Влад Свар предлагает Вам запомнить сайт «Ваши любимые рецепты»
Вы хотите запомнить сайт «Ваши любимые рецепты»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Лучшее на сайте
Куриные котлеты в «конвертах» или "Хитрые" котлеты - сочные и душистые!
12 окт 13, 03:00
+545 179
В копилку кулинара. Красивые нарезки
24 апр 15, 12:26
+418 117
Нежнейшие домашние пирожки из бесподобного теста
23 окт 13, 00:46
+411 120
Обсуждаем
Сыровяленый деликатес
20 апр, 11:54
+10 16
Селедка "Хе". Невероятно вкусная!
20 апр, 19:49
+2 3
Быстрые Лепешки с Зеленым Луком. Просто и Удивительно Вкусно!
20 апр, 19:47
+11 1
ВХОД НА САЙТ

Куриные котлеты в «конвертах» или "Хитрые" котлеты - сочные и душистые!

развернуть

В сегодняшнем меню – куриные котлеты в духовке. О том, как приготовить котлеты в духовке, знают если не все, то многие.

Но сегодняшний рецепт несколько необычный и, на мой взгляд, весьма интересный. Потому что готовить мы будем вкусные куриные котлеты «в конвертах». Что это за конверты и как все это делается, читайте ниже.

Вкусные-куриные-котлеты копия (380x285, 86Kb)Котлета-в-разрезе копия (380x285, 87Kb)




104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

- Куриный фарш, 0.5 кг
- Куриное яйцо, 5-6 шт., в зависимости от размера
- Лук репчатый, 2-3 средние головки
- Зелень укропа и петрушки, по 1 пучку
- Растительное масло
- Мука
- Сметана, 2-3 ст. ложки

Ингредиенты (460x317, 48Kb)

Вначале займемся «сырьем» для «конвертов». В его основе будут яйца, разбиваем их в глубокую посудину.

Разбиваем-яйца (460x327, 23Kb)

Сюда же добавляем по две столовые ложки растительного масла и воды

Масло-и-воду-в-яйцо (460x341, 35Kb)

Подсаливаем и тщательно перемешиваем, при этом, не взбивая. Далее, мелко нарезаем зелень петрушки и укропа

Измельчаем-зелень (460x279, 53Kb)

И соединяем с яичной смесью

Зелень-в-яйцо (460x365, 54Kb)

Снова все перемешиваем

Перемешали (460x371, 55Kb)

И отставим пока тарелку минут на пятнадцать, чтобы яйцо впитало аромат зелени. А сами займемся фаршем для котлет.

Купленный в магазине куриный фарш никуда не годится без предварительной обработки, поэтому доводим его «до ума». Очищаем и нарезаем дольками лук, вместе с фаршем прокручиваем через мясорубку. Добавляем соль, перец по вкусу, а также две ложки сметаны. Все перемешиваем.

Но и это еще не все. Из тарелки с яйцом вылавливаем зелень и перекладываем ее в фарш.

Перекладываем-зелень (460x257, 39Kb)

Снова все перемешали и теперь фарш готов. Можно приступать непосредственно к приготовлению куриных котлет.

Вручную формируем котлеты и обваливаем их в муке.

Формируем-котлеты (460x323, 47Kb)

Ставим на огонь смазанную растительным маслом сковородку. Как только сковородка нагреется, снимаем ее с конфорки и с помощью ложки наливаем в нее яичную смесь ( примерно 1-1.5 ложки). Наклоняя сковородку, добиваемся равномерного растекания яйца и снова ставим на огонь. Происходит все примерно так же, как при выпечке блинов.

Следом сразу же укладываем котлету, ближе к одному из краев, но не самый край.

Следует добавить, что по каким-то причинам фарш может оказаться слишком жидким и вручную котлеты сформировать не удастся. Ничего страшного. Выкладываем фарш с помощью ложки, придаем форму котлеты и обсыпаем мукой.

Уложили-котлету (460x345, 37Kb)

Как только яичный блин дойдет до готовности, сворачиваем его в виде конверта вокруг котлеты.

Сворачиваем (460x345, 51Kb)
Сворачиваем-2 (460x320, 43Kb)

Проделать это можно в самой сковороде с помощью лопатки, предварительно сняв сковородку с огня.

Свернули (460x242, 33Kb)

Таким вот образом оборачиваем все котлетки и складываем в форму для запекания, также смазанную растительным маслом.

Уложили-в-форму (460x345, 51Kb)

Осталось включить духовку, прогреть ее и отправить наши котлетки на горячие процедуры. Запекать будем примерно 20 минут при температуре 200 градусов.

Готово (460x345, 58Kb)

Куриные котлеты в духовке получаются необычайно вкусными. Подавать к столу можно с овощами и зеленью.

Куриные-котлеты-в-духовке (457x324, 48Kb)

А вот наши вкусные куриные котлеты в разрезе.

