 1 ч. л. трав и измельченный чеснок.Всыпать сухой быстрорастворимый желатин. Перемешать и оставить на 20 минут.Рукав для запекания крепко-накрепко перевязать ниткой, чтобы не убежал бульончик, он потом застынет в восхитительное желе. Вложить в жестяную банку из-под растворимого кофе или детского питания, компота, заполнить рукав мясом, Тщательно утрамбовывая его толкушкой, завязать его ниткой или скрепить специальной клипсой.Готовить в духовке, разогретой до 190*С около 50 минут. Под банку можно подложить тарелку или поставить её на противень. Затем выключить духовку и выдержать банку в ней еще минут 10. После этого извлечь из духовки, дать ветчине остыть и отправить в холодильник на ночь или несколько часов, пока ветчина хорошо не застынет.Подавать в холодном виде. Это так вкусно, что муж теперь постоянно требует такого мяса. Приятного аппетита!

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх