Влад Свар предлагает Вам запомнить сайт «Ваши любимые рецепты»
Вы хотите запомнить сайт «Ваши любимые рецепты»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Последние комментарии

Татьяна Алексеева
Уже делала. улетели на ура! Спасибо!
Татьяна Алексеева Лучшие оладьи на кефире
Усольцева Светлана
Сытно!
Усольцева Светлана Сытный пирог - это потрясающе!
Елена Михайлова
Larisa Azadanova
Нина Шитова (Попова)
Спасибо за рецепт. Попробую приготовить на Новый год
Нина Шитова (Попова) Это просто нереально вкусная курица!
Куриные котлеты в «конвертах» или "Хитрые" котлеты - сочные и душистые!
12 окт 13, 03:00
+549 186
Яндекс.Метрика
Обсуждаем
Лучшие оладьи на кефире
21 ноя, 12:26
+8 3
Сытный пирог - это потрясающе!
19 ноя, 20:59
+18 9
Самое сложное в этом рецепте — «отправить на час в холодильник». Тесто — без сахара!
19 ноя, 21:48
+7 1
ВХОД НА САЙТ

Рецепт баклажанов в томате на зиму от Инны Кондрашовой

развернуть

Рецепт баклажанов в томате на зиму от Инны Кондрашовой

До недавнего времени мой муж очень не любил баклажаны. Он их не ел ни тушеными, ни жареными, ни в виде икры. Я же баклажаны обожаю, но готовить их только для себя как-то не хотелось. Но однажды мне подвернулся этот рецепт баклажанов в томате и я рискнула закатать пару баночек на зиму. Признаюсь, мне эти баклажаны очень понравились, я и мужа уговорила попробовать. Смотрю одну ложечку скушал, потом за второй потянулся, так и появилась у него "любовь" к баклажанам. Я каждый год теперь закрываю такой салатик на зиму и спешу поделиться с Вами этим рецептом.

Для приготовления баклажанов в томате на зиму потребуется:
помидоры - 2,5 кг;
перец горький - 1-2 шт.;
перец красный сладкий - 10 шт.;
баклажаны - 3 кг;
чеснок - 1-2 головки;
масло подсолнечное - 1 стакан (стакан 250 мл);
уксус - 1 стакан;
сахар - 1 стакан;
соль - 2 ст. л.
Рецепт баклажанов в томате на зиму от Инны Кондрашовой
Под проточной водой промыть овощи.
Очистить от семян сладкий и горький перцы. Пропустить перец и помидоры через мясорубку.
Добавить к овощам сахар, соль, растительное масло и уксус. Поставить смесь на огонь и проварить на небольшом огне 5-10 минут.
Очистить баклажаны от шкурки и нарезать сначала вдоль на четыре части, а затем - поперек, ломтиками толщиной около двух сантиметров.

Рецепт баклажанов в томате на зиму от Инны Кондрашовой
В томатную массу добавить кусочки баклажанов и варить смесь с момента закипания пять минут. Затем добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать и протушить ещё 15-20 минут на среднем огне. Время приготовления зависит от баклажанов, главное их не переварить, чтобы они сохранили форму, но и не были сырыми, поэтому не забывайте периодически их пробовать на вкус.

Рецепт баклажанов в томате на зиму от Инны Кондрашовой
Разложить баклажаны в томате в простерилизованные банки и закатать крышками на зиму.
Перевернуть баночки вверх дном и укутать теплым одеялом до полного остывания. Их этого количества продуктов у меня получилось девять пол-литровых банок.

Рецепт баклажанов в томате на зиму от Инны Кондрашовой
Очень вкусные баклажаны в томате готовы, остается дождаться зимы и открыть баночку вкуснейшей консервации.