Котлета-в-разрезе (460x345, 50Kb)
источник


Опубликовано 12.10.2013 в 03:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Дилором Якубова
Дилором Якубова 16 июня 16, в 13:45 отличный рецепт я пробовала только мяса из говядины очень вкусно Текст скрыт развернуть
1
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 24 июня 16, в 10:33 класс Текст скрыт развернуть
-1
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 9 июля 16, в 10:57 класс Текст скрыт развернуть
0
ivtereschenko.tereschenko Терещенко
ivtereschenko.tereschenko Тереще… 11 июля 16, в 13:26 Уверенна,что это очень вкусно, но у меня нет столько свободного времени, да если быть честной до конца, я не люблю всякие заморочки, а здесь их очень много. Текст скрыт развернуть
13
Валентина Зайцева(Ишмаева)
Валентина Зайцева(Ишмаева) 15 июля 16, в 00:46 спасибо за рецепт! Текст скрыт развернуть
0
Наталия Лось (Герасимюк)
Наталия Лось (Герасимюк) 29 июля 16, в 22:29 Интересно, а сколько штук получается из этих продуктов.? Текст скрыт развернуть
1
Галина Крейн (казакова)
Галина Крейн (казакова) 31 июля 16, в 18:53 Спасибо за вкусный рецепт. Текст скрыт развернуть
1
Лидия Исаева
Лидия Исаева 20 августа 16, в 09:54 я думаю что это замечательный рецепт буду делатьобязательно Текст скрыт развернуть
1
Галина Семенова
Галина Семенова 24 августа 16, в 12:55 а не проще напечь блинных омлетов а потом все сделать дальше всю процедуру Текст скрыт развернуть
13
Александр Украина -Россия
Александр Украина -Россия Галина Семенова 22 октября 16, в 18:12 Проще! Умничка! Текст скрыт развернуть
2
Галина Белецкая
Галина Белецкая 15 сентября 16, в 18:29 Смотрится очень вкусно, но кажется возни с конвертиками много будет. Попробовать хоть 1 раз надо. Текст скрыт развернуть
3
Любовь Заикина
Любовь Заикина 30 сентября 16, в 20:32 Спасибо! Обязательно сделаю Текст скрыт развернуть
1
оля железняк (рудая)
оля железняк (рудая) 8 октября 16, в 08:54 спасибо за рецепт!Попробую Текст скрыт развернуть
1
Валентина Беликова
Валентина Беликова 8 октября 16, в 09:01 А не проще ли, испечь блины и ,завернув в них фарш ,выпекать в духовке? Зачем изобретать велосипед? Текст скрыт развернуть
6
Владимир Шампаров
Владимир Шампаров Валентина Беликова 11 февраля, в 09:00 Проще, но намного калорийнее. Текст скрыт развернуть
0
Вермонти-9 Соколянская
Вермонти-9 Соколянская 9 октября 16, в 18:18 ХМ интересно ,надо будет попробовать .прикольно конверты...Спасибо Текст скрыт развернуть
0
алла гладких
алла гладких 11 октября 16, в 20:33 супер!! обязательно попробую.Спасибо за рецепт! Текст скрыт развернуть
2
Людмила
Людмила 13 октября 16, в 03:50 Заманчиво,но думаю,что очень вкусно,надо попробовать. Текст скрыт развернуть
1
Александр Украина -Россия
Александр Украина -Россия 22 октября 16, в 18:11 Слишком много мороки - каждую котлету отдельно выпекать! Хотя согласен,что вкусно. Текст скрыт развернуть
-2
Ирина Мельникова
Ирина Мельникова Александр Украина -Россия 23 марта, в 11:51 Не нужно каждую котлету отдельно выпекать! Сырой фарш я клала на блинок, заворачивала, потом все сразу в емкость в один слой и на 20 мин в духовку.Никакой мороки! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 40 | всего: 179
Комментарии Facebook

Комментарии к фото

--= Новое на сайте =--

Рулетики из лавашей

Рулетики из лавашей

24 апр, 17:44
0 0
Как быстро засолить сало сух…

Как быстро засолить сало сухим способом

24 апр, 17:29
0 0
Как вкусно приготовить жарко…

Как вкусно приготовить жаркое в горшочках по домашнему

24 апр, 17:28
0 0
Как приготовить селедку под шубой?

Как приготовить селедку под шубой?

24 апр, 17:25
0 0
Торт в мультиварке

Торт в мультиварке

23 апр, 10:18
0 0
Курица в сметане в мультиварке

Курица в сметане в мультиварке

23 апр, 10:13
+5 1
Оладушки на молоке

Оладушки на молоке

23 апр, 10:10
0 0
Курица запеченная с Гречкой …

Курица запеченная с Гречкой в духовке. Безумно вкусно!

22 апр, 20:28
0 0
Тесто для пельменей . Нежное…

Тесто для пельменей . Нежное, эластичное и Очень Вкусное!

22 апр, 20:28
0 0
Салат «Тóска» очень красивый…

Салат «Тóска» очень красивый вкусный и праздничный салатик

22 апр, 19:56
+1 1
Как мариновать шампиньоны

Как мариновать шампиньоны

22 апр, 19:47
+1 0
Как приготовить мясо по-французски

Как приготовить мясо по-французски

22 апр, 19:44
0 0
Как приготовить сочную курин…

Как приготовить сочную куриную грудку с персиком

22 апр, 19:32
+1 0
5 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВТОРЫХ БЛЮД

5 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВТОРЫХ БЛЮД

22 апр, 17:29
0 0
Воздушное и пышное тесто для…

Воздушное и пышное тесто для вареников

22 апр, 17:26
+1 0
Кекс на кефире с апельсиновой цедрой

Кекс на кефире с апельсиновой цедрой

22 апр, 00:59
0 0
Пирог "Улитка". Очень Быстры…

Пирог "Улитка". Очень Быстрый и Оочень Вкусный пирог!

22 апр, 00:59
0 0
Простой и очень вкусный реце…

Простой и очень вкусный рецепт: свекла в орехах

21 апр, 20:49
0 0
Необычная глазурь для куличе…

Необычная глазурь для куличей без яичных белков.Этот рецепт — хит 2017 года!

21 апр, 20:46
+1 1
Салат «Марина»

Салат «Марина»

21 апр, 20:39
0 0
Готовим пиццу: 4 оригинальны…

Готовим пиццу: 4 оригинальных рецепта

21 апр, 20:33
0 0