Влад Свар предлагает Вам запомнить сайт «Ваши любимые рецепты»
Вы хотите запомнить сайт «Ваши любимые рецепты»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Последние комментарии

Людмила Чайковская
!!
Людмила Чайковская Быстрая пицца
Марина
Мне кажется,что картинки не соответствуют описаниям тортов?
Марина 5 вкуснейших домашних тортиков
Marina Marina
Благодарю!
Marina Marina Ленивый рыбный пирог
ГАЛИНА семенова
Коржи с маком?
ГАЛИНА семенова 5 вкуснейших домашних тортиков
Людмила Чайковская
Спасибо!
Людмила Чайковская 5 вкуснейших домашних тортиков
Яндекс.Метрика
Куриные котлеты в «конвертах» или "Хитрые" котлеты - сочные и душистые!
12 окт 13, 03:00
+550 186
Обсуждаем
Быстрая пицца
21 сен, 20:31
-1 1
5 вкуснейших домашних тортиков
20 сен, 20:32
+6 3
Ленивый рыбный пирог
19 сен, 21:44
+8 1
ВХОД НА САЙТ

Необычные блюда

развернуть

Мы выбрасываем это в мусор, а английские шеф-повара добавляют в достойнейшие блюда. И не потому, что они экономные, а мы расточительные. А потому, что знают, как извлечь из всего пользу.

Многое из того, что у нас считается отходами, имеет изумительный вкус и аромат, считают лучшие повара Великобритании. Своими секретами они поделились с издательством The Guardian.

необычные блюда

© DepositPhotos

Необычные блюда

  1. Черствый хлеб
    Из черствого хлеба можно сделать сухари, покрошить их и использовать для панировки. Так думают славяне.

    На Западе же из затвердевшей выпечки не стесняются готовить более интересные блюда. Например, тосканский хлебно-томатный суп «Паппа аль помодоро» и летний салат «Панцанелла», в состав которого входит хлеб, помидоры, болгарский перец, лук, оливковое масло, винный уксус и итальянские травы.

    необычные блюда англии

    © DepositPhotos

    Из позавчерашнего хлеба также делают брускетты. Уже засохшие, но не заплесневелые ломтики хлеба поджаривают на сковороде с оливковым маслом или подсушивают в обычном тостере. А потом используют их в качестве основы для закусок.

    необычные блюда без духовки

    © DepositPhotos

  2. Листья и стебли цветной капусты
    Мы уже привыкли использовать ботву моркови и свеклы, но еще не научились делать то же самое с капустой. А ведь она такой же универсальный овощ, как и остальные, особенно цветная.

    Листья цветной капусты придают особый вкус салатам, за рубежом они входят в состав начинки для пирогов, также обжариваются в масле со специями и подаются как самостоятельное блюдо.

    Стебель цветной капусты достаточно плотный по консистенции, если его сварить, и сладковатый на вкус. Из него получается отличное карамелизированное пюре.

    необычные блюда быстрого приготовления

    © DepositPhotos

  3. Куриный хребет
    Обычно славяне оставляют куриные косточки для наваристого бульона. А вот британцы не только для этого. Например, куриный хребет готовят с поджаренными овощами и красным вином. Сначала всё прожаривают, а потом варят. В последнюю очередь к густому, почти как каша, супу, добавляют специи, получается безумно ароматно.

    необычные банкетные блюда

    © DepositPhotos

  4. Лимонная цедра
    Лимонный сок очень полезен, мы неустанно выдавливаем его из мякоти лимона, добавляя в напитки и салаты, а кожуру выбрасываем. И напрасно.

    Цедру можно использовать: нарезать на тонкие ломтики, сложить в банку, посыпать солью и оставить на несколько дней пропитываться. Получается отличная приправа, вкуснее, гуще и мягче лимонного сока по вкусу и консистенции. Британцы добавляют ее в пасту с фетой и оливками, чтобы придать этому блюду эксклюзивный вкус.

    необычные блюда в ресторанах

    © DepositPhotos

  5. Овощная кожура
    Для нас это очистки и ошметки, несъедобные отходы. А для британских поваров — неотъемлемые компоненты блюд.

    Они считают, что под кожурой молодых овощей скапливается наибольшее количество витаминов. И не стесняются делать салаты из кожицы спаржи, морковной кожуры, ботвы редиса, свеклы, сельдерея, зеленой части лука-порея. Заправляют их нежирной сметаной, добавляя петрушку, кинзу, базилик, тархун для вкуса.

    необычные горячие блюда

    © DepositPhotos

Черствый хлеб, куриные косточки, лимонная цедра, овощная ботва и очистки — ингредиенты лучших блюд иностранной кухни. Приобщись и ты к европейским традициям, чтобы разнообразить и усовершенствовать свое меню. А статьей поделись с друзьями в соцсетях.


Источник →

Ключевые слова: вкусно, готовим, рецепт
Опубликовано 12.07.2018 в 21:58

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook

Комментарии к фото

Галина Мирошниченко
ZETA (Гладышева-Ломовицкая)
Именно так и есть. Из-за отсутствия последнего мне и назначили эту диету.
ZETA (Гладышева-Ломовицк… Перепелиные яйца
Кузина
Да я отписалась уже, что ошиблась:))
Кузина Перепелиные яйца
Надежда Маринец
галина лебедева (Петрова)
Нина Чикина
mantrig13454
елена потапова (баранюк)
галина жукова
Ничего, бывает:)))
галина жукова Перепелиные яйца
Кузина
Значит я ошиблась:)
Кузина Перепелиные яйца

--= Новое на сайте =--

ПОТРЯСАЮЩАЯ ФАРШИРОВАННАЯ КАРТОШЕЧКА

ПОТРЯСАЮЩАЯ ФАРШИРОВАННАЯ КАРТОШЕЧКА

21 сен, 22:06
0 0
Стейк из лосося в духовке

Стейк из лосося в духовке

21 сен, 20:39
0 0
Картофельные котлеты с курицей

Картофельные котлеты с курицей

21 сен, 20:37
0 0
Предлагаю попробовать пригот…

Предлагаю попробовать приготовить вкусные и хрустящие тартинки "Популярные".

21 сен, 20:34
+1 0
Десерт творожный "Мраморный"

Десерт творожный "Мраморный"

21 сен, 20:32
+1 0
Быстрая пицца

Быстрая пицца

21 сен, 20:31
-1 1
Бананы с творогом и йогуртом

Бананы с творогом и йогуртом

20 сен, 20:38
0 0
Свинина, запеченная с овощам…

Свинина, запеченная с овощами под соусом бешамель

20 сен, 20:37
+3 0
Куриные грудки под горчично-…

Куриные грудки под горчично-сметанным соусом.

20 сен, 20:33
+6 0
5 вкуснейших домашних тортиков

5 вкуснейших домашних тортиков

20 сен, 20:32
+6 3
Куриные шарики в сливочном с…

Куриные шарики в сливочном соусе. Необыкновенная вкуснятина!

20 сен, 20:21
+7 1
Ленивый  рыбный пирог

Ленивый рыбный пирог

19 сен, 21:44
+8 1
Рецепт квашеной капусты по-армянски

Рецепт квашеной капусты по-армянски

19 сен, 21:38
0 0
Рецепты домашнего печенья

Рецепты домашнего печенья

19 сен, 21:36
+7 0
Как приготовить курицу по-адыгейски

Как приготовить курицу по-адыгейски

19 сен, 21:34
+1 0
Способы приготовления яиц

Способы приготовления яиц

19 сен, 21:31
+6 0
Рецепт пирога с орехами

Рецепт пирога с орехами

19 сен, 21:27
0 0
Салат с курицей и ананасом в…

Салат с курицей и ананасом в тарталетках.

18 сен, 22:32
+4 1
Крем "Мокрое безе"

Крем "Мокрое безе"

18 сен, 22:31
+5 1
Салат «Подкова»

Салат «Подкова»

18 сен, 22:30
0 0
Куриные оладьи с сыром и зеленью

Куриные оладьи с сыром и зеленью

18 сен, 22:29
0 0