Рецепт баклажанов в томате на зиму от Инны Кондрашовой
Рецепт баклажанов в томате на зиму от Инны Кондрашовой

Рецепт баклажанов в томате на зиму от Инны Кондрашовой


Источник →

Ключевые слова: вкусно, готовим, овощи, рецепт
Опубликовано 08.09.2017 в 11:16

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 8 сентября, в 12:37 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Эдуард Балашов
Эдуард Балашов 13 сентября, в 10:39 Мы делали даже без уксуса, потому что в помидорах есть какая-то консервирующая кислота. Это действительно очень вкусно. Текст скрыт развернуть
1
Вера Пиджакова
Вера Пиджакова 13 сентября, в 17:19 Какой уксус в % Текст скрыт развернуть
0
Любовь Лютик
Любовь Лютик Вера Пиджакова 27 октября, в 17:58 Предполагаю 9% Текст скрыт развернуть
0
Валентина Полякова
Валентина Полякова 14 сентября, в 08:45 Делаю без уксуса и почти без масла (примерно 2 ст.ложки), а чеснок кладу в конце варки, хранится прекрасно даже при комнатной температуре. Текст скрыт развернуть
1
liutik Федотова
liutik Федотова 26 октября, в 22:40 Спасибо. Заманчивый рецепт. Хочу забрать, Но вы не указали процент уксуса. Хотелось бы ответ увидеть. Текст скрыт развернуть
0
Любовь Лютик
Любовь Лютик liutik Федотова 27 октября, в 18:00 Уксус 9%. Я никогда в икру не ложу уксус. Хранится замечательно в квартире. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 7
Комментарии Facebook

Комментарии к фото

mantrig13454
Ирина Асанова (Павлоцкая)
людмила гаптар
класс
людмила гаптар Консервация
mantrig13454
ZETA (Гладышева-Ломовицкая)
ИРИНА
mantrig13454
Ирина Комова
mantrig13454
ZETA (Гладышева-Ломовицкая)

--= Новое на сайте =--

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА".

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА".

22 ноя, 22:25
0 0
Апельсиновый лимонад

Апельсиновый лимонад

22 ноя, 22:23
0 0
Жаркое в горшочках

Жаркое в горшочках

22 ноя, 22:21
0 0
Домашний лаваш

Домашний лаваш

22 ноя, 22:18
0 0
Торт-безе «Павлова».

Торт-безе «Павлова».

22 ноя, 22:12
0 0
5 способов подачи блюда «Сел…

5 способов подачи блюда «Селёдка под шубой»

22 ноя, 22:07
0 0
Узнай, что можно сделать с и…

Узнай, что можно сделать с испорченными бананами!

21 ноя, 12:52
+6 3
Методы идеальной засолки сала

Методы идеальной засолки сала

21 ноя, 12:44
+3 1
Калитки (карельские пирожки)…

Калитки (карельские пирожки) с картошкой

21 ноя, 12:42
0 0
Запеканка с фаршем и картошк…

Запеканка с фаршем и картошкой – оригинально и просто

21 ноя, 12:40
0 0
Секреты вкусных чебуреков

Секреты вкусных чебуреков

21 ноя, 12:36
+3 5
Пирожное “Картошка”

Пирожное “Картошка”

21 ноя, 12:34
+3 0
Шоколадный мусс с творогом —…

Шоколадный мусс с творогом — сведет с ума любого. Можно есть даже на ночь!

21 ноя, 12:32
+25 8
Вкусный мясной рулет

Вкусный мясной рулет

21 ноя, 12:31
0 0
Лучшие оладьи на кефире

Лучшие оладьи на кефире

21 ноя, 12:26
+8 3
Роскошный пирог! Чтобы добит…

Роскошный пирог! Чтобы добиться такой формы, нужно просто свернуть…

20 ноя, 21:02
+3 1
Нежное творожное желе с фрук…

Нежное творожное желе с фруктовым соусом

20 ноя, 20:58
0 0
Брауни с прослойкой из джема…

Брауни с прослойкой из джема и арахисовой пасты

20 ноя, 20:56
+1 0
Нежные кексы с изюмом. Всего…

Нежные кексы с изюмом. Всего за 30 минут.

20 ноя, 20:55
0 0
Кокосовый пирог со сливками …

Кокосовый пирог со сливками - очень легко приготовить!

20 ноя, 20:51
0 0
Очень вкусная куриная запека…

Очень вкусная куриная запеканка с овощами

20 ноя, 20:43
+2 0