Простое, сытное и очень вкусное угощение из картошки — просто идеально. Эти рецепты подойдут и на каждый день, и к празднику. Готовим картофельный рулет с начинкой в духовке.
Чтобы приготовить картофельный рулет с мясом и шпинатом, нам нужно:
- 180 г тертого пармезана
- 6 вареных картофелин
- соль и перец
- 250 г рикотты
- растительное масло
- свежий шпинат
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 450 г фарша
- 400 г мякоти помидоров
- 4 столовые ложки измельченной петрушки
- 1 чайная ложка паприки
- 120 г тертой моцареллы
Готовим:
1.) Покрываем противень листом промасленной бумаги и густо посыпаем пармезаном. Сверху ровными рядами, вплотную друг к другу кладем круглые тонкие ломтики сырого картофеля. Посыпаем картофель солью и снова посыпаем пармезаном. Ставим противень в духовку — 30 минут при 180 °C.
2.) Обжариваем шпинат на растительном масле, добавляем кусочки чеснока, а потом смешиваем шпинат с рикоттой.
3.) Когда картофель готов, покрываем его густым слоем шпината с сыром.
4.) Теперь приготовим мясной соус. Обжариваем кусочки лука, добавляем фарш и обжариваем до готовности. Потом добавляем мякоть помидоров, свежую зелень и приправы.
5.) Выкладываем мясной соус поверх шпината и густо посыпаем все моцареллой.
6.) Теперь аккуратно сворачиваем все в рулет и снова ставим в духовку — 15 минут при 180 °C. Готово!
Чтобы приготовить картофельный рулет с сыром и салями, нам нужно:
- 1,5 кг картофеля
- 35 ломтиков салями
- 200 г муки
- 200 г тертой моцареллы
- 2 яйца
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 2 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка перца
Просто, сытно, вкусно — идеально.
Приятного аппетита!
